Empanadillas

• COMENSALES 4
• SE PREPARA EN minutos
• DIFICULTAD Medio
• PRECIO N/D

Ingredientes:

1 paquete de obleas para empanadillas 3 huevos 150 gr de atún en conserva (al natural mejor) Salsa de tomate Sal 1 huevo para pintar

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180º.

Cocemos los 3 huevos (los metemos en agua y contamos entre 10 y 15 minutos desde que empieza a hervir, dependiendo del tamaño del huevo) y les sacamos la cáscara cuando estén hechos para dejarlos enfriar.

En un bol mezclamos el atún con los huevos, troceados muy pequeñitos, y dos o tres cucharadas grandes de salsa de tomate (al gusto). Le echamos una pizca de sal.

Extendemos las obleas sobre una bandeja de horno y vamos rellenándolas con porciones de relleno que ocupen algo menos de la mitad de la oblea. Doblamos por la mitad la masa y hacemos una pequeña doblez para cerrarla, que luego aplastaremos con un tenedor para sellarla. Batimos el huevo que nos queda y pintamos con él las empanadillas una a una.

Horneamos durante 20 minutos a los mismos 180º.