FLAN DE NATA CON SALSA DE MORAS

• COMENSALES 4
• SE PREPARA EN minutos
• DIFICULTAD Medio
• PRECIO Medio

2 DL. AGUA
1/2 L. LECHE
150 GR. MORA
3 GR. VAINILLA en polvo
1/2 L. NATA
5-6 HOJA GELATINA
250 GR. AZÚCAR
200 GR. AZÚCAR PREPARACIÓN

Poner la gelatina en remojo en agua fría.
En una cazuela, poner todos los ingredientes y llevar a fuego lento hasta que hierva y entonces, separarla del fuego.
Escurrir la gelatina con la mano, e incorporarla a la cazuela, sin dejar de mover para que se mezcle bien.
Colar la mezcla y repartirla en moldes individuales de flan que antes habremos engrasado con aceite vegetal.
Meter los flanes en la nevera al menos durante 1 día.

PARA LA SALSA

Hacer un almibar ligero con la misma cantidad de agua que de azúcar. Dejarlo enfriar y triturarlo con las moras. Colar la salsa y reservar.

PRESENTACIÓN

Desmoldar los flanes y servirlos con la salsa de moras (o de otra fruta) y unas hojas de menta fresca.