Fusilli Barilla Integrale al Pesto alla Genovese con tomates secos, queso Pecorino y rúcula

• COMENSALES 4
• SE PREPARA EN 30 minutos
• DIFICULTAD Fácil
• PRECIO Bajo

400 g Fusilli Barilla Integrale 1 frasco de pesto alla Genovese Barilla 170 g de tomates secos 2 dientes de ajo 150 g de queso pecorino (o feta) 100 g de rúcula 2 cucharadita de aceite de oliva 20 g de piñones Sal

Limpiar la rúcula (eliminar los tallos demasiado largos). Cocinar los Fusilli Barilla Integrale, hasta que estén al dente, en abundante agua con sal. Asar brevemente los piñones a la sartén y apartar. Aplastar un diente de ajo con el mortero y hacer que cojan color en una sartén con un poco de aceite. Cortar los tomates secos a rayas y cocinar durante aprox. 2-3 minutos. Añadir el Pesto alla Genovese Barilla y calentar ligeramente. Escurrir los Fusilli y sazonar con el pesto y los tomates secos. Con el rallador grueso, rallar el queso Percorino sobre la masa, esparcir los frutos secos, la rúcula y los piñones. Servir inmediatamente.