- COMENSALES 4
- SE PREPARA EN minutos
- DIFICULTAD Super fácil
- PRECIO N/D
Ingredientes: para unas 20 galletas
200 gr. de piña en conserva
420 gr. de harina
1 cucharada pequeña de bicarbonato sódico
220 gr. de mantequilla
250 gr. de azúcar
1 pizca de vainilla en polvo
1 cucharada del almíbar de la piña
2 huevos
ELABORACIÓN
Bate la mantequilla, que previamente habrás fundido, a baja temperatura en el microondas, con el azúcar y la vainilla en polvo, añade el almíbar y los huevos, bátelo muy bien.
Añade a poco apoco la harina y el bicarbonato sódico sin dejar de remover hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados. Incorpora la piña, bien escurrida y cortada a dados pequeños, remueve la masa un poco.
Unta una bandeja con un poco de mantequilla y harina, pon pequeñas porciones de masa y ponlas a cocer unos 15 minutos a 170 grados.