Garbanzos con salsa de anchoas

• COMENSALES 4
• SE PREPARA EN minutos
• DIFICULTAD Super fácil
• PRECIO N/D

10 cucharadas ACEITE DE GIRASOL O DE OLIVA
80 GR. GAMBAS
200 GR. GARBANZOS CRUDOS O UN TARRO DE GARBANZOS YA COCIDOS
1 PIZCA PEREJIL FRESCO
100 GR. ANCHOAS
1 PIZCA PIMIENTA
1 PIZCA SAL 1. Poner a remojo los garbanzos la noche anterior. 2. Echar los garbanzos en una cazuela con abundante agua salada y dejar que se cocinen. 3. Si son de tarro, no será necesario cocerlos, pero sí, lavarlos bien. 4. Poner en una sartén 10 cucharadas de aceite y las anchoas, esperar a que se derritan e incorporar perejil fresco muy picado, las gambas troceadas y la pimienta. Remover bien. 5. Colar los garbanzos y condimentar con la salsa de anchoas.