- COMENSALES 4
- SE PREPARA EN minutos
- DIFICULTAD Super fácil
- PRECIO N/D
Ingredientes (6 personas)
2 manojo de espinacas
Unas hojas de lechuga
175 gr de almendras peladas
Miga de pan
Aceite de oliva
Vinagre
Sal
Para acompañar
Pimiento verde, cebolla, pepino y huevo duro
Elaboración
Triturar en un vaso alto con una batidora eléctrica las hojas de espinacas y de lechuga bien lavadas, añadir la miga de pan, las almendras, el aceite, el vinagre, la sal y un poco de agua. Pasar por un pasapurés y meter varias horas en la nevera. Servir bien frío. Acompañar con pimiento, cebolla, pepino y huevo duro todo muy picado.