- COMENSALES 4
- SE PREPARA EN minutos
- DIFICULTAD Super fácil
- PRECIO N/D
1 kilo de calamares
1 cebolla
1 pimiento verde
2 tomates
1 cucharada de perejil picado
aceite
azafrán
sal
ELABORACIÓN
Limpia bien los calamares y córtalos en trozos grandes.
En una cazuela pon aceite, la cebolla pelada y cortada fina, una vez pochada, añade el pimiento verde y los tomate pelados y cortados en dados, déjalo cocer todo junto unos 10 minutos.
Añade los calamares y cúbrelos con agua, déjalos cocinar a fuego lento; pasado unos 30 minutos le añades el azafrán y una pizca de sal. Cuando estén tiernos, espolvoréalos con el perejil picado.