- COMENSALES 4
- SE PREPARA EN minutos
- DIFICULTAD Medio
- PRECIO Medio
1 KG DE LANGOSTINOS
2 DIENTES DE AJO
2 DIENTES DE ECHALOTTE
4 CUCHARADAS DE COÑAC
4 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVO
PREPARACIÓN
LAVAR LOS LANGOSTINOS CRUDOS Y PELARLOS, PICAR EL AJO Y EL ECHALOTTE FINAMENTE. PONER A CALENTAR EL ACEITE, AGREGAR LOS LANGOSTINOS Y SALTERAR POSTERIORMENTE AGREGAR LOS AJOS Y LOS ECHALOTTE Y SALTEAR HASTA QUE LOS LANGOSTINOS CAMBIEN DE COLOR. VERTER EL COÑAC Y CON MUCHO CUIDADO PRENDER, REMOVER HASTA QUE SE APAGUEN LAS LLAMAS.
PRESENTACIÓN
MONTAR EN UN PLATO CUADRADO AL CENTRO DE ESTE EN FORMA DE TORRE O PIRAMIDE Y ACOMPAÑAR CON PAN MELBA