- COMENSALES 4
- SE PREPARA EN minutos
- DIFICULTAD Medio
- PRECIO Medio
1 DIENTE AJO
2 UD. TOMATE escaldado y pelado
1,5 KG. LUBINA
2 UD. ESCALONIA
Se limpia la lubina y se abre por la mitad. Poner sal y pimienta en un plato. Se corta la lubina a escalopinas finas colocándolas encima del plato condimentado. Por encima se les echa sal y pimienta y se le pone el zumo de limón con un pincel. Se reserva en la nevera. Aparte cortaremos los otros ingredientes, se mezclan y los colocaremos encima de la lubina. Pasados unos
minutos ya está lista para servir.