- COMENSALES 4
- SE PREPARA EN minutos
- DIFICULTAD Fácil
- PRECIO Medio
2 platano maduros cortados en ruedas de 3-4 cmcs de grosor, con la piel.
8 lonjas de tocineta.
250 grs de queso mosarella.
Sal y pimienta.
mantequilla para cocinar
PREPARACIÓN
Una vez cortados los platanos en ruedas (8 ruedas aproximadamente), procedemos a hervir en agua hirviente con sal, por 15 minutos, o hasta que ablanden.Los sacamos de la olla les retiramos la piel y procedemos a sacarles el centro con un sacabocado o cuchillo muy fino. Luego rellenamos la cavidad resultante con el queso, y envolvemos cada rueda con la tocineta y la fijamos con un palillo. Previa barnizada con mantequilla en la parte superior, horneamos a 180º hasta que dore la tocineta.
PRESENTACIÓN
Este platillo se usa para acompañar carnes, pollo o pescados, preferiblemente a la plancha o la parrilla