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Blog de cocina casera y creativa




TARTAS Y CAFÉS DE CARTAGENA

Semifrío de Café Asiático Del Albujón

Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

El asiático es uno de los cafés más característicos de la comarca de Cartagena. Su invención surgió... 27-09-2026


Historia y receta del café asiático
El asiático es uno de los cafés más característicos de la comarca... 27-09-2026

Entre la angustia y la penuria, aquella sopa se convirtió en un inesperado consuelo y refugio

El Descubrimiento de la Maravillosa Crema Inglesa de Tomate (“tomato Soup”), Durante mi Rocambolesca Desaparición

Carmen Pérez Basanta

Cada vez que presento un plato nuevo, no puedo evitar rememorar dónde y cuándo lo probé por primera vez, y sobre todo si... 12-09-2026


Torre de Mariscos


. Una nueva receta muy marinera de nuestros amigos del restaurante Tacos y Ceviche Puerto Ilusión (La Paz, Baja California Sur, México)    . 21-01-2026


Mi Nutella de Caqui sin Azúcar

Koldo Royo Coloma
@chefkoldo tiktok instagram

Una nutella casera, sin frutos secos ni grasas... cremosa, refrescante y super sabrosa 19-01-2026


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La Tajería Y Bahía Sur: Gastronomía, Ocio Y Más de Tres Décadas Reinventándose


Pepe Oneto
¡Que haya alivio!
LA TAJERÍA Y BAHÍA SUR: GASTRONOMÍA, OCIO Y MÁS DE TRES DÉCADAS REINVENTÁNDOSE

Un espacio gastronómico con sabor a Bahía de Cádiz se convierte en uno... 13-11-2026



Cuando Compensa un 3X2 en la Compra de Navidad: la Mitad de la Cesta Española Ya Es Marca Blanca


Cuando compensa un 3x2 en la compra de Navidad: la mitad de la cesta española ya es marca blanca

En diciembre la cesta de la compra se llena de productos para comidas familiares, cenas con... 13-11-2026


La cita fue en The Library Wine Boutique & Cuisine, en pleno barrio de Salamanca

La Milla de Oro Del Vino de Valladolid Brinda en Madrid con sus Grandes Vinos, Quesos Y Mucho Arte


Nacho Sandoval
Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
La Milla de Oro del Vino de Valladolid brinda en Madrid con sus grandes vinos, quesos y mucho arte

La Milla de Oro del Vino de Valladolid volvió a Madrid con motivo del Día... 12-11-2026


Cuando un marrón glacé cuenta una historia de amor

El Marrón Glacé, una Joya de la Alta Confitería: Arte, Paciencia Y Perfección


Carmen Pérez Basanta
El marrón glacé, una joya de la alta confitería: arte, paciencia y perfección
Mi producción de marrón glacé

Ha llegado noviembre, ese mes triste, fúnebre y avisío, en el que las campanas... 12-11-2026



The World´s Top 50 Restaurants elige a Etxebarri

El Mejor Restaurante Del Mundo Está en España


Mari Angeles Gallardo
Crítica Gastronómica en España, México y Estados Unidos
El mejor restaurante del mundo está en España

  Una gran noticia para la gatronomía española: Bittor Arginzoniz  ha... 10-11-2026


Vi Simposio de Viticultura Regenerativa: Conectando la Investigación con la Experiencia en el Viñedo


VI Simposio de Viticultura Regenerativa: Conectando La Investigación Con La Experiencia En El Viñedo

Bajo el lema "Viticultura Regenerativa, de la teoría a la práctica",... 10-11-2026


José Luis Jiménez nos cuenta como se reunía la sociedad, celebritis alrededor de las mesas.

Relatos Sabrosos, una Visión Muy Particular de la Historia Gastronómica (Cap.105)


TragaFiestas
Fiestas y su disfrute gastronómico
RELATOS SABROSOS, una visión muy particular de la Historia Gastronómica (Cap.105)
José Luis Jiménez

SANTANDER. BAÑOS DE OLA 2001   LA REINA ISABEL II PONE, POR NECESIDAD, DE... 09-11-2026



VII Jornadas Juan Altamiras, del 12 al 30 de noviembre en Aragón

Del Llibre Del Coch a los Fogones Conventuales: Juan Altamiras Y la Génesis Del Arroz con Costra (1520-1936)


Arturo Gastón
Promotor de proyectos de dinamización turísticos y gastronómicos. Periodista
Del Llibre del coch a los fogones conventuales: Juan Altamiras y la génesis del arroz con costra (1520-1936)
Foto: Ayuntamiento de Elche/Alicante Gastronómica.

Próxima conferencia del periodista ilicitano José Félix Abad en el Ágora... 09-11-2026


Campeonato de Euskadi y Navarra de Pintxos

El Globo de Bilbao Mejor Bar de Pintxos 2026


Juancar Ayerbe Goitia
El Globo de Bilbao Mejor Bar de Pintxos 2026
El equipo de El Globo de Bilbao, que ha sido premiado como Mejor Bar de Pintxos

El Bar El Globo de Bilbao, uno de los emblemáticos establecimientos del centro de la... 06-11-2026


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Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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