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Blog de cocina casera y creativa




La creación de una delicia rumana conocida como ("prajitura desteapta")

Pastel “inteligente”: un Fenómeno Culinario de: ¿Isaac Newton, el Animismo Celta O los Objetos “smart” de Isaac Asimov?

Carmen Pérez Basanta

Hace ya tiempo que circula por internet un pastel que se califica como "pastel inteligente" y entre sorprendida y escéptica... 18-03-2026


Torre de Mariscos


. Una nueva receta muy marinera de nuestros amigos del restaurante Tacos y Ceviche Puerto Ilusión (La Paz, Baja California Sur, México)    . 21-01-2026


Mi Nutella de Caqui sin Azúcar

Koldo Royo Coloma
@chefkoldo tiktok instagram

Una nutella casera, sin frutos secos ni grasas... cremosa, refrescante y super sabrosa 19-01-2026


Cóctel Moscow Mule


Recetas delJefe de barra Julio Asensio 01-12-2025


Para Mercedes Palmer: La serendipia en la cocina

Lengua a la Escarlata: Entremés Vintage, Exquisito, Legendario, Fácil de Preparar Y con un Coste Increíble


No puedo —¡ni quiero!— dejar de compartir con vosotros una de mis grandes recetas navideñas: la lengua a la escarlata,... 29-11-2025


Una receta traída de Italia

Carciofi Alla Romana

Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

Las Carciofi alla Romana (alcachofas a la Romana) son un plato muy tipico de Roma que se sirve como antipasti o aperitivo. A continuación... 09-11-2025


Ver todas las recetas

¿Conoces la Pedrea de Pan Y Quesillo? Romería de Santo Toribio en Palencia


¿Conoces la Pedrea de Pan y Quesillo? Romería de Santo Toribio en Palencia
peleando por una bolsa de pan y quesillo durante la romería

.   El viajero que llega a Palencia el domingo más cercano al 16 de abril... 15-04-2026



La Academia Andaluza de Gastronomía Y Turismo Impulsa en Jerez un Modelo de Excelencia


Pepe Oneto
¡Que haya alivio!
La Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo impulsa en Jerez un modelo de excelencia

Hay ocasiones en las que un evento trasciende su propia agenda para convertirse en símbolo.... 15-04-2026


Premios Viii Concurso Internacional de Vinagres Vinavin


Jesús Flores Téllez
El vino provoca : pasión , placer y buenos sentimientos cuando la persona que lo bebe tiene buen Corazón
Premios VIII Concurso Internacional de Vinagres VINAVIN

La Asociación Vinavin, presidida por la bióloga- enóloga, Rocío... 13-04-2026


Polvorones Artesanales: el Dulce Tradicional de la Navidad


Polvorones artesanales: el dulce tradicional de la Navidad

Hay tradiciones en España que, al llegar la Navidad, parecen llamar directamente a la... 11-04-2026


José Luis Jiménez nos cuenta como se reunía la sociedad, celebritis alrededor de las mesas.

Relatos Sabrosos, una Visión Muy Particular de la Historia Gastronómica (Cap.92)


TragaFiestas
Fiestas y su disfrute gastronómico
RELATOS SABROSOS, una visión muy particular de la Historia Gastronómica (Cap.92)
José Luis Jimenez

MADRID 1947-1958. PRIMERA PARTE    El Laurel de Baco y Perfumerías... 08-04-2026



La popularidad del “cannolo” debida a El Padrino, y al trasfondo musical de “La Cavalleria Rusticana”

Los “canolli” un Dulce Milenario Y Extraordinario de la Tradición Siciliana, Que Ha Trascendido Fronteras


Carmen Pérez Basanta
Los “canolli” un dulce milenario y extraordinario de la tradición siciliana, que ha trascendido fronteras
Mis

Desde el comienzo de esta aventura en la cocina siempre me sentí profundamente atraída... 25-03-2026


Opagac Presenta Empleatún, una Plataforma Online con Ofertas de Empleo en Diversos ámbitos Del Sector


OPAGAC Presenta Empleatún, Una Plataforma Online Con Ofertas de Empleo En Diversos Ámbitos del sector

OPAGAC ha dado a conocer Empleatún a los jóvenes participantes en la feria AULA,... 16-03-2026


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Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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