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Blog de cocina casera y creativa




Masa Croqueta Jamon Iberico @Restauranteababol @Sir_Monteagudo

Juan Monteagudo
Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas

14-01-2025


Alcachofas con Vinagreta de Albaricoques Asados

Luca Rodi
Chef restaurante Dabbawala

07-01-2025


Sopa de Pollo Asiatica

Elisa Royo Coloma
Me encanta la cocina y los mercados ademas soy una gran usuaria de la Termomix

Esta receta que os presento hoy es un éxito total en mi casa.  07-01-2025


Tocino de Cielo Cartagenero

Koldo Royo Coloma
@chefkoldo tiktok instagram

07-01-2025


ESPECIAL NOCHE DE REYES

Roscón de Reyes

Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

    Comenzamos un 2025 repleto de nuevos propósitos y felicidad, y con él los Reyes Melchor, Gaspar y Baltasar... 04-01-2025


recetas tradicionales

Lomos de Bacalao Fresco Al Vapor de Alcachofas

Mercedes
Me Gusta (Mucho) Comer (¡Y Que Me Siente Bien!)

Tiempo de bacalao y hortalizas: en esta receta, que podrás tener preparada de antemano y calentar cuando la necesites, preparamos los... 27-12-2024


Fideos con Pollo. Especiado:@Albertovallechef

Mis Amigos Cocineros

Mi nombre es Alberto Valle, y llevo años cocinando y enseñando para el mundo a través de mis videos en plataformas como... 27-12-2024


Recetas faciles

Solomillo de Cerdo con Tabulé Y Verduritas de Temporada

Cristian Peregrina
cocinero, especialista en arroces, carnes, pescados y repostería.

27-12-2024


Solomillo de Cerdo Adobado Al Horno

Miriam Garcia
De química a gastrónoma, pasando por traductora. Aprendiz de todo y experta en nada.

Solomillo ibérico adobado con pimentón, asado al horno y conservado en aceite de oliva 27-12-2024


Perdiz en Texturas a la Toledana.

Raquel Sanz Vitón
Periodista y empresaria en TrufGourmet, producción y distribución de trufa negra

Por suerte las perdices ya las encontramos todo el año ,  27-12-2024


Canelón Crujiente de Pato, Salsa de Foie Y Trufa

Serkan Misirli
"Mi cocina es, la cocina tradicional de nuestras madres actualizada con mi toque personal

27-12-2024


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Se celebrarán durante los cuatro fines de semana del mes de febrero, degustando menús con todas y cada una de las piezas que se extraen del cerdo

Jornadas de Matanza Típica de Guijuelo


Nacho Sandoval
Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
Jornadas de Matanza Típica de Guijuelo

Desde el 31 de enero al 23 de febrero se celebran estas jornadas, declaradas Fiesta de Interés... 31-01-2025



Fitur 2025: Ascaib Impulsa la Gastronomía de Baleares


Redacción Afuegolento.com
FITUR 2025: ASCAIB Impulsa la Gastronomía de Baleares

ASCAIB (Asociación de Cocineros y Pasteleros Afincados en las Islas Baleares ha brillado... 31-01-2025


El Sabor de la Tradición


Pepe Oneto
¡Que haya alivio!

El pasado fin de semana, la localidad almeriense de Tabernas fue el escenario de la Asamblea... 30-01-2025



Una Aventura Gastronómica entre Tradición y Vanguardia

El Sabor de Guanajuato


Ana Mediavilla
Activista del gusto estupendo
El Sabor de Guanajuato

Enclavado en el corazón de México, Guanajuato no solo resplandece por su riqueza... 28-01-2025


José Luis Jiménez nos cuenta como se reunía la sociedad, celebritis alrededor de las mesas

Relatos Sabrosos, una Visión Muy Particular de la Historia Gastronómica (Cap.56)


TragaFiestas
Fiestas y su disfrute gastronómico
RELATOS SABROSOS, una visión muy particular de la Historia Gastronómica (Cap.56)
José Luis Jiménez

LUIS DE LEZAMA. CURA, PERIODISTA, HOSTELERO….Y MÁS (2). FRAILE ANTES QUE COCINERO     Joaquín... 26-01-2025



Gastronomía Balear en Fitur 2025: Ascaib Impulsa la Cocina Local


Redacción Afuegolento.com
Gastronomía Balear en FITUR 2025: Ascaib Impulsa la Cocina Local

En el marco de FITUR 2025, la feria internacional de turismo celebrada en Madrid, Ascaib(Asociación... 24-01-2025



La isla más auténtica se disfruta a través de su gastronomía en los meses más fríos.

Ibiza en Invierno No Se Cierra


Clara Rodríguez García

Cuando el sol empieza a caer a tempranas horas de la tarde, las dicotecas cierran sus puertas,... 20-01-2025


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Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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