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José Luis Jiménez nos cuenta como se reunía la sociedad, celebritis alrededor de las mesas

RELATOS SABROSOS, una visión muy particular de la Historia Gastronómica (Cap.55)

LUIS DE LEZAMA, CURA, PERIODISTA, HOSTELERO…. Y MÁS (1). DE CHINCHÓN A WASHINGTON     El Alfa y Omega de una vida de clara vocación de servicio a los demás   Su llegada fue un gran revulsivo para Chinchón   Creador... 19-01-2025


José Luis Jiménez nos cuenta como se reunía la sociedad, celebritis alrededor de las mesas

RELATOS SABROSOS, una visión muy particular de la Historia Gastronómica (Cap.51)

CENAR EN NOCHEBUENA SIN COCINAR DE CASA. MADRID 1987     EN ESE AÑO LAS POSIBILIDADES NO ERAN MUCHAS  LOS PRECIOS DE LOS HOTELES OSCILABAN ENTRE LAS 9.000 y 4.550       PESETAS  LA CENA EN EL HOTEL EN 1987 DE 9.000 PESETAS HOY... 21-12-2024


GRAN VÍA 55, DE GRUPO CON FUEGO: EL PLAN GASTRONÓMICO PERFECTO PARA ESTE AGOSTO EN MADRID

Gran Vía 55 es el espacio gastronómico de Grupo Con Fuego situado en el corazón de Madrid. Un oasis que ofrece tres opciones culinarias: SteakBurger, Ôven Mozzarella y Superchulo Brunch & Coffee Treehouse, ideales para disfrutar tras una jornada de teatro o compras por... 07-08-2024


MADRID ACOGE EL SEGUNDO MENÚ MÁS EXCLUSIVO DE ESPAÑA EN UNA EXPERIENCIA EFÍMERA PARA SÓLO OCHO COMENSALES

Los cinco Premier Grand CruClassé de 1855 protagonistas delexclusivo menú para ocho personas elaborado por el chef estrella Michelín Cristóbal Muñoz. 09-05-2024


Zamora presenta en Madrid nuevas rutas rurales y gastronómicas

Zamora se ha consolidado como uno de los destinos turísticos con más variedad de atractivos. Su rica historia, cultura y belleza natural, hacen de esta provincia y ciudad española, ubicada a 255 kilómetros de Madrid, un lugar perfecto para desconectarse del día a día,... 02-10-2023


D*na Festival re unirá a los mejores chefs en su nueva edición , que tendrá a l mar como protagonista @angel_leon_aponiente

Grandes cocineros comoÁngel León, José Avillez, los hermanos Torresy Maca de Castro, entre otros, transmitirán los secretos de su cocina marinera en D*na.El recorrido del festival amplía su extensión para albergar aún más espaciosy... 07-09-2023



Éstas son las mejores hamburguesas de España

  ·         Más de 250.000 hamburguesas vendidas. Todo un país entregado a la hamburguesa. ·         155.250 votos habilitados para elegir las mejore las mejores hamburguesas de España. ·        ... 03-03-2022




GUÍA “55 RESTAURANTES IMPRESCINDIBLES DE LA CV” DE LEVANTE EMV Y PRENSA IBÉRICA

CARLOS CUENCA, SUMILLER DE OROBIANCO, GANADOR DEL PREMIO “PROMESA DE LA SALA VALENCIANA 2020”

El joven sumiller del restaurante de alta cocina italiana Orobianco, ubicado en Calpe (Alicante), ha sido elegido por la Guía 55 Restaurantes Imprescindibles de la Comunidad Valenciana 2020 como Promesa de la Sala Valenciana, en una gala celebrada en el marco del congreso gastronómico Mediterránea... 11-11-2020


Jon Gil del restaurante Aspaldiko de Loiu (Bizkaia)

STEAK TARTAR DE GANADO MAYOR

Os presentamos una receta de Jon Gil del restaurante Aspaldiko de Loiu (Bizkaia). En noviembre pasado formó parte del equipo de Euskadi en el Certamen Nacional de Gastronomía celebrado en Palma de Mallorca, organizado por Ascaib, con Iñigo Otaola como ayudante.    09-04-2020


LA GASTRONOMÍA ACTUAL. UNA REVISIÓN CRÍTICA.

  “El campo de la gastronomía solo puede ser ampliado por los descubrimientos y trabajos de los científicos que la cultivaron” Jean Anthelme Brillat-Savarín (Belley 1755- París 1826) 24-05-2019


esta es la revolución que viene

El 60% de los usuarios de máquinas vending tiene menos de 24 años: son jóvenes, con poco tiempo e impulsivos

ANEDA (Asociación Nacional Española de Distribuidores Automáticos) ha publicado su último informe sobre el consumo de las máquinas de vending en nuestro país   Las botellas de agua (69%) y los refrescos (55%) son los artículos más consumidos,... 05-03-2019


DO Ribera de Duero cierra la vendimia con 55 millones de kilogramos de uva recogidos

Una vendimia extraña, que ha llegado antes y ha dejado menos producción que otros años. Son las conclusiones generales de la recogida de la vendimia de este año de vino en España. El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero ya ha dado a conocer sus datos y cierra... 07-11-2017


Para el Libro Guinness: 655 gorros de cocinero lanzados al aire como inicio de Brusselicious

Con motivo de su año Brusselicious los compañeros del gremio gastronómico belga se reunieron para entrar el el libro Guinness lanzando 655 gorros de cocinero al aire y, desde afuegolento.com, les hemos acompañado con unas recetas para un Menú Belga: endivias, pollo... 14-02-2012


Brusselicious: 655 gorros de cocinero lanzados al aire por un año temático alrededor de la gastronomía belga | Recetas y menús

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Llega la 55ª edición de Fancy Food Show

Fancy Food Show, la mayor feria especializada de Estados Unidos dedicada al mundo de la alimentación y las bebidas, tendrá este mes su cita número 55, desde el próximo 28 al 30 de junio, en el centro de exposiciones neoyorquino Javits Center. Es el principal evento norteamericano dedicado a la muestra... 16-06-2009


Acércate a conocer 550 años de gastronomía catalana

En 1452 se celebró una reunión de la Confraria de Santa Marta, patrona de los hosteleros, taberneros y aventureros, convocada por el prohombre de la asociación, integrando el Consell de Cent de la ciudad. El objetivo de la reunión era el de aprobar una petición a Alfonso el Magnánimo que consistía... 26-06-2002


HEINEKEN ESPAÑA GANO 1.055 MILLONES EN LA PRIMERA MITAD DE AÑO

Estas cifras no son comparables con los datos relativos a 1999 debido a que durante dicho periodo no formaban aún parte del grupo los activos de Cruzcampo; Heineken España, resultante de la fusión por absorción del grupo Cruzcampo por El Aguila, cuenta con siete fábricas en Madrid, Valencia, Sevilla,... 02-09-2000


VENTAS VINO VALDEPEÑAS EN ALEMANIA AUMENTAN 55% PRIMER TRIMESTRE

Madrid, 15 jun (EFEAGRO).- Las ventas de vinos de la Denominación de Origen Valdepeñas en Alemania llegaron a los 232.318 litros durante el primer trimestre de 1999, con un aumento del 55 por ciento con respecto al mismo período del año anterior, según información facilitada por su Consejo Regulador.En... 26-01-2000


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    AUTOR DESTACADO

       

    Pedro Manuel Collado Cruz

    La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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