BÚSQUEDA: 11

El próximo 20 de enero y hasta el 16 de febrero se celebrará al unísono en Madrid y Mallorca la 8ª edición de las jornadas gastronómicas chinas, China Taste, impulsadas por el Centro Cultural de China en Madrid, con apoyo de la Embajada de la República Popular... 15-01-2025

Incidiendo en el espíritu innovador y emprendedor de Basque Culinary Center el periodo 25-28 vendrá marcado por la transformación y ampliación del ecosistema a través de nuevas áreas de conocimiento, nuevos sectores de actuación, nuevas sedes,... 14-01-2025

 La institución malagueña celebrará el 11 de enero su tradicional Gala Anual en el Gran Hotel Miramar junto a autoridades, académicos y personalidades del mundo gastronómico malagueño • Ta-kumi Marbella; Cristina Cánovas y Diego Aguilar;... 27-12-2024

Los días 11, 12 y 13 de noviembre, la ciudad de Valladolid será, por vigésimo año consecutivo, el epicentro del arte culinario en miniaturacon la celebración delXX Concurso Nacional de Pinchos y Tapasy elVIII Campeonato Mundial de Tap 16-10-2024

El reconocido chef español Dabiz Muñoz, quien ostenta tres estrellas Michelin con su restaurante DiverXo, ha presentado este lunes dos nuevas hamburguesas para Burger King: la King Dabiz 100% Angus (de ternera Aberdeen Angus) y la King Dabiz Chicken (de pollo). La cadena de restaurantes... 09-07-2024

¡Ya está abierta la convocatoria! Este año el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas celebra su vigésima edición, así como la octava edición del Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid. El plazo para presentar solicitudes estará abierto hasta el 30... 11-06-2024

Los certámenes se celebrarán los días 11, 12 y 13 de Noviembre.     El plazo de presentación de solicitudes permanecerá abierto hasta el 30 de Septiembre. Se cumplen 20 años de la primera y única competición de Pinchos y... 10-06-2024

Desde su apertura hace más de cinco años en la Plaza de la República del Ecuador en Madrid, Iztac ha continuado el legado del histórico México Lindo, el primer restaurante mexicano en la ciudad inaugurado en 1959. Con el objetivo de presentar la auténtica... 13-05-2024

Oviedo, Capital Española de la Gastronomía, ha sido la sede oficial de la II edición del concurso, donde 20 establecimientos hosteleros han competido entre más de 80 reconocidos establecimientos de toda España. “La Escollera”; en San Juan de la Arena,... 17-04-2024

En este espacio recomendamos vinos, consejos, actividades o todo aquello que contribuya al mejor disfrute del vino y su cultura. Como no conocemos el presupuesto a gastar en vino de nuestros lectores, informaremos de un vino más económico (lo que viene siendo "de diario") con... 09-03-2024

Gran defensora e impulsora del mundo del vino Labor de gran calado en Iberoamérica Popularizó términos de las catas de vinos 12-02-2024

La chef y escritora gastronómica Tove Nilsson regresa con un libro en torno al universo del huevo, que reúne todo tipo de recetas saladas, de repostería y cócteles. 01-11-2023

  JAVIER ELORRIETA. ARTISTA POLIFACÉTICO (I)   Ha dirigido a Sharon Stone, Anthony Perkins y Roddy McDowall 06-07-2023

25 galardones, de los que 14 fueron Grandes Oros y 11 fueron Oros, fue el resultado de la 7a edición del Concurso Nacional de Vinos de Pequeñas D.O.’s que celebramos en Lerma, capital de la Pequeña DO Arlanza. El certamen, celebrado el pasado sábado bajo el patrocinio de Burgos Alimenta,... 05-05-2023

Con el fin de acercar y promover los diferentes productos gourmet y de lujo que las marcas vienen generando a nivel nacional, Club of Course combinará conferencias, workshops y exposiciones de expertos del sector que explicarán el potencial de la gastronomía española en el... 14-04-2023

La mejor manera de descubrir los sabores de Japón es este menú ‘degustación’ que Ariel D’Avila prepara para llevarnos de viaje al país del sol naciente con alguna ‘parada’ en su Brasil natal. Una propuesta que enamora a través de un mínimo... 15-03-2023

En 1913, hace ahora 110 años, la gran escritora gallega Emilia Pardo Bazán, publicó el libro La cocina española antigua 05-02-2023

El martes 24 de enero a las 11:50h. en el espacio de l ́Exquisit Mediterrani de Madrid Fusión tendrá lugar un showcooking de recetas con quesos valencianos ●  El evento, enmarcado dentro de las acciones de la Feria del Queso Artesano de Montanejos 2023, está promovido por la... 19-01-2023

  ·    Las opciones culinarias de la región destacan por la variedad de gustos y reflejan la realidad cosmopolita de las comunidades que conviven en la región   ·    En Singapur, locales de comida callejera como los... 22-11-2022

La VI edición del festival En clave de Aragón se celebrará los días 10 y 11 de septiembre, en Yosa de Sobremonte (Biescas-Aragón). Este festival itinerante y multidisciplinar dota, cada año, de contenidos culturales y gastronómicos a localidades aragonesas... 02-09-2022

ANTIGUO DE BEZANA   El año pasado era Pepa Muñoz la que recibía por primera vez este galardón en el municipio cántabro; en esta edición de 2022, acompañará a la chef la bióloga y agricultora Ana Rodríguez, presidenta de... 23-08-2022

  Os presento un vino tinto del Líbano. Lo caté por primera vez en septiembre del 2017 con mi grupo de sumilleres, me pareció sorprendente y,  por eso, lo pedí para poder disfrutarlo posteriormente y ese día llegó en mi cumpleaños. Se trata... 28-11-2021

      26-10-2021

Os presento ahora un vino tinto de Castilla La Mancha, es un vino de Pago (denominación de origen propia debido a sus condiciones de clima y suelo tan singulares que hacen que su vino y viñedos tengan unas características únicas) de los muchos y buenos que tenemos aquí.... 14-01-2021

El brownie es uno de los postres más consumidos del mundo, un pequeño bizcocho que nació de una afortunada equivocación hace algo más de un siglo en Estados Unidos y que ha evolucionado hasta incluir entre sus ingredientes toffee crujiente, pistachos, crema de queso... 10-11-2020

“…Por las casas que les flanqueaban pasaron hombres honorables, que hoy eran sombras, pero que dieron al pueblo y al valle un sentido, una armonía, unas costumbres, un ritmo, un modo propio y peculiar de vivir…” escribió Miguel Delibes 15-09-2020

Una crujiente versión del topinambur, elaborada por el chef Gunnar Hvarnes para Bocuse d’Or 2011 01-09-2020

me gustaría invitaros a asistir al Summit Online que Aplus Gastromarketing y FACYRE hemos organizado el próximo lunes 11 para buscar entre todos los agentes económicos implicados soluciones a sector para esta crisis sanitaria. Se abordará la vuelta desde todos los puntos de... 07-05-2020

Os presentamos una receta de Jon Gil del restaurante Aspaldiko de Loiu (Bizkaia). En noviembre pasado formó parte del equipo de Euskadi en el Certamen Nacional de Gastronomía celebrado en Palma de Mallorca, organizado por Ascaib, con Iñigo Otaola como ayudante.    09-04-2020

      Desde la redaccion de afuegolento se desea lo mejor al equipo por el equipo formado por el matrimonio del RESTAURANTE de tarragona Ambassade de Llivia  albert boronat , este chef catalan y su esposa han estado trabajado durante mas de 20 años en francia al lado... 15-11-2019

    Lunes, 10 de junio de 2019 Lugar:     Auditorio del Banco Santander - (Calle Juan Ignacio Luca de Tena, 11 - Madrid) 06-06-2019

El próximo sábado 1 de junio la cita ineludible en Madrid será en el 36 de Vallehermoso. Y es que un año más, este mercado municipal se suma a la fiesta que une los barrios de Gaztambide y Arapiles, es decir, al Festival Gaztapiles  Empieza a ser tradición... 22-05-2019

Un total de 111 restaurantes de la capital catalana y otras 25 localidades de la provincia ofrecerán estos días menús exclusivos con el atún rojo Balfegó como protagonista 16-05-2019

se publico en afuegolento en 2011 en marzo el dia 3 si no lo sabeis .El borsch es una sopa de verduras, que incluye generalmente raíces de remolacha que le dan ese color bermellón intenso tan característico. 29-03-2019

Improvisació 2116 D.O. Penedès Particular xarel.lo con notas minerales y ahumadas, como la ceniza, complementará este contundente plato los aromas de manzana, habituales en esta variedad y los de lías se fundirán con la almendra y las setas presentes en el plato.... 21-03-2019

El restaurante Divinum (Girona) -1 sol Repsol, recomendado por la Guía Michelin- organiza durante el mes de abril tres cenas muy especiales con el objetivo de reivindicar, expresar y dar a conocer los productos del territorio más inmediato dentro de la gastronomía. Las citas serán... 21-03-2019

El concurso ya está disponible en nuecesdecalifornia.com y estará abierto hasta el día 27 de marzo para los estudiantes de las escuelas de cocina y hostelería de la Comunidad de Madrid.    Nueces de California también participará los... 18-03-2019

Acaba de abrir sus puertas el restaurante Aire de Serrano (c/Serrano, 85. Tel. 91 411 91 39), un restaurante de cocina mediterránea, donde conectar con la naturaleza, a través de su carta de platos presentada en base a los 5 elementos de la naturaleza. 06-03-2019

LAS RECETAS BARBACOADEL MUNDO DE + FÁCILES Desde muy joven me encanta cocinar a la brasa. Empecé en mi época de boy scout, cuando me ocupaba del fuego y de la comida. La pasión por los asados me viene de entonces.... 05-03-2019

La escuela de alta cocina de  HYPERLINK "https://www.cordonbleu.edu/madrid/inicio/es" Le Cordon Bleu Madrid ha anunciado hoy los nombres de los 10 finalistas que competirán en la gran final del VII Premio Promesas de la alta cocina el próximo 11 de abril. Los finalistas,... 27-02-2019

La Ministra de Industria, Comercio y Turismo, Reyes Maroto inaugura el martes el Congreso Hotel Trends, que amplía su agenda a los tres días de HIP   La inauguración oficial de HIP2019 tendrá lugar el lunes a las 11:00 de la mañana y estará... 15-02-2019

a cuchara española celebra su fiesta anual. 43 restaurantes participan en la IX Ruta del Cocido Madrileño del 14 de febrero al 31 de marzo, récord del certamen en sus nueve años de historia. El Centro de Innovación Gastronómica de la Comunidad Autónoma... 13-02-2019

rotagonismo. Nueve grandes cocineras, entre ellas cuatro con estrellas Michelin –Fina Puigdevalls y Montse Abella, con dos; y Lucía Freitas y Carolina Sánchez, con una– serán las encargadas de impartir una docena de ponencias –dos de ellas con cata incluida–... 30-01-2019

Valdelacierva Grano a Grano 2016 nace de viñedos singulares, de una elaboración artesanal y de un desgranado manual uva por uva.  El vino Valdelacierva Grano a Grano 2016, de Bodegas Valdelacierva, entra al club de los “11 Magníficos” y añade a su... 27-01-2019

  EL "DINER DES GRANDS CHEFS" UNIÓ A 200 CHEFS - UN TOTAL DE 250 ESTRELLAS - PARA UN TRIBUTO A PAUL BOCUSE El martes 29 de enero de 2019, por primera vez, la Abadía de Collonges au Mont d'Or acogerá la reunión de Chefs más prestigiosa del mundo:... 21-01-2019