BÚSQUEDA: 2010

“Tizón”, un brioche de txangurro elaborado de forma tradicional, con mayonesa de kimchi y perlas de fruta de la pasión, una mousse.... “ del chef Iñigo Tizón del bar Gran Sol de Hondarribia es el vencedor de la 18ª edición del Campeonato de Pintxos... 27-10-2023

La Escuela “Cocina Conciencia” de Fundación Raíces abrió sus puertas en mayo de 2021 en el marco del programa de empleo que, bajo el mismo nombre y desde 2010, promueve la inserción social y laboral de jóvenes sin referentes familiares en España y en situación de vulnerabilidad,... 14-04-2023

David López ha ganado cuatro premios consecutivos en el certamen Crea Murcia y Jecomur, desde 2007 a 2010. En su restaurante Local de Ensayo (Murcia), combina una cocina tradicional con técnicas actuales y productos de temporada. 29-09-2020

Rubén Pol, sommelier del restaurante Disfrutar, y Lucía Viz, abogada (ambos de Barcelona), son los ganadores de los 30.000 euros del 13º Premio Vila Viniteca de Cata por Parejas. El segundo puesto de la clasificación -7.000 euros- se lo lleva la pareja... 02-03-2020

      Desde la redaccion de afuegolento se desea lo mejor al equipo por el equipo formado por el matrimonio del RESTAURANTE de tarragona Ambassade de Llivia  albert boronat , este chef catalan y su esposa han estado trabajado durante mas de 20 años en francia al lado... 15-11-2019

Quiero contaros algo de su historia .Brad se trasladó de Atlanta a Nueva York, GA en 2010, con la intención de perseguir una carrera en el mundo de la coctelería. Brad lideró el equipo de bartenders en La Birreria y trabajó en otros varios establecimientos de Nueva... 28-12-2018

Una celebración tan especial como la del 125 aniversario de la fundación de Bodegas Riojanas merecía culminarse con un vino único, una edición limitada y numerada de la histórica marca Monte Real para la que se ha seleccionado lo mejor de la excelente añada 2010. La elegante presentación de la... 15-12-2015

Azpilicueta Reserva 2010 ha obtenido la medalla de oro en el prestigioso concurso `Tempranillos al Mundo´, celebrado recientemente en Lisboa. El certamen internacional está organizado por la Federación Española de Asociaciones de Enólogos (FEAE) y ha contado en su décima edición con la participaron... 27-11-2015

Verum V Reserva de Familia 2010 vuelve a conquistar al exigente jurado del concurso Tempranillos al Mundo que le otorga una medalla de oro, al igual que lo hiciera con la añada 2009. Es 100% tempranillo y tiene una crianza de 18 meses en Roc Cuve (barrica cúbica) de roble francés. Hace unos meses... 26-11-2015

Bodega Dominio de Tares, pionera en la elaboración de vinos de calidad en la DO Bierzo, ya tiene en el mercado su vino, Bembibre 2010. Con esta nueva añada, Dominio de Tares expresa toda la esencia del Bierzo, un vino monovarietal de Mencía, elaborado únicamente con las uvas procedentes de viñedos... 15-10-2015

Viña Herminia Reserva 2010 (D.O.Ca Rioja) ha sido seleccionado por la prestigiosa revista americana Wine Spectator con 91 puntos como `Compra Inteligente´ en su reportaje del mes de Octubre. La revista destacó su armoniosa personalidad, con notas ahumadas y minerales, con un sabroso fondo de regaliz. De... 07-10-2015

Esta selección ha sido realizada por un importante grupo de expertos catadores entre los que se encuentran miembros del Instituto de Masters of Wine entre los que se encuentra Tim Atkin, MW, uno de los principales especialistas del mundo, compradores y periodistas. El Baigorri de Garage 2010 es un... 22-07-2015

La prestigiosa revista internacional Decanter ha otorgado el máximo galardón al vino Lara O Pro 2010 de Bodegas Fusión en su primera añada. Con más de 15.000 muestras recibidas, los vinos premiados con oro no han superado el 2%. Esta 12ª edición de los premios Decanter tuvo lugar del 27 de abril... 13-07-2015

La prestigiosa revista internacional Decanter ha otorgado el máximo galardón al vino Lara O Pro 2010 de Bodegas Fusión en su primera añada. Con más de 15.000 muestras recibidas, los vinos premiados con oro no han superado el 2%. Esta 12ª edición de los premios Decanter tuvo lugar del 27 de abril... 23-06-2015

El concurso International Wine Challenge 2015 ha elegido a Áster Finca El Otero 2010 como el mejor tinto español. Además del prestigioso Trofeo `Spanish Red´, este vino elaborado por Áster -bodega burgalesa del grupo La Rioja Alta, S.A.- ha obtenido también el `Trofeo Ribera del Duero´ que le... 26-05-2015

La Asociación de Restaurantes Sostenibles (SRA o Sustainable Restaurant Association), es una iniciativa que surgió en el año 2010, en el Reino Unido. Tiene como propósito reconocer aquellos restaurantes, que trabajan cuidando el medio ambiente y bajo un marco de sostenibilidad. 29-05-2013

La cocina francesa es de las que ejerce mayor influencia en el resto del mundo. Tanto es así, que, en nuestros días, la llamada cocina internacional está inspirada casi siempre en las normas que se siguen en el arte culinario de este país. La calidad de sus productos, la reputación internacional... 29-01-2013

    << noticias anterior |                                                          | noticias |                                                    ... 03-02-2012

    << blog anterior |                                                                                      ... 09-11-2011

  << anterior |                                                                              ... 10-10-2011

  << anterior |                                                                                            ... 03-10-2011

  participa en el sorteo click aquí >>   Natalia Molto Gómez se alzó con el 3er Premio con su receta de langosta gratinada en la pasada edición del Concurso de Navidad La Sirena 2010, receta sobre la que el chef Paco Roncero (2 estrellas Michelin)... 26-09-2011

      Participa en el Concurso La Sirena 2011 aquí >>   David Susagna Holgado ganó los 2.500€ con esta receta, versionada por la chef Fina Puigdevall (2 estrellas Michelin), en la que la singularidad del bacalao al punto de sal de la Sirena... 19-09-2011

    Participa en el Concurso La Sirena 2011 aquí >> Esta es la receta de Elena Pérez-Bonfils Roca, que resultó ganadora de los 5.000€ en la 2ª edición del Concurso de Navidad de La Sirena en 2010, con esta receta versionada por el chef... 12-09-2011

La noche del jueves, en la antigua fábrica DAMM de Barcelona, tuvo lugar la entrega de los Premios Nacionales de Gastronomía 2010, que desde el año 2002 otorga la Academia Catalana de Gastronomía.   Estos premios galardonan a aquellos cocineros,... 15-04-2011

No creo, o creo muy poco, en las "calificaciones generalizadas" que cada año presentan los Consejos Reguladores de las distintas denominaciones, aunque de siempre la más seguida ha sido la que se refiere a la D.O.C. RIOJA, y épocas hubo en que, quienes se preciaban de... 07-04-2011

Blancos elaborados principalmente a partir de las variedades Ondarrabi Zuri y Ondarrabi Zuri Zerratia, Rosados, tradicionalmente llamados “Ojo de Gallo” y Tintos procedentes de uvas Ondarrabi Beltza, y un par de vinos dulces de “vendimia tardía”, estupendos ambos, hechos... 15-03-2011

  (14:15 h.) Economizar en el restaurante de la forma más práctica y manteniendo la máxima calidad en los platos resume la presentación que ha tenido lugar a primera hora de hoy, jueves, en el Palacio de Congresos de Madrid.   Vídeo:     En... 27-01-2011

El Restaurante Annua, que dirige el cocinero Óscar Calleja en San Vicente de la Barquera, ha sido elegido ‘Restaurante Revelación’ de 2010, galardón que se ha entregado hoy, durante la segunda jornada de Madrid Fusión.   “Éramos... 26-01-2011

Y así se hizo ayer  en la villa de Getaria, bajo la efigie marinera del navegante Elcano, donde se  reunieron  21 productores costeros y del interior, en una fiesta que atrae a propios y extraños, con un acto que tiene de formal la promoción del nuevo txakolí,... 19-01-2011

finalista Anzuelo de Oro 2010 26-11-2010

finalista Anzuelo de Oro 2010 26-11-2010

Entrevista D. Manuel Pablos, Presidente de ANMAPE, organismo organizador del Concurso de cocina Anzuelo de Oro 2010, junto con CEPESCA. Final de la Escuela de Hostelería de Málaga. 26-11-2010

26-11-2010

Entrevista Dª María Ángeles Cueto, Jefa de Expansión de Mercamálaga, en la Final del Anzuelo de Oro 2010, organizada por ANMAPE y CEPESCA en la Escuela de Hostelería de Málaga. 26-11-2010

finalista Anzuelo de Oro 2010 26-11-2010

Entrevista D. Javier Garat, Secretario General de CEPESCA, organismo organizador del Concurso de cocina Anzuelo de Oro 2010, junto con ANMAPE. Final de la Escuela de Hostelería de Málaga. 26-11-2010

finalista Anzuelo de Oro 2010 26-11-2010

Entrevista D. Francisco Oliva, Director de la Escuela de Hostelería de Málaga - La Cónsula, donde se ha celebrado la Final del Anzuelo de Oro 2010, organizada por ANMAPE y CEPESCA. 26-11-2010

Entrevista al Excmo. Alcalde de Málaga D. Francisco de la Torre en la Final del Anzuelo de Oro 2010, organizada por ANMAPE y CEPESCA en la Escuela de Hostelería de Málaga. 26-11-2010

finalista Anzuelo de Oro 2010 Categoría: Instrucc. varias y estilo 26-11-2010

finalista Anzuelo de Oro 2010 Categoría: Instrucc. varias y estilo 26-11-2010

finalista Anzuelo de Oro 2010 Categoría: Instrucc. varias y estilo 26-11-2010

finalista Anzuelo de Oro 2010 Categoría: Instrucc. varias y estilo 26-11-2010

finalista Anzuelo de Oro 2010 Categoría: Instrucc. varias y estilo 26-11-2010