BÚSQUEDA: 2006

  Os presento un vino tinto del Líbano. Lo caté por primera vez en septiembre del 2017 con mi grupo de sumilleres, me pareció sorprendente y,  por eso, lo pedí para poder disfrutarlo posteriormente y ese día llegó en mi cumpleaños. Se trata... 28-11-2021

José Álvarez es chef por tradición y por vocación. Autodidacta, aprendió el oficio junto a su padre. Sobre todo, el respeto por el producto y la tradición que ha sabido conjugar con un toque innovador y sofisticado. En 2006 obtuvo la Estrella Michelín que... 16-10-2020

      Desde la redaccion de afuegolento se desea lo mejor al equipo por el equipo formado por el matrimonio del RESTAURANTE de tarragona Ambassade de Llivia  albert boronat , este chef catalan y su esposa han estado trabajado durante mas de 20 años en francia al lado... 15-11-2019

La bodega Legaris, de la Denominación de Origen Ribera del Duero, continúa engrosando su larga lista de premios y reconocimientos tanto a nivel nacional como internacional. En esta ocasión, la prestigiosa publicación Decanter, en su edición del mes de marzo, ha elegido a Legaris Crianza 2006 como... 19-02-2010

Bodegas Vinícola Real lanza al mercado la añada 2006 de su vino Cueva del Monge tinto, un vino de autor, a medio camino entre un Rioja clásico y uno moderno. Cueva del Monge tinto 2006 se elabora con la variedad tempranillo, procedente de los viñedos propios que Vinícola Real tiene en Albelda... 08-09-2009

Viñas del Vero (D.O. Somontano) continúa su apuesta por la diferenciación de sus vinos. En la primavera del 2000, la bodega aragonesa descubrió una zona inhóspita en la parte alta del Somontano donde, en el valle prepirenaico de Secastilla, crecían unos viñedos centenarios de garnacha, una variedad... 18-05-2009

Cuando ya parecía que todo estaba visto en el mundo del vino, aparece una nueva sorpresa que no dejará indiferente a nadie: un Gewürztraminer 100% producido por la bodega Casa Beal en la alta montaña pirenaica, en Andorra. Cim de Cel 2006, se presentó el pasado 19 de noviembre a la prensa internacional... 04-12-2007

El 8 de marzo tuvo lugar la X presentación de los Nuevos Riojas 2006 de la Asociación de Bodegas Familiares de Rioja, un acto en el que una treintena de bodegas mostraron el amplio abanico de vinos que elaboran. Más de un millar de personas, entre autoridades, profesionales y aficionados al vino,... 27-03-2007

La comercialización de los vinos de Rioja en el año 2006 alcanzó su máximo histórico, según datos de su Consejo Regulador, con 261 millones de litros y un crecimiento del 4,3% sobre el año anterior, destacando especialmente el buen comportamiento de la exportación, que crece un 11%, y de los... 15-02-2007

LA GALLINA DE LOS HUEVOS DE ORO (Quique Dacosta)En el caso que nos ocupa unimos el producto más humilde y camaleónico de la cocina, para nosotros símbolo de la humildad con uno de los objetos más representativos del lujo, el oro. La unión hace ser a ambos exactamente iguales bajo la visión de la... 16-12-2006

No siempre que se reúnen los políticos es para debatir, llegar a acuerdos o ponerse de hoja de perejil unos a otros, a veces como en este caso, sirve para algo mucho más amable. El pasado miércoles 29 de noviembre, en el Gran Hotel Canarias se desarrolló una cata de doce grandes vinos españoles.... 11-12-2006

Ya ha llegado diciembre, un mes que como todos los años se acerca con un componente "especial", sobre todo en la cocina. Así, chefs de reconocido prestigio han tenido la cortesía de dejar en este espacio su receta de Navidad dedicada a vosotros. Comenzamos con las de Pedro Subijana, Martín Berasategui... 06-12-2006

La FUNDACIÓN DEL JAMÓN SERRANO prevé cerrar este año con una progresión cercana al 50% en el volumen de producto comercializado con sus contraetiquetas respecto a los resultados obtenidos en el ejercicio anterior, lo que avala la apuesta de sus 135 empresas por el jamón de calidad certificada.... 06-12-2006

Ferran Adrià, restaurador de renombre internacional, ha sido galardonado con el Premio Madrid Creatividad 2006, que se concederá en el ámbito del Congreso Madrid, Escenario Mundial de la Creatividad y que tendrá lugar los días 20 y 21 de noviembre de 2006 en el Palacio Municipal de Congresos de... 11-10-2006

El jurado de Innovacat valoró este año el posicionamiento de una empresa que tendrá un peso importante en la transformación del sector agroalimentario. El premio fue promovido por el Grupo Bon Preu, Fundició Dúctil Benito y la Oficina de Promoción Económica de Manlleu. I+D GASTRONOMIA es una... 23-08-2006

Con el calor que está haciendo no debe sorprendernos que haya comenzado la vendimia 2006. Pero entre Mallorca y Galicia, por citar los puntos más oriental y occidental del país, puede haber más de dos meses de diferencia en el comienzo de la vendimia. Será una cosecha estupenda. En España tenemos... 22-08-2006

Todos los fotógrafos, aficionados o profesionales residentes en España tienen la oportunidad de participar en esta nueva edición del Concurso Pitas que tiene como temática "el huevo". Las bases son las siguientes: - El procedimiento y el tamaño de la imagen son totalmente libres, excepto que... 30-06-2006

La cerveza más deseada de Alemania se podrá degustar en la muestra de gastronomía y vinos más importante de Argentina, que se realizará del 5 al 9 de julio, en el Sheraton Buenos Aires Hotel & Convention Center. Desde hace 5 años, ExpoGourmet ofrece a bodegas y empresas la posibilidad de presentar... 30-06-2006

Por canales, aumenta el vino adquirido en los establecimientos de alimentación un 2,3% hasta los 110,15 millones de litros (42% del total consumido) durante el primer trimestre de 2006. Por productos, para este canal, aumenta el vino con denominación de origen un 6%, ligera caída del vino de mesa... 30-06-2006

Juan Carlos Juárez Torres de la escuela de Hostelería EHIB de Palma de Mallorca ha sido proclamado ?Maestro del Espresso Junior 2006? en España. De origen venezolano, este joven de 25 años conoce bien el mundo del café. Hijo de agrónomos ha trabajado como jornalero recogiendo café en su país... 05-06-2006

Estos son los datos: 1) Los españoles han comprado más de 52 millones de raciones de Salmón Noruego en 2006 2) En total, hemos importado 10.500 toneladas de Salmón de Noruega ¡Y estos datos a pesar del 30% de incremento medio de su cotización! en resumen, parece que el salmón nos gusta... Entre... 01-06-2006

Desde el pasado 24 de abril, Ferrán Centelles, sumiller del Restaurante El Bulli, es el Mejor Sumiller de España. Tras alzarse como ganador del Trofeo Ruinart 2006, que contó con la colaboración de la Asociation de la Sommellerie Internationale, la Asociación Española de Sumilleres y la Asociación... 04-05-2006

En una feria donde todo es exaltación de sabores, hay empresas comprometidas con la salud de manera especial. Fabrican alimentos para diabéticos, celíacos o para quienes quieren evitar sobresaturación de proteínas, hidratos de carbono o grasas. A continuación, presentamos algunas de esas novedades... 20-03-2006

Los próximos 16, 17 y 18 de febrero tendrá lugar en Vilafranca del Penedès FIRAVI 2006, salón profesional iniciado el año 1943 (decano de los espacios fériales de maquinaria vitivinícola) y que tradicionalmente agrupa una amplia y seleccionada exposición de las últimas novedades en cuanto... 08-02-2006

Rusticae ha presentado su nueva Guía de Hoteles con Carácter 2006 con un diseño y formato muy personales. Este año con motivo del décimo aniversario de la marca, la portada aparece estampada en oro. Además, la Guía abre sus fronteras y llega hasta Marruecos, incorporando 64 nuevos hoteles a un... 08-02-2006

Arroces contemporáneosUn libro elegante tanto en la forma como en el contenido. Quique Dacosta, del restaurante El Poblet, dedica esta obra a los arroces con un planteamiento totalmente nuevo: más actual, más completo, más técnico, más riguroso. Pero también más personal, al estar escrito por... 02-02-2006

El más prestigioso certamen de libros de gastronomía del mundo, GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARDS, ha concedido el premio a la mejor guía editada en lengua española en el año 2005 a "Asturias gastronómica 2005/2006", que representará a España en la final mundial que en esta edición se celebrará... 18-01-2006

La cocina catalana de toda la vidaEl prestigioso cocinero Joan Roca presenta en este libro una selección de las mejores recetas de la cocina tradicional catalana, escogidas entre las que su madre, Montserrat, prepara desde siempre en el restaurante Can Roca de Girona. Joan es el responsable de cocina... 11-01-2006

* Los restaurantes Ca Sento (Valencia) y Casa Gerardo (Prendes, Asturias) obtienen por primera vez 3 soles, la máxima recomendación que otorga la Guía Campsa, y Horcher (Madrid) recupera esta calificación. * La nueva edición de la Guía Campsa recomienda más de 2.000 hoteles y 2.000 restaurantes. *... 09-12-2005