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  Presentación de Petit Matasnos Petit Matasnos, el nuevo vino blanco de la añada 2022 de Bosque de Matasnos, una bodega ubicada en la parte más alta de la Ribera del Duero en Peñaranda de Duero, Burgos, ha sido presentado recientemente. Este vino se elabora con... 08-08-2024

Un año más, la cervecera convoca a los baristas a presentar sus recetas en Som Esmozadors. El ganador se alzará con un Cacau D´Or, los premios que rinden homenaje a esta tradición gastronómica y que cumplen diez años en esta edición Los establecimientos... 22-07-2024

El chef, desde su experiencia personal y laboral, habló de la importancia de la alimentación como fuente de salud física y mental, y cómo esto influye en la toma de tus propias decisiones  Miguel Herrera narró cómo la cocina y la nutrición le marcaron... 15-07-2024

Cerca de 100.000 bocatas y más de 20.000 votos en la I edición del Campeonato de España de Bocatas® / Best Sándwich Spain Los 126 establecimientos participantes, en los que estaban representados, las 17 Comunidades Autónomas de España, han triplicado... 31-05-2024

LA LAMPREA. UNA FEA EXQUISITEZ (3). LA EMPANADA. ALVARO CUNQUEIRO. JORGE-VÍCTOR SUEIRO.   Perpetuada en piedra en Santiago de Compostela Alvaro Cunqueiro la acompaña con Vega Sicilia 1944 en Caldas de Reis Sueiro reivindica a las hermanas Villaverde de Padrón 12-05-2024

Sin embargo, al preguntarles por dónde aprendieron a preparar la última receta, cerca del 20 % de estos siguió las recetas culinarias de sus padres o abuelos.   El 36 % de los encuestados de entre 18 y 35 años sigue los posts que comparten los nutricionistas... 29-02-2024

La compañía valenciana da un paso innovador en la industria al presentar la primera colección de cestas de navidad dedicadas exclusivamente a perros bajo el nombre de “Rasty by Sadival”.  Esta iniciativa se suma a las  Cestas Solidarias con... 22-11-2023

  En la categoría de Premios Nacionales, la “¡Ensaladilla Yo Quería! by Enoteca Paco Pérez”, de los chefs Conrado Trump y Matteo Lusenti del Hotel Arts de Barcelona, se alzó con el “Premio Nacional Tapa Alimentos de España & D.O.... 02-10-2023

 Diego And Friends es un evento creado por Diego Gallegos para disfrutar de la alta gastronomía con sus amigos cocineros. En los próximos cuatro encuentros participarán destacados chefs nacionales e internacionales como: Martina Puigvert y David Yárnoz, Maca de Castro... 18-09-2023

Se muestra un vino más económico (lo que viene siendo "de diario") con un precio por botella de menos de 12 euros y otro vino más especial para CELEBRAR de un precio superior. Tengo bastante claro que cuando tienes que celebrar algo especial merece la pena una buena... 08-09-2023

 Del 26 de agosto al 30 de septiembre, una veintena de bodegas proponen actividades enoturísticas vinculadas a la vendimiaLas actividades tendrán lugar en Cataluña, en las comarcas  del Alt Penedès, Alella, Alt Camp, Anoia y la Conca de Barberá 07-08-2023

●      Esta ampliación a dos territorios emblemáticos y turísticos posiciona a Türkiye como un destino gastronómico rico y apasionante  ●      La selección de restaurantes para Izmir y Bodrum... 01-08-2023

Escoger una pieza de calidad inimitable, disfrutar del ritual del cocinado con paciencia, tomarse el tiempo necesario para oxigenar y atemperar la carne, sellarla y trincharla adecuadamente son los secretos para cocinar un chuletón excepcional en la cocina de casa. El Capricho ofrece en su... 27-06-2023

Si ya enamoran las vistas de La Terraza del Santo Domingo, su nuevo espacio Balcón a Palacio completa una experiencia única donde las horas pasarán volando por dejarse llevar con la belleza diurna y nocturna del paisaje más emblemático de la capital  Esta azotea... 26-06-2023

   Este imponente animal se caracteriza por su capa de color rubio, trigueño o canela, sus mucosas rosadas y sus cuernos claros, pero lo que lo hace realmente especial es su carne.  La carne roja de los bueyes pertenecientes a esta raza cuenta con numerosos beneficios orgánicos:... 02-06-2023

Brasil, País de honor en el 36º Salón Gourmets presenta al público español e internacional lo mejor de su industria de bebidas y alimentos a través de productos como cachaça (aguardiente), café, açaí, vinos y otros. Para... 22-04-2023

Real Conservera Española, la reconocida empresa especializada en la elaboración de conservas gourmet de pescado y marisco, anuncia su participación en el 36 Salón Gourmets 2023 en Madrid 03-04-2023

En esta tercera edición ha ganado la peineta: Burger Food Porn de Sevilla. En la final del 3º Campeonato de España de hamburguesas, celebrada en el Museo MEGA de Estrella Galicia, se han vivido nervios y mucha emoción. Los 15 finalistas han preparado sus deliciosas hamburguesas... 07-03-2023

El próximo 8 de marzo es el Día Internacional de la Mujer y una vez más les rendimos homenaje contando sus historias. Son féminas que nos acompañan desde la sala, los fogones o la dirección de sus negocios. Y hoy hablamos de ellas, hablamos de... 06-03-2023

09-02-2023

  ·    Las opciones culinarias de la región destacan por la variedad de gustos y reflejan la realidad cosmopolita de las comunidades que conviven en la región   ·    En Singapur, locales de comida callejera como los... 22-11-2022

A cargo de la chef Sara Valls, el restaurante gastronómico del único  5* de Formentera deleita con una cocina de raíces y sus espectaculares vistas 360 grados de la hermosa isla balear.   24-08-2022

ANTIGUO DE BEZANA   El año pasado era Pepa Muñoz la que recibía por primera vez este galardón en el municipio cántabro; en esta edición de 2022, acompañará a la chef la bióloga y agricultora Ana Rodríguez, presidenta de... 23-08-2022

  Bodegas Emilio Moro presenta la quinta añada de El Zarzal, el blanco 100% Godello elaborado en El Bierzo, que atrapa desde el primer momento El Zarzal es el blanco que presenta todas las particularidades de la variedad Godello en su máxima expresión   20-06-2022

La mayor competición gastronómica con Vinos de Jerez busca al equipo de chef y sumiller que representará a España en el encuentro gastronómico internacional Copa Jerez Forum & Competition, previsto para octubre de 2023. La X Edición del prestigioso concurso... 13-06-2022

El cocinero Cristóbal Muñoz, se alza con el primer premio apoyado por William Saavedra, miembro de su equipo. El jurado ha valorado la sencillez en la ejecución y el nivel del postre. La final se ha celebrado en Alimentaria & Hostelco en Barcelona. 11-04-2022

  ·         Más de 250.000 hamburguesas vendidas. Todo un país entregado a la hamburguesa. ·         155.250 votos habilitados para elegir las mejore las mejores hamburguesas de España. ·        ... 03-03-2022

Rocio Maya de La Taberna de Noa (Fuentes de León, Badajoz) y Darwin Allauca de Restaurante Venta la Posa (La Xara, Alicante) segunda y tercer clasificado, respectivamente.   Las tres provincias de la Comunitat han estado representadas en la final, junto con Badajoz, lo que confirma... 27-01-2022

Más sostenibilidad o conocer nuevas cocinas internacionales serán algunas de las novedades para el próximo año. Tasty Poke, la cadena especializada en los platos estrella hawaianos destaca las novedades para el sector 03-01-2022

●      Son datos del último estudio de mercado de Weber, que también apunta que los españoles cocinan a la barbacoa 31 veces al año de media   ●      Aunque la temporada de mayor uso va de mayo a septiembre,... 25-11-2021

Como novedad, el congreso contará con varias delegaciones como por ejemplo Parma, Dinamarca, Chile, La Habana, Perú, Buenos Aires o incluso Harvard, encabezadas por profesionales como Davide Cassi, Diego Prado i Rasmus, Heinz Wuth, Maria Esther Abreu Rojas, Alejandra Ratti, Marianna Koppmann... 28-10-2021

El Tequila es la primera Denominación de Origen de México, ostentando esa categoría desde 1974 y de esa agroindustria dependen más de 70 mil familias. Tras más de 20 años de trabajo conjunto entre el Consejo Regulador del Tequila y la Unión Europea,... 18-01-2021

Elegir buenas materias primas, frescas y de calidad y conservarlas adecuadamente junto con una correcta manipulación, son las claves para evitar toxiinfecciones alimentarias. Además, existen una serie de preparaciones muy típicas de estas fechas navideñas que por sus características... 22-12-2020

Las carnes de ovino y caprino asadas al horno son un clásico de las celebraciones por la sencillez de su elaboración y la excelencia del resultado Una apuesta por mantener tradiciones de siempre que, además, contribuye al futuro de todos Miguel Ángel de la Cruz, embajador... 11-12-2020

En esta elaboracion buscamos combinar la intensidad de uno de los quesos asturianos, como es el queso afuega´l pitu, la textura ligera de la mousse, la acidez de la manzana asturiana y el dulzor del bizcocho de avellana. Elegimos la combinacion de estos ingredientes porque en nuestra opinion unidos... 26-11-2020

La acción se enmarca dentro de una campaña de la Federación Española de Diabetes (FEDE) con la colaboración de AstraZeneca y su iniciativa En Diabetes el Cero Cuenta, con el objetivo de concienciar a la población sobre la enfermedad y la importancia de llevar... 12-11-2020

●      Bodegas Fundador recibe en los últimos cuatro años la tercera nominación a la Mejor Bodega Productora de Brandy en el mundo ●      La final se celebrará en una Gala Virtual donde se anunciará... 07-10-2020

  En 1936, un paisano de la comarca burgalesa de Las Merindades, Prudencio Unanue,  12-08-2020

  Desde el miércoles de ceniza comienza el ayuno de cuaresma que se llevará a cabo a partir de ese día todos los viernes hasta el viernes santo incluido en un ayuno completo. Por tradición y religión, es en la cuaresma donde únicamente se puede hacer... 09-04-2020

En la nueva carta, diseñada para compartir y disfrutar, encontramos el taco de bacalao al ajillo, el ti-kin-xic de bacalao y su “plato especial de aniversario”, las costillitas de cerdo cantineras. Además, Santita continúa ofreciendo sus platos más emblemáticos,... 09-03-2020

Los vinos ganadores según el dictamen a ciegas del jurado se alzarán con las prestigiosas medallas Gran Bacchus de Oro , Bacchus de Oro y Bacchus de Plata Se presentan un total de 1650 vinos procedentes de 22 países      El VERMUT se incorpora... 04-03-2020

Andalucía acogerá del 16 al 19 de junio próximos la primera edición del ‘Encuentro de los Mares’, un congreso multidisciplinar que, por primera vez, congregará a científicos, armadores, pescadores, pescaderos, empresarios de la industria conservera y cocineros en un... 11-06-2019

Málaga y Cádiz acogen del 16 al 19 de junio el I Encuentro de los Mares, un congreso que se desarrolla durante cuatro días en diferentes escenarios y que supone una visión 360º del mundo del mar 30-05-2019

El próximo sábado 1 de junio la cita ineludible en Madrid será en el 36 de Vallehermoso. Y es que un año más, este mercado municipal se suma a la fiesta que une los barrios de Gaztambide y Arapiles, es decir, al Festival Gaztapiles  Empieza a ser tradición... 22-05-2019

Cada 20 de marzo, se celebra en todo el mundo el Día de la Felicidad. Un día para ser felices así, sin más, naturalmente. Y aunque la felicidad es un concepto muy abstracto que carece de definición universal, lo cierto es que todos queremos ser felices. Pero, ¿somos... 18-03-2019