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José Luis Jiménez nos cuenta como se reunía la sociedad, celebritis alrededor de las mesas

RELATOS SABROSOS, una visión muy particular de la Historia Gastronómica (Cap.51)

CENAR EN NOCHEBUENA SIN COCINAR DE CASA. MADRID 1987     EN ESE AÑO LAS POSIBILIDADES NO ERAN MUCHAS  LOS PRECIOS DE LOS HOTELES OSCILABAN ENTRE LAS 9.000 y 4.550       PESETAS  LA CENA EN EL HOTEL EN 1987 DE 9.000 PESETAS HOY... 21-12-2024


Cada semana presentamos dos vinos con criterios diferentes en función de épocas del año o temporadas de alimentos. Ocasionalmente serán más de 2

Mi recomendación de vinos Sin Mala Uva, Semana 51

Se muestra un vino más económico (lo que viene siendo "de diario") con un precio por botella de menos de 12 euros y otro vino más especial para CELEBRAR de un precio superior. Tengo bastante claro que cuando tienes que celebrar algo especial merece la pena una buena... 19-12-2023


El momento culmen del certamen llegará, a las 14 horas, con la subasta del queso ganador del Certamen, la mejor pieza de queso de Cabrales del mundo. 

Hoy se celebra el 51 Certamen del Queso de Cabrales

En marzo de 2002 comenzaba mi primer contacto profesional con los quesos asturianos, en concreto el Queso de Cabrales uno de los máximos exponentes del sector quesero a nivel nacional. El presidente del Consejo Regulador del queso de la Denominación de Origen Protegida Queso de Cabrales,... 27-08-2023


Certamen del Queso Cabrales, con dos récord Guinness, llega a su edición número 51

Por la izquierda, Noelia Suárez y Beatriz Suárez (El Llagar de Colloto), José Sánchez (Alcalde de Cabrales), Jéssica López (presidenta de la DOP Queso de Cabrales), Begoña López (directora general de Desarrollo Rural) y María Rosa Gulías... 20-07-2023


MARIDAJE: Amontillado 51/1 VORS Bodega Osborne

Fondillón

CHEF. Pau García Más SUMILLER. Enrique García Albeldade Bonamb, campeones de la última final nacional de Copa Jerez y representantes de España en la ultima edición de Copa Jerez Forum & Competition. 10-12-2020


PREMIADOS CON EL SUPERIOR TASTE AWARD

¡Los héroes españoles del Sabor 2020!

800 empresas del sector de la alimentación y las bebidas de todo el mundo demuestran su apuesta por la mejora del sabor de sus productos. A pesar de la difícil situación generada a nivel global por el Covid-19, numerosas empresas han presentado sus productos a las evaluaciones realizadas... 11-06-2020


EL MEJOR CERTAMEN DE LA DECADA SEGUN LOS COCINEROS Y REPOSTEROS DE ESPAÑA

ARAGON Y EUSKADI GANAN EL IV CERTAMEN DE GASTRONOMIA NACIONAL DE COCINA Y PASTELERIA

ASCAIB Y FACYRE HACEN EL MEJOR CERTAMEN DE LA DECADA , TRES MESAS 24 JURADOS  , 16 DE COCINA TECNICOS ,13 FEDERACIONES DE ESPAÑA , REALIZARON 30 RECETAS DIFERENTES , TAMBIEN  351 RACIONES Y TODO ELLO RODEADO DE UNA GRAN FIESTA CON ESTUDIANTES DE MAS DE 12 CENTROS DE COCINA, MARCA EL... 27-11-2019


NOS GUTAN MUCHO EN VERANO

Las búsquedas de restaurantes con terrazas se duplican durante los meses de verano, según un estudio de ElTenedor

El 33% de las reservas online que se realizan en verano se hacen en restaurantes con terraza, según datos de ElTenedor. Las reservas en este tipo de establecimientos crecen en temporada estival un 30% con respecto al resto del año.  El 49% de las reservas que se realizan en restaurantes... 20-05-2019


El consumo per cápita de aceite de oliva en 2016 fue de 8,51 litros por persona, según un estudio de EAE

EAE Business School presenta el informe, La alimentación saludable en España, en el que se extraen diversas conclusiones. En primer lugar, las comunidades del País Vasco – con un gasto medio anual de 302 € per cápita- , Aragón (297,48€) y Cataluña (292.67€) son las que más gastan... 02-10-2017


International olive oil competition

Se celebró en Nueva York, en el mes de Mayo, la tradicional competición de aceites de oliva en el que 51 aceites españoles recibieron galardón, por lo que no queremos dejar de reseñar tan importante logro. 24-07-2013


Las jornadas gastronómicas de Concentaina superan el volumen de negocio de otras ediciones

La octava edición de las jornadas gastronómicas de Concentaina ha generado un volumen de negocio de 29.251 euros. 28-05-2013


51 restaurantes participan en los II Encuentros de la Cocina Murciana

La Asociación de Restaurantes de la Región de Murcia organiza desde el 25 de enero hasta el 11 de febrero los II Encuentros con la Cocina Murciana, en los que participarán un total de 51 establecimientos de la Región que ofrecerán a los clientes un menú compuesto por un aperitivo, dos entrantes,... 22-01-2010


"Maîtres Cocineros de Francia" celebra en Andalucía su 51º Congreso anual

El lema de la prestigiosa asociación ?Maîtres cocineros de Francia? es: "Mantener, difundir el arte culinario francés, fomentar el aprendizaje de la cocina y ayudar al desarrollo profesional". No en vano los maîtres cocineros de Francia son clasificados al más elevado nivel de las guías gastronómicas... 03-03-2006


OSBORNE FACTURO 51.500 MILLONES EN 1999, EL 8,7% MAS

Madrid, 24 abr (EFEAGRO).- La compañía Osborne alcanzó una facturación consolidada de 51.500 millones de pesetas durante el último ejercicio correspondiente al periodo 1 de febrero de 1999 al 31 de enero de 2000, lo que supuso un crecimiento del 8,7 por ciento respecto a 1998.Por productos, destacan... 25-04-2000


EL VALOR DE LAS EXPORTACIONES DE LAS DO DE ARAGON SUBIO UN 51%

El valor de las exportaciones de las cuatro denominaciones de origen de Aragón -Campo de Borja, Calatayud, Cariñena y Somontano- experimentó, durante el pasado año, un espectacular incremento cifrado en un 51 por ciento, al pasar en su conjunto de 3.389 millones a 5.119 millones de pesetas.Las estadísticas... 29-03-2000


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    AFUEGOLENTO EMPLEO

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    Pedro Manuel Collado Cruz

    La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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