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59 resultados

XV Foro de Enoturismo Rioja Alavesa: vino, bienestar, cultura y nuevas tendencias

Los próximos 27 y 28 de marzo, Rioja Alavesa vivirá dos jornadas en las que hablar entre otros temas, de cómo integrar el bienestar en el enoturismo, o las nuevas tendencias en el mundo del vino. 13-03-2025


El premio está dotado con 27.000 euros; 4.000 euros por cada una de las seis categorías y 3.000 euros a repartir entre los accésit

Las queserías AGAMMASUR, El Porticatero, Caprina del Guadalhorce, Flor Bermeja y Cabraline, galardonadas en la VI edición de los Premios Sabor a Málaga a los mejores quesos de cabra

Once queserías han participado en este certamen,  dotado con 27.000 euros y con promoción en ferias gastronómicas nacionales e internacionales Se han presentado a concurso 64 variedades de quesos, un 18% más que en la última edición, de queserías... 29-11-2024


Presentación institucional en Zamora del I Concurso Oficial de Pinchos y Tapas de Castilla y León

I Concurso Oficial de Pinchos y Tapas de Castilla y León

La presentación del I Concurso Oficial de Pinchos y Tapas de Castilla y León ha reunido a personalidades e instituciones de Castilla y León en el Teatro Ramos Carrión de Zamora. En el acto oficial han participado el alcalde de la ciudad de Zamora, Francisco Guarido; el... 16-10-2024


Croquetería mestiza y maña

El pasado lunes 27 del corriente se celebró la final de la sexta edición del Concurso de Croquetas de Zaragoza y provincia, en el que, como jurados a carta cabal, podemos certificar y certificamos tanto el elevadísimo nivel general de los 21 finalistas, como la sorprendente integración... 29-05-2024


XX Muestra de Garnachas

Campo de Borja vuelve a rendir homenaje a sus garnachas con el apoyo de la restauración zaragozana

La consolidada cita enológica se celebrará los días 30 y 31 de mayo en el Gran Hotel de Zaragoza, contará con la presencia de las doce bodegas de la DO, las degustaciones de los productos de las Denominaciones de Origen Jamón de Teruel, Aceite Sierra del Moncayo... 06-05-2024


Opera et Dies carnivorus en Atocha 107

Quizá para celebrar el 2724 aniversario del gran poema de Hesiodo, aquel ajeno a la vertebración cronológica de la Teogonía y centrado en lo temático, el virtuoso chef Joaquín Felipe, ha escogido la carne como trama y argumento para enlazar organolépticamente... 17-04-2024


Mugaritz comenzará el 27 de abril una temporada dedicada a la idea de “lo que no se ve” @mugaritz

Desde octubre del año pasado Andoni Luis Aduriz y su equipo han estado inmersos en su periodo de creatividad para construir la nueva experiencia en el que han participado, entre otros, el músico Kase O., la escritora Marta D.Riezu y el artista Rubén Rodrigo.5 afortunados y sus acompañantes... 10-04-2024


esta Semana Santa si quieres cocinar

Dos recetas de bacalao y una de salmón para la Semana Santa | Recetas y menús Pascua

recetas publicadas en 2012 numero de visitas hasta hora 687127 flipa lorito  19-03-2024


El 44 % de los jóvenes españoles ya aprende a cocinar con las redes sociales

Sin embargo, al preguntarles por dónde aprendieron a preparar la última receta, cerca del 20 % de estos siguió las recetas culinarias de sus padres o abuelos.   El 36 % de los encuestados de entre 18 y 35 años sigue los posts que comparten los nutricionistas... 29-02-2024


¡Ya tenemos a los ganadores de los Premios Verema 2023! #PremiosVerema2023

¡Muchas gracias a todos los participantes en las votaciones!. De nuevo, se ha superado la cifra de participación del año anterior, con una votación sin precedentes, más de 300.000 votos emitidos en conjunto entre las 18 categorías, a falta de sumar los votos de... 15-02-2024


José Luis Jiménez nos cuenta como se reunía la sociedad, celebritis alrededor de las mesas

RELATOS SABROSOS, una visión muy particular de la Historia Gastronómica (Cap.27)

CARMEN AMAYA (4). AMÉRICA, DE SUR A NORTE   Charles Chaplin, Greta Garbo. Orson Welles, Toscanini, Stokovski, El General McArthur o el Presidente Roosevelt le dedican los mejores elogios “Dos reinas (Isabel II y Carmen Amaya) frente a frente”, titula The Times Vuelve... 16-01-2024


EL RESTAURANTE LOS PATIOS DE BEATAS GANA EL VII CONCURSO DE COCINA DE CHIVO LECHAL "LA CARTA MALACITANA

El restaurante Los Patios de Beatas, con el plato "Elementos de la Axarquía",se ha alzado como ganador del VII Concurso de Cocina de Chivo Lechal "La Carta Malacitana", que se ha celebrado en las instalaciones del Hotel Escuela Santo Domingo en la localidad de Archidona este... 28-11-2023


Los establecimientos finalistas lucharán por ser nombrados "El Pote Perfecto" el lunes 27 en Turón

Ya se conocen los 20 establecimientos que lucharán por coronarse como el mejor pote asturiano de la región, en la final del VI Concurso “Explorando el Pote Perfecto”, que se celebra con motivo de las Jornadas del Pote de Turón, que suman ya 32 ediciones, asentadas... 22-11-2023


EL 27 DE NOVIEMBRE, EL MEJOR PIZZERODE NÁPOLES, LUCIANO SORBILLO,ATERRIZAEN EXCLUSIVA EN EL RESTAURANTE TOTÓ E PEPPINOPARA PRESENTAR LA INTRODUCCIÓN DE LA HARINA “MOLINO SIGNETTI” EN EL MERCADO ESPAÑOL

El 27 N, Luciano Sorbillo (mejor pizzero de Nápoles) imparte Master Class en Madrid

De la mano de Salvatore Romano, dueño de los locales Totó e Peppino enla capital; el considerado Embajador de la pizza napolitana en el mundo, junto con los técnicos de la harina “Molino Signetti”, impartiránuna masterclassen la mañana, conuna exclusiva... 07-11-2023


Tanit Ibiza Congress & Awards Viernes 27 de Octubre 2023

Tanit Ibiza Conexión se presentó en diciembre de 2022 con la primera edición de los premios Tanit Ibiza Awards, pioneros y referentes en dar visibilidad a las mujeres en la industria turística de Ibiza. La segunda edición, que se celebrará el próximo 27... 10-10-2023


A la venta desde el 27 de septiembre de 2023

EL MEJOR PAN DEL MUNDO DOMI VELEZ @editorialplaneta @donivelez

El artesano que ha revolucionado el mundo de la panadería con métodos tradicionales, nutritivos y saludables, para dar con el mejor pan del mundo 07-09-2023


Acuicultura de España pone en valor un sector a la cabeza de la UE en su segunda Memoria de Sostenibilidad

Acuicultura de España, proyecto que aglutina al sector acuícola español dedicado a la producción sostenible de pescados y algas en mares y ríos, presenta su Memoria de Sostenibilidad bienal, como resultado del compromiso adquirido hace dos años por presentar... 05-07-2023


Al calor de un horno de leña @Rogergfiol

Si hablamos de rincones gastronómicos, de propuestas de autor, es imprescindible remitirnos a Il Forno a Legna. Este lugar de culto para los amantes de la auténtica pizza italiana, rinde tributo a la cucina napolitana des de sus inicios ya hace 20 años. Sus fundadores Vicky, Jaume... 04-07-2023


La entrega tendrá lugar el 27 de febrero en el imponente patio neorrenacentista del Palacio de Figueroa, que alberga el Casino de Salamanca.

La Academia Castellana y Leonesa anuncia los octavos Premios Castilla y León de Gastronomía

Como cada año la Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía da a conocer sus máximos galardones en esta octava edición de los Premios Castilla y León de Gastronomía. La entrega tendrá lugar el 27 de febrero en el imponente patio neorrenacentista... 23-02-2023


ESTE SÁBADO 27 LA CHEF LUCÍA GRÁVALOS SE CONVERTIRÁ EN ‘DAMA DE ROJO’ EN LA IV EDICIÓN DE LA FERIA NACIONAL DEL TOMATE ANTIGUO DE BEZANA

ANTIGUO DE BEZANA   El año pasado era Pepa Muñoz la que recibía por primera vez este galardón en el municipio cántabro; en esta edición de 2022, acompañará a la chef la bióloga y agricultora Ana Rodríguez, presidenta de... 23-08-2022


La Garrofera” de Serra cocina la mejor paella de Fetge de bou de 2022, y “Quatre Cantons” tiene el mejor dulce con cacau de Collaret.

Hoy se ha celebrado la III edición del Concurso de Paella de fetge de bou (hígado de toro) y postres con Cacau del Collaret en Meliana, dentro del marco de la V Semana Gastronómica “Menja’t Meliana”, en la que del 21 al 27 de Febrero, se realizarán menús... 22-02-2022


actividades gastronómicas

Pastoreo Pop Up Gratuito en Madrid Degustación Tapas Expo Fotos y Talleres

Pastoreo: un Pop Up gratuito en Madrid los días 26, 27 y 28 de noviembre en Sandoval 3. Exposiciones de fotos, hilatura de lana en directo, talleres y degustación de tapas 17-11-2021


El II Concurso Nacional “Tapa Alimentos de España” anuncia sus finalistas

Un jurado profesional, compuesto por cocineros miembros de Acyre Madrid, ha escogido a 9 de los 10 candidatos que competirán en la Final.  El 10º finalista ha sido designado por votación popular a través del perfil de Instagram del Certamen.  Los 10 candidatos... 01-09-2021


Hasta el 29 de junio, degustación en bares y showccoking

La Semana del Pintxo de Alava, en marcha

Ya está en marcha la Semana Grande del Pintxo de Álava · Arabako Pintxoaren Aste Nagusia en su fase de degustación en bares hasta el próximo 27 de junio; una oferta que hará a los consumidores jurados del Premio Popular a través de sus votos en la APP... 19-06-2021


audio y transcripción del programa del 27 01 2021

Episodio 9 Afuegolento con Koldo Royo en las Mañanas de Baleares Cope

Escucha y lee la transcripción del programa del 27 01 2021 | hoy: hablamos de arroces | receta de arroz alicantino-valenciano | receta de arroz de grano negro con garrofó 24-02-2021


EL DIA 27 DIA MUNDIAL DEL COCIDO

Cómo hacer un cocido Madrileño

Nos entusiasman los cocidos. Todos. Única condición: que estén equilibrados Por eso en afuegolento.com nos hemos propuesto que, antes de que llegue el calor, te animes a preparar el último cocido del invierno O el primero de tu vida, porque, henchidos de optimismo, incluso... 23-02-2021


Un estudio demuestra que la hostelería no es el escenario donde se han producido los contagios COVID-19

●     Un análisis de la app de reservas online ElTenedor desvela, que durante las fechas navideñas, cuando se habría producido el repunte de datos de estas semanas, los restaurantes redujeron su actividad en Madrid un 22% ●     Los datos... 25-01-2021


En Vitoria, ponencia y menú degustación en PerretxiCo

Antonio Arrabal, en Miniature Pintxos Congress

Antonio Arrabal y Javier Ruiz de La Jamada estarán en Miniature Pintxos Congress para mostrar su cocina en la ponencia, y en la comida degustación que le seguirá, programada en el restaurante PerretxiCo para el martes 27 de octubre, a las 13:30 horas. Compartirán ponencia... 18-10-2020


Congreso de pintxos en Vitoria

Luis Arévalo, la mejor cocina nikkei en Miniature

Arévalo compartirá en Miniature Pintxos Congress su visión de la cocina en la ponencia de alto nivel programada para la noche del lunes, 27 de octubre, en el Mano Lenta de Vitoria-Gasteiz, junto al Carlos Dávalos campeón de Álava de pintxos 2019 y Luis Hernani... 14-10-2020


Miniature Pintxos Congress

David López, cocina de cercanía de la despensa murciana

David López viene a Miniature Pintxos Congress a mostrar la cocina en miniatura de la despensa murciana, una cocina de cercanía que es bandera en Local de Ensayo, que lidera en Puente Tocinos. En Vitoria-Gasteiz transmitirá su pasión por la naturaleza y la esencia de su filosofía... 12-10-2020


IV JORNADAS GASTRONÓMICAS DE LA CROQUETA EN TRIBALL

Ya está aquí la ruta gastro más esperada de triBall. ¡Croquetas!, del 27 al 30 de marzo.

A petición popular, triBall vuelve a poner en marcha sus Jornadas Gastronómicas de la Croqueta (y ya es la cuarta edición). Este plato está tan rico que, incluso, tiene un día internacional (16 de enero). ¿A quién no le gusta pegarle un bocado a una de... 22-03-2019



Los futuros cocineros de España, protagonistas del gran concurso gourmet de Nueces de California

El concurso ya está disponible en nuecesdecalifornia.com y estará abierto hasta el día 27 de marzo para los estudiantes de las escuelas de cocina y hostelería de la Comunidad de Madrid.    Nueces de California también participará los... 18-03-2019


El restaurante Sant Pau ofrecerá su última cena el 27 de octubre de 2018 , No es un adiós es un hola

soy un afortunado de poder decir que he conocido a Carmen Ruscalleda y a Toni Balan y estado en su local y recuerdo  la cena en el restaurante de nuestro amigo y gran cocinero Jan Lluc Figueras donde un reducido grupo de amigos celebraron sus primeras dos... 06-07-2018


A partir del lunes, 27 de marzo abrimos la 3ª Convocatoria para el Taller de Hansik (Cocina Coreana) de 6 semanas

El lunes, 27 de marzo subiremos a nuestra página web del Centro: www.centroculturalcoreano.com toda la info para hacer la inscripción en este tallerHorario: Jueves, de 17.00 a 19.00 hs Nº Alumnos: Mínimo 8, Máximo 12 personas Duración: 6 semanas (empezará el 20 de abril) Profesora: Sun... 24-03-2017


El Congreso WACS se está acercando: 24 al 27/09/16

      El Congreso mundial de las Sociedades de los Chefs, la WACS (World Association Chefs Societies) y Expo, ha llegado a su 37º edición bienal, que tendrá lugar en Grecia, desde el 24 al 27 de Septiembre, en la agradable  y bonita  ciudad de Tesalónica, aprovechando... 29-03-2016


Iberovinac, la gran Feria del Vino Ibérico, se celebra del 27 al 29 de noviembre

Catas, maridajes, conferencias, talleres y actividades de showcooking en vivo son solo algunas de las experiencias que propone Iberovinac, la Feria del Vino y la Aceituna de Extremadura que se celebra entre los próximos 27 y 29 de noviembre en Almendralejo. Consolidada ya como gran centro de negocios... 18-11-2015


Finde de gastronomía ecológica en Malasaña

El sábado 27 y el domingo 28 los amantes de los productos artesanales y de la producción local tenéis una cita en el céntrico barrio madrileño con una nueva edición de GastroMarket La Industrial. 25-06-2015


‘Fête de la Gastronomie’

Los días 26, 27 y 28 de septiembre, la ‘Fiesta de la Gastronomía’ en Francia. 15-09-2014


‘Jazzaldia’, música y cocina

La combinación entre música y gastronomía tendrá lugar desde el 23 al 27 de julio en San Sebastián, Guipúzcoa. 16-07-2014


'Enomar': vino, gastronomía y mar

Entre los próximos 19 y 27 de julio, el Real Club de Regatas de Cartagena organizará un festival gastronómico. 11-07-2014


MadridFusión a la vuelta de la esquina

El lunes 27 dará comienzo la Cumbre Internacional Gastronómica MadridFusión 2014. 24-01-2014


Salamanca llega a Madrid Fusión como “Vanguardista y de Calidad”

El 27 de enero empieza MadridFusion y Salamanca apuesta fuerte por su gastronomía y restauración. 23-01-2014


Concurso nacional de pintxos y tapas 2013

Se ha abierto hasta el próximo 27 de septiembre, la inscripción para este prestigioso concurso, el primero en importancia en su categoría y que tendrá lugar del 4 al 6 de noviembre en la ciudad de Valladolid. 12-07-2013


Ricardo Sotres al mando de El Retiro

27 años, asturiano, cuatro años de experiencia en Casa Marcial, dos en Las Rejas y un gran reto: El Retiro. 19-06-2013


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AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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