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LOS MAÑOS, EL MERCADO HECHO COCINA BY @ROGERGFIOL

LOS MAÑOS, EL MERCADO HECHO COCINA Roger Gotarredona Fiol Si actualmente está muy en boga hablar de cocina de mercado, el concepto comprende toda su dimensión cuando es el mismo mercado quien crea su propia cocina. Y ese ha sido el concepto que evocó Emilio Mesquida... 08-07-2024


Abierto el plazo de inscripción de la 8ª edición del Concurso Nacional de Vinos de Pequeñas D.O.’s

Con el fin de ayudar a las cerca de 1.500 bodegas de nuestras 69 Pequeñas D.O.’s a posicionarse y a darse a conocer entre el público final y entre los profesionales del sector, desde Pequeñas D.O.’s ya hemos abierto el plazo para que todas estas bodegas puedan participar... 09-05-2024


D*na Festival re unirá a los mejores chefs en su nueva edición , que tendrá a l mar como protagonista @angel_leon_aponiente

Grandes cocineros comoÁngel León, José Avillez, los hermanos Torresy Maca de Castro, entre otros, transmitirán los secretos de su cocina marinera en D*na.El recorrido del festival amplía su extensión para albergar aún más espaciosy... 07-09-2023


Al calor de un horno de leña @Rogergfiol

Si hablamos de rincones gastronómicos, de propuestas de autor, es imprescindible remitirnos a Il Forno a Legna. Este lugar de culto para los amantes de la auténtica pizza italiana, rinde tributo a la cucina napolitana des de sus inicios ya hace 20 años. Sus fundadores Vicky, Jaume... 04-07-2023


Singapore Airlines y su vasta red de destinos acercan la heterogénea gastronomía del sudeste asiático

  ·    Las opciones culinarias de la región destacan por la variedad de gustos y reflejan la realidad cosmopolita de las comunidades que conviven en la región   ·    En Singapur, locales de comida callejera como los... 22-11-2022


esta es la revolución que viene

El 60% de los usuarios de máquinas vending tiene menos de 24 años: son jóvenes, con poco tiempo e impulsivos

ANEDA (Asociación Nacional Española de Distribuidores Automáticos) ha publicado su último informe sobre el consumo de las máquinas de vending en nuestro país   Las botellas de agua (69%) y los refrescos (55%) son los artículos más consumidos,... 05-03-2019


La Ruta do Viño Rías Baixas recibió 77.690 visitantes en 2014, un 16% más que el año anterior

La Ruta do Viño Rías Baixas sigue creciendo en número de visitantes y ha recibido un total de 77.690 personas durante el año 2014, lo que supone un incremento del 16% con respecto al año anterior. Así consta en el Informe de Visitantes a Bodegas y Museos del Vino Asociados a las Rutas del Vino... 28-07-2015


Tomate, tomate y más tomate

Ayer se celebró en Buñol la 69 edición de la ‘Tomatina’. 28-08-2014


Fusión de gastronomía, buena música y espectáculo

El local madrileño 69 Pétalos se renueva como restaurante y club de copas con la intención de dar a sus comensales una experiencia culinaria y de ocio nocturno única en la ciudad. 17-10-2013


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    AUTOR DESTACADO

       

    Pedro Manuel Collado Cruz

    La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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