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José Luis Jiménez nos cuenta como se reunía la sociedad, celebritis alrededor de las mesas

RELATOS SABROSOS, una visión muy particular de la Historia Gastronómica (Cap.44)

VIAJE AL SALMÓN NORUEGO. FANTASMA INCLUIDO    Periodistas españoles en busca del origen de su popularidad Se pudo certificar la calidad de su tratamiento Velada de recuerdos y sensaciones P.D.- Ha fallecido Jimmy Giménez Giménez-Arnau   22-09-2024


José Luis Jiménez nos cuenta como se reunía la sociedad, celebritis alrededor de las mesas

RELATOS SABROSOS, una visión muy particular de la Historia Gastronómica (Cap.36)

LA LAMPREA. UNA FEA EXQUISITEZ (3). LA EMPANADA. ALVARO CUNQUEIRO. JORGE-VÍCTOR SUEIRO.   Perpetuada en piedra en Santiago de Compostela Alvaro Cunqueiro la acompaña con Vega Sicilia 1944 en Caldas de Reis Sueiro reivindica a las hermanas Villaverde de Padrón 12-05-2024


El 44 % de los jóvenes españoles ya aprende a cocinar con las redes sociales

Sin embargo, al preguntarles por dónde aprendieron a preparar la última receta, cerca del 20 % de estos siguió las recetas culinarias de sus padres o abuelos.   El 36 % de los encuestados de entre 18 y 35 años sigue los posts que comparten los nutricionistas... 29-02-2024


Cada semana presentamos dos vinos con criterios diferentes en función de épocas del año o temporadas de alimentos. Ocasionalmente serán más de 2

Mi recomendación de vinos Sin Mala Uva, Semana 44

Se muestra un vino más económico (lo que viene siendo "de diario") con un precio por botella de menos de 12 euros y otro vino más especial para CELEBRAR de un precio superior. Tengo bastante claro que cuando tienes que celebrar algo especial merece la pena una buena... 04-11-2023


Esta semana celebramos Los Santos y la memoria de muchos a los que añoramos, también en otros países se viven estas tradiciones. Yo he disfrutado de estos tres vinos.

3 vinos por semana y un refrán SIN MALA UVA, semana 44

Cada día es fiesta en algún lugar de España, y siempre hay algo que celebrar, por eso aquí te recomendaremos 3 vinos por semana. También os mencionaremos un refrán o una frase relativa al vino o alguna fiesta. Queremos levantar siempre una copa de... 30-10-2022


El sabor venezolano florece en anís estrellado

El chef Víctor Moreno presenta  su oferta gastronómica en mesa pública, honrando lo mejor de la comida criolla en cada plato al estilo de Caracas Las personas que quieran iniciar un viaje culinario por todas las regiones de Venezuela no necesitan recorrer los 916 mil 445 km2... 27-07-2021


El 44% del total es de variedades blancas, el porcentaje más alto en la historia de la Denominación de Origen

SOMONTANO CONCLUYE LA VENDIMIA CON MÁS DE 15.200.000 KILOS DE UVA RECOGIDA

Cumpliendo las previsiones calculadas al principio de la vendimia, Somontano concluye hoy la campaña con 15.240.000 kilos de uva en las bodegas acogidas a su sello de calidad.   La vendimia comenzaba el pasado 11 de agosto con la cosecha de los primeros racimos de la uva blanca Gewürztraminer... 16-10-2020


Jon Gil del restaurante Aspaldiko de Loiu (Bizkaia)

STEAK TARTAR DE GANADO MAYOR

Os presentamos una receta de Jon Gil del restaurante Aspaldiko de Loiu (Bizkaia). En noviembre pasado formó parte del equipo de Euskadi en el Certamen Nacional de Gastronomía celebrado en Palma de Mallorca, organizado por Ascaib, con Iñigo Otaola como ayudante.    09-04-2020


Un nuevo gastro espacio donde sus distintos ambientes buscan generar experiencias y donde los clientes podrán disfrutar de una apuesta de cocina sin fuego totalmente natural y saludable

La Caprichosa , nuevo espacio Gastro Party en Madrid

Acaba de abrir sus puertas el restaurante La Caprichosa (Calle General Oraá, 19. Tel. 910 444 852), un espacio versátil ubicado en un edificio histórico del Barrio Salamanca, donde la tradición se fusiona con la innovación. Su esencia inmediatamente se descubre a través... 13-10-2019


144 fotografías compiten en el I Concurso `Ruta del Vino de Rueda´

Francisco Javier Rodríguez Conde con su imagen `Casa Lola´ se ha alzado con el máximo galardón del I Concurso de Fotografía ‘Ruta del vino de Rueda’, organizado por la Denominación de Origen Rueda y por la ruta enológica. En un acto celebrado hoy en la localidad de Rueda, que ponía el broche... 12-10-2015


DO ALICANTE COMERCIALIZO 153.445 HECTOLITROS VINO CAMPAÑA 97/98

Madrid, 16 feb (EFEAGRO).- La Denominación de Origen (DO) Alicante comercializó un total de 153.445 hectólitros durante la campaña 1997/1998, de los que 98.837 se vendieron en el mercado nacional y el resto se exportó, según estadísticas facilitadas a EFEAGRO por su propio Consejo Regulador.Las... 26-01-2000


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    AFUEGOLENTO EMPLEO

    AUTOR DESTACADO

       

    Pedro Manuel Collado Cruz

    La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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