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73 resultados

MONTI-SION, COCINA POR DEVOCIÓN by @rogergfiol

MONTI-SION, COCINA POR DEVOCIÓN Roger Gotarredona Fiol Será por ubicarse en el interior de un santuario del siglo XIII, será por las maravillosas vistas sobre el Pla de Mallorca o será simplemente por estar un poquito más cerca del cielo, lo cierto es que es aquí... 24-02-2025


EL ISLEÑO LOLO BERNAL, NUEVO DELEGADO PROVINCIAL DE LA FEDERACIÓN DE COFRADÍAS Y ASOCIACIONES GASTRONÓMICAS DE ANDALUCÍA (FECOAN)

  La Federación de Cofradías y Asociaciones Gastronómicas de Andalucía (FECOAN) se enorgullece de anunciar el nombramiento de Manuel Bernal, más conocido como Lolo Bernal, como nuevo delegado provincial de la citada entidad en la provincia de Cádiz. Lolo... 15-02-2025


Juver renueva su alianza con el Concurso Cocinero y Camarero del Año

La compañía murciana volverá a tener presencia en la próxima edición del certamen que, con tres fases eliminatorias celebradas entre 2024 y 2025, concluirá con la prueba final en Alimentaria 2026. Joaquín Jiménez, director comercial y de marketing... 30-10-2024


Cada semana presentamos dos vinos con criterios diferentes en función de épocas del año o temporadas de alimentos. Disfrútalos como si no hubiera más.

SIN MALA UVA, Vinos recomendados para la Semana 26 del 2024

En este espacio recomendamos vinos, consejos, actividades o todo aquello que contribuya al mejor disfrute del vino y su cultura.  También pondremos una recomendación de restaurante cada mes. Recomendaremos un vino para celebrar sin tener en cuenta el precio y otro en el que procuraremos... 08-07-2024


Las top 15 (En este caso 16, por empate) se enfrentarán el próximo 4 de junio en la final nacional, que se celebrará en el espacio Mestura, del Gran Hotel España, de Oviedo.

Top 15 de los mejores Bocatas de España

Cerca de 100.000 bocatas y más de 20.000 votos en la I edición del Campeonato de España de Bocatas® / Best Sándwich Spain Los 126 establecimientos participantes, en los que estaban representados, las 17 Comunidades Autónomas de España, han triplicado... 31-05-2024


Mugaritz comenzará el 27 de abril una temporada dedicada a la idea de “lo que no se ve” @mugaritz

Desde octubre del año pasado Andoni Luis Aduriz y su equipo han estado inmersos en su periodo de creatividad para construir la nueva experiencia en el que han participado, entre otros, el músico Kase O., la escritora Marta D.Riezu y el artista Rubén Rodrigo.5 afortunados y sus acompañantes... 10-04-2024


Torrijas de cheesecake @annappleaday

Ana Ortiz, con más de 267K seguidores en IG como @annappleaday_, propone una receta de torrijas más dulce.   18-03-2024


José Luis Jiménez nos cuenta como se reunía la sociedad, celebritis alrededor de las mesas

RELATOS SABROSOS, una visión muy particular de la Historia Gastronómica (Cap.26)

CARMEN AMAYA (3). SU VERDADERO TRIUNFO FUE AL LLEGAR A MADRID   LUISITA ESTESO LA CONSAGRÓ EN EL COLISEUM ACTÚA EN 1935 EN EL TEATRO DE LA ZARZUELA CON CONCHITA PIQUER Y MIGUEL DE MOLINA UN CONDE EN EL VILLA ROSA 04-01-2024


le cordon bleu

Última Semana Para Que Estudiantes de Cocina de Baleares Participen en el XII Premio Promesas de La Alta Cocina

. - Los 50 jóvenes preseleccionados de toda España que continuarán la competición, se darán a conocer el próximo 28 de noviembre. - Baleares es una de las Comunidades Autónomas que ha conseguido representación en alguna de las once finales... 13-11-2023


De Tapas por Galicia" trae la mejor gastronomía gallega a Madrid

 El Food Hall de la Galería Canalejas invita a descubrir lo mejor de la cocina gallega de la mano de reconocidos chefs de Galicia.Del 20 al 26 de octubre se podrán degustar las recetas ganadoras de los certámenes de tapas de Lugo, Ourense, Vigo, Pontevedra, Santiago de Compostela,... 20-10-2023


Se celebrará el lunes 25 de septiembre de 15.30h a 19h, y martes 26 de 10:30h a 14h. en Sevilla, dentro de la feria Auténtica Premium Food Fest en FIBES

2ª edición de Gastromarketing Day, en el  Auténtica Food Fest de Sevilla 

Tras el éxito de la primera edición del Gastromarketing Day en Madrid, llega su segunda edición con un programa único. Aplus Gastromarketing, expertos en marketing gastronómico, y Auténtica Premium Food Fest se han unido para... 11-09-2023


D*na Festival re unirá a los mejores chefs en su nueva edición , que tendrá a l mar como protagonista @angel_leon_aponiente

Grandes cocineros comoÁngel León, José Avillez, los hermanos Torresy Maca de Castro, entre otros, transmitirán los secretos de su cocina marinera en D*na.El recorrido del festival amplía su extensión para albergar aún más espaciosy... 07-09-2023


La Vendimia del Cava vuelve con actividades para todos los públicos

 Del 26 de agosto al 30 de septiembre, una veintena de bodegas proponen actividades enoturísticas vinculadas a la vendimiaLas actividades tendrán lugar en Cataluña, en las comarcas  del Alt Penedès, Alella, Alt Camp, Anoia y la Conca de Barberá 07-08-2023


LOQUILLO: HISTORIA DEL ROCK EN DIRECTO EN MADRID

El gran icono del rock español actuará en el Parque Tierno Galván el 17 de junio de 2023, dentro de la programación de Backstage Fest. Las entradas se ponen a la venta a partir del jueves 26 de enero a las 12:00h. 12-06-2023


LEW Brand presenta Hundy, su octava marca de restauración, con la que quiere renovar el segmento del Hot Dog a domicilio @lewbrand

  Hundy, al igual que sus conceptos de cocina mexicana, venezolana y griega, operará exclusivamente bajo el modelo delivery.LEW Brand cuenta con 26 restaurantes Brasayleña, una trattoria italiana especializada en cocina napolitana -La Burratina-, cuatro locales de su novedoso... 05-06-2023


Taco de Oro” Dubai 2023

   El reconocimiento para “Las Mañanitas”, inaugurado hace 26 años en Madrid, se da dentro de la categoría de Restaurante Mexicano Auténtico en el Extranjero -       La plataforma Cocineros MX por el Mundo entregará... 06-03-2023


Abre Amar Barcelona, el nuevo restaurante de Rafa Zafra y El Palalce Barcelona

Amar Barcelona, el nuevo restaurante de El Palace Barcelona y Raza Zafra, abrirá el próximo 26 de abril con la voluntad de apostar por un modelo en el que historia y modernidad evolucionen en paralelo. 21-04-2022


LE CORDON BLEU MADRID ANUNCIA A LOS DIEZ FINALISTAS DEL X PREMIO PROMESAS DE LA ALTA COCINA

 Tras una dura fase de selección de los candidatos de toda España, los diez alumnos finalistas deberán enfrentarse en la gran final que se celebrará en la sede de la Escuela en Madrid el próximo 26 de abril por el prestigioso galardón y una beca de 23.000€... 03-03-2022


actividades gastronómicas

Pastoreo Pop Up Gratuito en Madrid Degustación Tapas Expo Fotos y Talleres

Pastoreo: un Pop Up gratuito en Madrid los días 26, 27 y 28 de noviembre en Sandoval 3. Exposiciones de fotos, hilatura de lana en directo, talleres y degustación de tapas 17-11-2021


Roma, deliciosa ruta gastro entre 26 millones de ánforas

La capital del Lacio es una de las ciudades del mundo que siempre tiene una excusa apetecible para volver. 17-09-2021


UNIDOS

 UNIDOS es un evento único y creado desde la ilusión para poner en valor la gastronomía malagueña.  Los cocineros Estrella Michelin: Benito Gómez, de Bardal**; Mario Cachinero, de Skina**; José Carlos García, de José Carlos García... 09-09-2021


Campeonato de Pintxos de Euskadi y Navarra

Paco Roncero, presidente del Jurado de pintxos

Paco Roncero presidirá el Jurado Profesional en la final del  XV Campeonato de Euskadi y Navarra de Pintxos – Euskal Herriko XV. Pintxo Txapelketa, que se celebrará del 26 al 28 de octubre en el Palacio de Congresos Europa de Vitoria-Gasteiz y que congregará a más... 25-10-2020


buenas noticias gastronómicas

Menú Especial: Restaurante José María Rinde Homenaje a los Abuelos

El 26 de julio, festividad de Santa Ana y San Joaquín, se celebra en España el ‘día del Abuelo’. Este año, tras la crisis sanitaria, el restaurante José María rinde un homenaje especial y muy personal a nuestros mayores 25-07-2020


LA GASTRONOMÍA ACTUAL. UNA REVISIÓN CRÍTICA.

  “El campo de la gastronomía solo puede ser ampliado por los descubrimientos y trabajos de los científicos que la cultivaron” Jean Anthelme Brillat-Savarín (Belley 1755- París 1826) 24-05-2019


vamos de de viaje

PROVACUNO aprovecha la reciente apertura del mercado de Vietnam para promocionar la carne de vacuno española

PROVACUNO continúa con su estrategia de promoción internacional de la carne de vacuno española con la participación en la Feria Food&Hotel, que ha tenido lugar del 23 al 26 de abril en Ho Chi Minh, Vietnam. La presencia en ferias internacionales de la Organización... 26-04-2019


La compañía ha conseguido este porcentaje de negocio en el mercado nacional gracias a su intensa labor de divulgación, la calidad de su producto y su sistema único de trazabilidad

LAS VENTAS DE ATÚN ROJO DE BALFEGÓ EN ESPAÑA ALCANZAN POR PRIMERA VEZ EL 26% DE LA FACTURACIÓN TOTAL DE LA EMPRESA

Las ventas de atún rojo de Balfegó en el mercado nacional alcanzaron por primera vez en 2018 el 25,99% de la facturación total registrada por la empresa en ese ejercicio. Con este porcentaje España se sitúa como segundo mercado de destino de atún rojo Balfegó... 27-03-2019



ntonio Arazo, primer Premio Teodoro Bardají

El II Congreso del producto y la gastronomía de los Pirineos aborda la cocina de montaña

Se celebrará de nuevo en Palacio de Congresos de Huesca,  del 23 al 26 de marzo, con feria de productores 12-03-2019


Estos son los finalistas asturianos que competirán por ser “La Mejor Fabada del Mundo 2019” el martes 26 de marzo en Villaviciosa

Veinte fabadas de campeonato

El concurso “La Mejor Fabada del Mundo” entra en la recta final después de una fase regional realmente dura en la que ha habido mucha igualdad y un altísimo nivel, con una nota de corte de record que se ha establecido en los 17,5 puntos sobre 20. De los 75 participantes... 10-03-2019


RÉCORD DE PARTICIPANTES EN LA PUJA POR EL MEJOR QUESO DE CABRALES El domingo 26 a las 13:30 horas comenzará la Subasta del Queso

El domingo 26 a las 13:30 horas comenzará la Subasta del Queso GanadorEstablecimientos hosteleros de Asturias, Madrid, Mallorca, Granada y Toledo pujarán por el mejor quesoEl Certamen del queso de cabrales se celebrará el próximo domingo 26 de agosto. Desde hace 50 años la mayoría de los 25 elaboradores... 21-08-2018


EL CERTAMEN DEL QUESO DE CABRALES SE CELEBRARÁ EL DOMINGO 26 DE AGOSTO

Alcanza su 48 edición y contará con la participación de más de 20 queserías de la zonaEl Certamen de Cabrales se ha presentado hoy en la sidrería madrileña Couzapín, ganadora de la subasta de 2017. El alcalde de Cabrales, Francisco González presidió el almuerzo en el que Isaac Loya cocinero... 05-06-2018


La Ruta do Viño Rías Baixas ofrecerá el próximo martes 25 y miércoles 26 los dos últimos recorridos de los Buses del Vino por la subzona de O Salnés

Tras dos intensas semanas de visitas, la Ruta do Viño Rías Baixas ofrecerá los próximos martes 25 y miércoles 26 los dos últimos itinerarios de su Bus del Vino. En esta ocasión, los recorridos se centrarán en la subzona de Val do Salnés. Al igual que en anteriores ocasiones, todos los grupos... 21-08-2015


La campaña de Aceites de Oliva supera los 260 millones de impactos

  A punto de iniciar su tercera anualidad (2015-2016), la campaña de promoción e información de los Aceites de Oliva hace balance del trabajo desarrollado en su segundo periodo anual, en el que se han superado los 129 millones de impactos generados. Sumando los 131 millones... 23-07-2015


Showrocking: estrellas Michelin en las Rías Baixas

Este fin de semana, dentro del festival PortAmérica, el municipio vigués de Nigrán acoge a 26 pesos pesados de la gastronomía internacional que elaborarán pinchos diseñados para la ocasión con la materia prima local. Degustaciones de lujo a 3 euros. 17-07-2015


El Salón de los Grandes Vinos, el 26 de octubre en el Hotel Ritz

Bodegueros, sumilleres, enólogos, periodistas especializados, distribuidores y público en general tendrán la oportunidad de catar los vinos españoles más premiados. Una cita ineludible para conocer las etiquetas que jurados nacionales e internacionales consideran merecedoras de las máximas puntuaciones. El... 13-07-2015


Fórum Internacional “Sentido Sur”

El Fórum Internacional “Sentido Sur” apuesta por la gastronomía como motor del turismo. Las jornadas, enmarcadas en la zona de Huelva, el Algarve y Alentejo, se celebrarán los días 25 y 26 de marzo 20-03-2015


‘Fête de la Gastronomie’

Los días 26, 27 y 28 de septiembre, la ‘Fiesta de la Gastronomía’ en Francia. 15-09-2014


VII Ruta de la Tapa en Aguilar de la Frontera

Del 26 al 31 de agosto se celebra esta ruta de la tapa. 20-08-2014


‘Tapapiés 2014’ va a por su cuarta edición

Del 16 al 26 de octubre, la Ruta Multicultural de la Tapa y la Música de Lavapiés. 12-08-2014


Nace Andalucía Popup, un 'street food' de calidad gourmet

El próximo 26 de junio será presentada en Sevilla esta iniciativa, pretendiendo fomentar el fenómeno 'street food' de calidad gourmet. 24-06-2014


Se abre la convocatoria para el Concurso de Calidad de Quesos Manchegos 2014

La Concejalía de Ferias Comerciales del Ayuntamiento de Manzanares ha publicado las bases para la participación en el 26ª Concurso de Calidad de Quesos Manchegos. 03-06-2014


Gastronomía y turismo por 10 euros en #Girona10

La tercera edición de #Girona10 tendrá un toque solidario y se llevará a cabo los días 25 y 26 de enero. 14-01-2014


El "Gran Frito Mixto" Piamontés: 26 Especialidades

  Un plato enorme con una pinta que es una maravilla, que solo al verlo hace la boca agua. Pero más vale especificar enseguida que es el Gran Fritto Misto alla Piemontese, es una de las columnas maestras de la rica y sabrosa cocina subalpina, un plato que se destaca por sus numerosas... 18-12-2013


VIII Feria del Lúpulo y la Cerveza

Se celebra, un año más, esta feria en la comarca española del 26 al 28 de julio. 18-07-2013


Campeonato mundial del asado

Se celebra en Saidia, Marruecos la edición nº 12 del Championnats du Monde du Barbecue, los días 24 al 26 de Mayo. 07-05-2013


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AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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