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12 resultados

10 de octubre Día Mundial de la Hostelería

El 91% de los restaurantes tienen algún plato no cocinado por ellos  10-10-2023


PACO MÉNDEZ Y ALBERT ADRIÀ INAUGURAN UN POP UP EN BARCELONA BAJO EL NOMBRE DE “TACO MÉNDEZ”@tacomendez

Los tacos serán los protagonistas de esta aventura que arrancará el próximo 4 de octubre Este concepto estará ubicado en Carrer de Tamarit número 91 21-09-2023



In honorem Julie

Decíamos ayer, y quien dice ayer dice el pasado día cinco del corriente, que la publicación en 1913 del recetario La cocina española antigua, de la gran novelista Emilia Pardo Bazán 21-02-2023


Fabada en negro sobre blanco

En 1913, hace ahora 110 años, la gran escritora gallega Emilia Pardo Bazán, publicó el libro La cocina española antigua 05-02-2023


El sabor venezolano florece en anís estrellado

El chef Víctor Moreno presenta  su oferta gastronómica en mesa pública, honrando lo mejor de la comida criolla en cada plato al estilo de Caracas Las personas que quieran iniciar un viaje culinario por todas las regiones de Venezuela no necesitan recorrer los 916 mil 445 km2... 27-07-2021


LOS EXTRA BRUT GRAN RESERVA DE MONTESQUIUS, VERSÁTILES COMO UN TRAJE DE CHAQUETA NEGRO.

Si no te gusta el cava es porque no has probado los Extra Brut de Montesquius 1918 Gran Reserva 2016 blanc o rosé. Dos cavas que valen para cualquier ocasión y que a todos gustan. 11-05-2020


de la cocina de Maria Luisa

sopa de trufa negra

La Cocina de María Luisa (Jorge Juan, 42. Madrid. Tel. 91 781 01 80. www.lacocinademarialuisa.es), donde la genial María Luisa Banzo le rinde todo un homenaje lleno de amor, respeto y tradición. Y es que como ella explica, hablar de trufa es hablar de magia, glamour,... 10-01-2020


Un nuevo gastro espacio donde sus distintos ambientes buscan generar experiencias y donde los clientes podrán disfrutar de una apuesta de cocina sin fuego totalmente natural y saludable

La Caprichosa , nuevo espacio Gastro Party en Madrid

Acaba de abrir sus puertas el restaurante La Caprichosa (Calle General Oraá, 19. Tel. 910 444 852), un espacio versátil ubicado en un edificio histórico del Barrio Salamanca, donde la tradición se fusiona con la innovación. Su esencia inmediatamente se descubre a través... 13-10-2019


CUARESMA EN LAS ‘II JORNADAS’ DE LOS GALAYOS

Receta de torrija de cuaresma con helado de coco

El centenario restaurante conjuga tradición y modernidad dedicándole un mes al bacalao en muchas de sus versiones   Este completo menú especial incluye buñuelos, potaje, cocochas… sin olvidarnos de las torrijas en el apartado dulce -la clásica o la... 18-03-2019


Un nuevo espacio de cocina mediterránea inspirada en los 5 elementos que nos hace conectar con la naturaleza a través de sus diferentes platos

Aire de Serrano, llega un nuevo Restaurante a Madrid

Acaba de abrir sus puertas el restaurante Aire de Serrano (c/Serrano, 85. Tel. 91 411 91 39), un restaurante de cocina mediterránea, donde conectar con la naturaleza, a través de su carta de platos presentada en base a los 5 elementos de la naturaleza. 06-03-2019


Baci, los bombones más románticos vienen de Italia

Los Baci, o Bacio en singular, son bombones de delicioso chocolate y almendra y corazón de avellana producidos en Perugia, la ciudad Italiana más famosa por su tradición en la producción y tratamiento del chocolate. Con 91 años de antigüedad, se puede decir que son uno de los bombones más románticos... 24-01-2013


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    AFUEGOLENTO EMPLEO

    AUTOR DESTACADO

       

    Pedro Manuel Collado Cruz

    La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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