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José Luis Jiménez nos cuenta como se reunía la sociedad, celebritis alrededor de las mesas

RELATOS SABROSOS, una visión muy particular de la Historia Gastronómica (Cap.53)

FESTIVIDAD DE REYES EN MADRID. ROSCÓN GIGANTE, CABALGATA Y BELÉN     Los alcaldes pasan; J. Barranco (1989). R. Sahagún (1990). El roscón gigante de la Puerta del Sol sigue   El Belén Napolitano del Palacio Real (2025) hace un guiño... 04-01-2025


José Luis Jiménez nos cuenta como se reunía la sociedad, celebritis alrededor de las mesas

RELATOS SABROSOS, una visión muy particular de la Historia Gastronómica (Cap.51)

CENAR EN NOCHEBUENA SIN COCINAR DE CASA. MADRID 1987     EN ESE AÑO LAS POSIBILIDADES NO ERAN MUCHAS  LOS PRECIOS DE LOS HOTELES OSCILABAN ENTRE LAS 9.000 y 4.550       PESETAS  LA CENA EN EL HOTEL EN 1987 DE 9.000 PESETAS HOY... 21-12-2024


Martín Comamala el chef logra reunir en un solo ágape a 12 chefs para 12 comensales

El menú de 24 platos se orquestó y sirvió el pasado 12 de febrero en 539 Plats Forts, un diminuto restaurante ubicado en Puigcerdà 19-02-2024



Trucha de león guisada con paté de sus interiores

Receta del cocinero Toño Rodríguez Iguazel (Restaurante Quema, Zaragoza), con la que quedó como tercer clasificado en la Edición 53 del Concurso Gastronómico Semana Internacional de la Trucha, organizado por Hostelería de León, dentro del Certamen Gastronómico... 04-12-2020


Qué son sas dolças de bescuit

¡¡Dónde está la cocina mallorquina!!

XESC BONNIN NOS DEJO HACE UNOS AÑOS PERO SU LEGADO SIGUE EN PIE Y AQUI DEJAMOS UN ARTICULO Y SU RECETA , EL AMO MALLORCA CON LOCURA Y RECORRIO DE PUERTA EN PUERTA POR LOS PUEBLOS PARA RECUPERAR RECETAS Y SABORES QUE SE ESTAN PERDIENDO , EN VDA DONO SU GRAN COLECCION DE LIBROS A LA EHIB , ESTE... 25-08-2019


Apertura del plazo de inscripción para participar en la 53ª Edición de la Feira Do Viño Do Ribeiro

La Feira do Viño do Ribeiro, que este año alcanza su 53ª edición, tendrá lugar los próximos días 29 y 30 de abril y 1 de mayo de 2016, en el recinto de la Alameda, en Ribadavia (Ourense), convocó a una reunión en la que participaron las bodegas y `colleiteiros´ para informarles de todas las... 29-01-2016


La 53 edición del Día Internacional Lácteo apuesta por la innovación para futuros retos de producción en el sector

  La Federación Nacional de Industrias Lácteas (FeNIL) y el Comité Nacional Lechero, con el patrocinio de Tetra Pak, celebraron ayer en Madrid la 53 edición del Día Internacional Lácteo (DIL), una conmemoración que nació con... 22-06-2011


FELIX SOLIS FACTURO 10.532 MILLONES HASTA JUNIO, EL 21% MAS

El aumento en las ventas de Félix Solís fue debido "al buen comportamiento del mercado exterior", según explicó esta bodega, cuyas exportaciones ascendieron a 3.963 millones de pesetas (24 millones de euros) entre enero y junio de este año, un 23 por ciento más que en el primer semestre de 1999. Esta... 26-07-2000


EL AGUILA AMPLIARA SU CAPITAL EN 27.453 MILLS POR HEINEKEN ESPAÑA

La cervecera El Aguila propondrá a sus accionistas, en la junta del próximo 14 de abril, una ampliación de capital en 165 millones de euros (27.453 millones de pesetas) como máximo para la adquisición de la totalidad del capital social de Heineken España, propietaria del 98,74 por ciento de Cruzcampo.El... 01-04-2000


LAS VENTAS DE VINO DE OPORTO ALCANZARON LA CIFRA DE 953.838 HL

La comercialización de vino de Oporto alcanzó la cifra de 953.838 hectolitros, de los que España compró 11.280 hectolitros, en tanto que los ingresos generados por las ventas totales alcanzaron los 65.128,6 millones de pesetas, según información facilitada por el Instituto del Vino de Oporto (IVP).Del... 28-03-2000


DO ALICANTE COMERCIALIZO 153.445 HECTOLITROS VINO CAMPAÑA 97/98

Madrid, 16 feb (EFEAGRO).- La Denominación de Origen (DO) Alicante comercializó un total de 153.445 hectólitros durante la campaña 1997/1998, de los que 98.837 se vendieron en el mercado nacional y el resto se exportó, según estadísticas facilitadas a EFEAGRO por su propio Consejo Regulador.Las... 26-01-2000


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    AFUEGOLENTO EMPLEO

    AUTOR DESTACADO

       

    Pedro Manuel Collado Cruz

    La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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