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Jornadas Juan Altamiras en Aragón del 13 al 30 de noviembre

La cocina del hambre: Goya y Altamiras (Zaragoza,1745-1775)

El Gobierno de Aragón ha puesto en marcha el Plan Director del Bicentenario del fallecimiento de Francisco de Goya, un documento que marca un itinerario de hitos y actividades artísticas encadenadas hasta 2028, cuando se cumplen 200 años de su muerte en Burdeos. El Ágora... 08-11-2024


Medio centenar de propuestas basadas en el Nuevo arte de cocina

Las cuartas Jornadas Juan Altamiras se celebran en Aragón hasta el 30 de noviembre

Las Jornadas Juan Altamiras desean recuperar y poner en valor a esta figura aragonesa universal del siglo XVIII, autor del exitoso Nuevo arte de cocina sacado de la escuela de la experiencia económica (1745). Medio centenar de establecimientos y escuelas de hostelería ofrecen... 23-11-2023


D*na Festival re unirá a los mejores chefs en su nueva edición , que tendrá a l mar como protagonista @angel_leon_aponiente

Grandes cocineros comoÁngel León, José Avillez, los hermanos Torresy Maca de Castro, entre otros, transmitirán los secretos de su cocina marinera en D*na.El recorrido del festival amplía su extensión para albergar aún más espaciosy... 07-09-2023


Presentación de la nueva ruta turística y gastronómica

Juan Altamiras conecta conventos, neveros, localidades y productos relacionados con el cocinero y fraile franciscano

El cocinero aragonés universal del siglo XVIII, autor del exitoso libro Nuevo arte de cocina, sacado de la escuela de la experiencia económica (1745), protagoniza un nuevo trazado turístico que parte de la ciudad de Zaragoza y transcurre por siete localidades de la Provincia... 31-03-2023


Una oferta gastronómica pensada para la nueva demanda online, clave en la supervivencia de la restauración

El 38% de los españoles han realizado algún pedido online a restaurante durante 2020. El sector aboga por adaptar su oferta gastronómica a la nueva realidad: Transporte, seguridad y presentación. España alcanza una facturación en 2020 de 1.099 millones de dólares de los que 740 correspondensoloapedidosonline. 09-02-2021


Según los últimos datos, en 2020 llegaron al país casi 3 millones de litros de la bebida tradicional mexicana.

ESPAÑA SE SITÚA COMO EL TERCER IMPORTADOR DE TEQUILA DEL MUNDO

El Tequila es la primera Denominación de Origen de México, ostentando esa categoría desde 1974 y de esa agroindustria dependen más de 70 mil familias. Tras más de 20 años de trabajo conjunto entre el Consejo Regulador del Tequila y la Unión Europea,... 18-01-2021


Dónde comer las croquetas más originales en Madrid

Este sábado 16 de enero se celebra el Día Internacional de la Croqueta, con tantos adeptos como diferentes tipos de esta diminuta obra maestra podemos encontrar. Nosotros os proponemos una versión clásica, las que preparan en La Sagrada Fábrica (Ponzano, 74) en un mix... 13-01-2021


Tras un año de éxito en la capital, Santita celebra su primer aniversario incorporando novedades en su propuesta gastronómica con el objetivo de adaptarse al público madrileño. En sus dos restaurantes -Fuencarral 74 y Virgen de los Peligros 10-, Santita a

En Madrid el sabor mexicano tiene

En la nueva carta, diseñada para compartir y disfrutar, encontramos el taco de bacalao al ajillo, el ti-kin-xic de bacalao y su “plato especial de aniversario”, las costillitas de cerdo cantineras. Además, Santita continúa ofreciendo sus platos más emblemáticos,... 09-03-2020


la receta del camino de tapas del do de mallorca José Luis González del valle

galleta de gamba mallorquina marinada en aove con capuchino de remolacha y lima

ESTABLIMENT Nom comercial: Ses portes vermelles Direcció:    can salat num 1                            Telèfon/email:     676074340      ... 15-05-2019


Los principales factores que motivan a los británicos para veranear en España: la gastronomía y el vino

El 54% de los encuestados asegura estar interesado en comprar productos auténticos sin importar su origen. El 74% elige España como destino turístico por su gastronomía y sus vinos. 10-09-2014


Nominados a los Premios Nacionales de Gastronomía

Como cada año, desde 1974, la Real Academia Española de Gastronomía (RAG) concederá sus Premios Nacionales a diversos profesionales destacados del mundo gastronómico. 12-11-2012


LA PRODUCCION DE TEQUILA CRECIO UN 74% EN LOS ULTIMOS SEIS AÑOS

La producción del tequila, bebida espirituosa mexicana por excelencia, creció el 74 por ciento en los seis últimos años (1995-2000), si bien el pasado año se situó en 181,6 millones de litros, lo que supuso un descenso del cinco por ciento en comparación con 1999, año en el que se elaboraron... 07-02-2001


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    AFUEGOLENTO EMPLEO

    AUTOR DESTACADO

       

    Pedro Manuel Collado Cruz

    La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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