Filetes de espaldilla de buey, huevo, pan rallado, cecina de buey y un queso que funda bien , entre los principales ingredientes para preparar un buen cachopo. o A la hora de cocinar este plato, es importante que la temperatura a la que se encuentre el aceite esté entre los 160/170... 27-11-2023
El 12 de febrero de 1709 nació en La Almunia de Doña Godina uno de nuestros cocineros más relevantes, un hijo de la Ilustración que debemos reivindicar por el valor de su obra. 11-02-2022
¿A quién no le gustaría probar una cerveza de 1840? Científicos finlandeses plantean recrear una receta de este año a partir de cinco botellas halladas en un naufragio en 2010. Este barco, que naufragó hace ya 170 años, no dejó en su interior... 20-03-2013
Junto con este "oro" líquido, se hallaron también botellas del champán más antiguo del mundo, ya subastado en Finlandia. 20-03-2013
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![]() | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |