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44 resultados

Piña Colada: Historia y recetas únicas de esta emblemática bebida del Caribe

La piña colada celebra en julio de este año su 70 aniversario. En 1954, el bartender del Caribe Hilton, Ramón “Monchito” Marrero decidió crear una nueva bebida de bienvenida, para ello mezcló ron, crema de coco y jugo de piña ¡Así nació... 08-07-2024


Piña Colada: Historia y recetas únicas de esta emblemática bebida del Caribe

La piña colada celebra en julio de este año su 70 aniversario. En 1954, el bartender del Caribe Hilton, Ramón “Monchito” Marrero decidió crear una nueva bebida de bienvenida, para ello mezcló ron, crema de coco y jugo de piña ¡Así nació... 08-07-2024


Piña Colada: Historia y recetas únicas de esta emblemática bebida del Caribe

La piña colada celebra en julio de este año su 70 aniversario. En 1954, el bartender del Caribe Hilton, Ramón “Monchito” Marrero decidió crear una nueva bebida de bienvenida, para ello mezcló ron, crema de coco y jugo de piña ¡Así nació... 08-07-2024


Santoku: un chef, una mesa para ocho y un imbatible menú degustación por 35€

El restaurante más pequeño de la capital, nos conquista con la formidable propuesta gastronómica del joven chef autodidacta Gabriel Suárez 01-07-2024


Raúl Resino enseña su cocina en el III Festival Gastronómico “Castellón Ruta de Sabor” @raulresinos

El municipio de Alcossebre se ha convertido durante tres días, del 3 al 5 de mayo, en el epicentro de la gastronomía con motivo de la celebración del certamen gastronómico en el que se dieron cita chefs, productores y restaurantes, y han sido más de 35.000 personas... 10-05-2024


José Luis Jiménez nos cuenta como se reunía la sociedad, celebritis alrededor de las mesas

RELATOS SABROSOS, una visión muy particular de la Historia Gastronómica (Cap.35)

LA LAMPREA: UNA FEA EXQUISITEZ (2)   Gonzalo Torrente Ballester le confiere un gran protagonismo en “La saga/fuga de JB”, una de las mejores novelas españolas del siglo XX Juan Altamiras incluye su receta en “Nuevo Arte de Cocina” (1767) En 2003 se inaugura... 19-04-2024


El 44 % de los jóvenes españoles ya aprende a cocinar con las redes sociales

Sin embargo, al preguntarles por dónde aprendieron a preparar la última receta, cerca del 20 % de estos siguió las recetas culinarias de sus padres o abuelos.   El 36 % de los encuestados de entre 18 y 35 años sigue los posts que comparten los nutricionistas... 29-02-2024


José Luis Jiménez nos cuenta como se reunía la sociedad, celebritis alrededor de las mesas

RELATOS SABROSOS, una visión muy particular de la Historia Gastronómica (Cap.26)

CARMEN AMAYA (3). SU VERDADERO TRIUNFO FUE AL LLEGAR A MADRID   LUISITA ESTESO LA CONSAGRÓ EN EL COLISEUM ACTÚA EN 1935 EN EL TEATRO DE LA ZARZUELA CON CONCHITA PIQUER Y MIGUEL DE MOLINA UN CONDE EN EL VILLA ROSA 04-01-2024


Este plato se hermano con una Manzanilla de jerez

Escabeche de aceitunas, tagarninas y langostinos de Sanlúcar

CHEF. Pau García Más SUMILLER. Enrique García Albeldade Bonamb, campeones de la última final nacional de Copa Jerez y representantes de España en la ultima edición de Copa Jerez Forum & Competition. 27-12-2023


D*na Festival re unirá a los mejores chefs en su nueva edición , que tendrá a l mar como protagonista @angel_leon_aponiente

Grandes cocineros comoÁngel León, José Avillez, los hermanos Torresy Maca de Castro, entre otros, transmitirán los secretos de su cocina marinera en D*na.El recorrido del festival amplía su extensión para albergar aún más espaciosy... 07-09-2023


Cada semana presentamos dos vinos con criterios diferentes en función de épocas del año o temporadas de alimentos.

Mi recomendación de vinos SIN MALA UVA, Semana 35

Se muestra un vino más económico (lo que viene siendo "de diario") con un precio por botella de menos de 12 euros y otro vino más especial para CELEBRAR de un precio superior. Tengo bastante claro que cuando tienes que celebrar algo especial merece la pena una buena... 01-09-2023


Singapore Airlines y su vasta red de destinos acercan la heterogénea gastronomía del sudeste asiático

  ·    Las opciones culinarias de la región destacan por la variedad de gustos y reflejan la realidad cosmopolita de las comunidades que conviven en la región   ·    En Singapur, locales de comida callejera como los... 22-11-2022


NoDrama aterrizó en Madrid a finales del año pasado con un nuevo concepto gastronómico que cambia cada trimestre, siguiendo la cadencia de la naturaleza o poniendo en valor un producto o sabor.

El umami, protagonista en el Restaurante revelación de Madrid

Los nuevos menús degustación tienen en el umami la base de su creación, en una apuesta de técnica depurada que se puede apreciar en carta o en dos pases de 6 o 9 platos. “El resultado es como visitar otro restaurante completamente diferente”, asegura el chef. 22-06-2022



Cocido de once mil vuelcos

El martes quince se pone en marcha la duodécima Ruta del Cocido Madrileño en el que participan 35 restaurantes madrileños, segovianos y toledanos. 14-03-2022


Almendra salada, coca soja calada de Brandy de Jerez y Limón marroquí.

CHEF. Pau García Más SUMILLER. Enrique García Albeldade  del restaurante Bonamb, campeones de la última final nacional de Copa Jerez y representantes de España en la ultima edición de Copa Jerez Forum & Competition.   10-12-2020


Estas son mis reflexiones

ENSALADA FRÍA O TEMPLADA

  El diccionario de la Real Academia Española define la ensalada como: “Hortaliza o varias hortalizas mezcladas, cortadas en trozos y aderezadas con sal, aceite, vinagre y otras cosas. // Mezcla confusa de cosas sin conexión. // de frutas. Mezcla de trozos de distintas frutas,... 12-06-2020


EL MEJOR CERTAMEN DE LA DECADA SEGUN LOS COCINEROS Y REPOSTEROS DE ESPAÑA

ARAGON Y EUSKADI GANAN EL IV CERTAMEN DE GASTRONOMIA NACIONAL DE COCINA Y PASTELERIA

ASCAIB Y FACYRE HACEN EL MEJOR CERTAMEN DE LA DECADA , TRES MESAS 24 JURADOS  , 16 DE COCINA TECNICOS ,13 FEDERACIONES DE ESPAÑA , REALIZARON 30 RECETAS DIFERENTES , TAMBIEN  351 RACIONES Y TODO ELLO RODEADO DE UNA GRAN FIESTA CON ESTUDIANTES DE MAS DE 12 CENTROS DE COCINA, MARCA EL... 27-11-2019


Danako de Irun, Premio a la Originalidad

Gran Sol de Hondarribia, campeón de Gipuzkoa de pintxos por segundo año consecutivo

El Gran Sol de Hondarribia ha conseguido esta tarde su cuarta txapela de Gipuzkoa de pintxos, segunda consecutiva, en la final del campeonato que se ha celebrado esta tarde en el Hotel Londres de Donostia-San Sebastián.   17-10-2019


Qué son sas dolças de bescuit

¡¡Dónde está la cocina mallorquina!!

XESC BONNIN NOS DEJO HACE UNOS AÑOS PERO SU LEGADO SIGUE EN PIE Y AQUI DEJAMOS UN ARTICULO Y SU RECETA , EL AMO MALLORCA CON LOCURA Y RECORRIO DE PUERTA EN PUERTA POR LOS PUEBLOS PARA RECUPERAR RECETAS Y SABORES QUE SE ESTAN PERDIENDO , EN VDA DONO SU GRAN COLECCION DE LIBROS A LA EHIB , ESTE... 25-08-2019


La clave definitiva para adelgazar: una dieta que ha demostrado su eficacia desde hace 35 años

LA NUEVA DIETA FLASH 2020

Afortunadamente, cada vez son más las personas que buscan mejorar su calidad de vida protegiendo su metabolismo, abandonando malos hábitos e integrando una alimentación sana en su proyecto de vida. Adelgazamiento, salud y longevidad son tres objetivos indisociables cuando el reto es cuidarse. ... 29-04-2019


Tras su exitoso estreno internacional el año pasado, la beca “Jägermeister Scholarship, Berlin Edition” volverá a concederse en el 2019: El periodo de inscripción para esta próxima edición, que tendrá lugar desde agosto hasta octubre del 2019, será del 15

Hubertus Circle lanza la segunda convocatoria de la beca “Jägermeister Scholarship, Berlin Edition”

res meses trabajando y formándose como bartrenders en tres de los mejores cocktail-bar de Berlín, disfrutando de workshops de la mano de Jägermeister y explorando la metrópolis y su fascinante vida urbana: esto es lo que podrán disfrutar los tres bartrenders de entre... 04-04-2019


El restaurante Raúl Resino de Benicarló nos presenta su nuevo menú “Costa Azahar” por 35 euros

Raúl Resino y su equipo, del restaurante Raúl Resino en Benicarló - Castellón con 1 estrella michelín, nos presentan un nuevo menú, que ya tienen activo. Incrementan su oferta gastronómica de dos a tres menús degustación. Este ultimo solo bajo reserva previa del menú.Con este nuevo menú... 14-09-2018


El Hotel-Escuela de Sant Pol de Mar celebra la 35a edición del Concurso de Coctelería Joven de Cataluña

El histórico concurso tendrá lugar el jueves 22 de febrero de 2018 en las instalaciones del Hotel-Escuela de Sant Pol de Mar  El certamen acoge estudiantes de diferentes escuelas de hostelería con el objetivo de conocer el mejor cóctel elaborado por futuros profesionales actualmente en formación El... 19-02-2018


Fin de la Festa do Pulpo de O Carballiño

El pasado domingo se clausuraba esta fiesta en la que se sirvió 35.000 kilos de pulpo. 13-08-2014


Curso de Verano ‘Huerta y gastronomía’ en Madrid

35 alumnos tendrán la suerte de participar en el Curso de verano Huerta y Gastronomía. 01-07-2014


Los nuevos "Soles" iluminan los 35 años de la Guía Repsol

Ayer tuvo lugar en Madrid la presentación de la Guía Repsol 2014. Presidido por el presidente de Repsol Antonio Brufau, siendo la trigésimo quinta edición, quiso destacar el compromiso que ha tenido Repsol con el turismo y la gastronomía. Sin olvidar que quienes hacen... 11-12-2013


Los nuevos "Soles" iluminan los 35 años de la Guía Repsol

Como cada año la Guía Repsol nos trae las mejores recomendaciones de 2014. Destacamos los ocho restaurantes españoles y los cuatro portugueses que reciben los tres nuevos “soles”. 11-12-2013


Jordi Cruz se lleva el Premio Chef del Futuro

A sus 35 años, el chef manresano se encuentra en la cresta de la ola gracias a su participación en el programa de televisión MasterChef. 28-04-2013


El 35º Congreso Wacs en Corea: Concurso y Platos | Eventos, ferias y congresos

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El 35º Congreso Wacs en Corea: Cómo Alimentar al Planeta

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El 35º Congreso WACS en Corea: Records de Guinness | Eventos, Ferias y Congresos

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El oso de chocolate de 35 kilos del Proyecto Grizzly | Escuelas, talleres, espacios gastronómicos y academias Barcelona

    Profesores y alumnos de la Escuela de Pastelería del Gremio de Barcelona han elaborado, a través del Proyecto Grizzly, una figura de chocolate de 35 kilos. El proyecto ha incluido todas las fases de la elaboración: diseño, moldes, etc   La... 07-03-2012


A Fuego Lento alcanza 350.000 lectores, perfil único, por mes

A Fuego Lento va acercándose al final de año con una cifra muy importante en su historial: nada más y nada menos que 350.000 lectores al mes, perfil único. Desde la redacción de esta revista gastronómica digital (la más leída de habla hispana) damos las gracias tanto a nuestros colaboradores... 17-11-2006


Hacienda de los Morales: 35 años de cocina mexicana

La Hacienda de los Morales acaba de celebrar 35 años de servicio ininterrumpido como uno de los restaurantes más bonitos y concurridos de la Ciudad de México. Es, indudablemente, uno de los mejores restaurantes de la capital mexicana, favorito de los mexicanos y lugar imprescindible para los turistas... 24-06-2002


Hacienda de los Morales: 35 años de cocina mexicana

La Hacienda de los Morales acaba de celebrar 35 años de servicio ininterrumpido como uno de los restaurantes más bonitos y concurridos de la Ciudad de México. Es, indudablemente, uno de los mejores restaurantes de la capital mexicana, favorito de los mexicanos y lugar imprescindible para los turistas... 16-06-2002


LAS EXPORTACIONES DE VINO DE NAVARRA CAYERON EL 21,35 HASTA MAYO

Según los datos del Consejo Regulador, la comercialización en el exterior de vino embotellado sumó 4.660.465 litros, un 15 por ciento menos que un año antes por el descenso del 19,21 por ciento del mercado comunitario, mientras que las ventas a Japón alcanzaron los 80.136 litros, un 18,89 por ciento... 28-07-2000


PATERNINA INVERTIRA 1.035 MILLONES DE PESETAS ESTE AÑO

Paternina destinará este año unos 1.035 millones de pesetas al capítulo de inversiones, por lo que en la pasada Junta de Accionistas se decidió no repartir dividendos con cargo al ejercicio pasado y llevar todos los beneficios a reservas para lograr un mayor crecimiento y expansión de la compañía.La... 27-06-2000


Un récord al preparar 35 pinchos diferentes de anchoas

El hostelero donostiarra Emilio Aguirre consiguió el pasado día 2 de junio un curioso récord al lograr preparar 35 pinchos (tapas) diferentes con la anchoa como elemento principal. Esta curiosa marca tiene su pequeña historia. Fue hace tres años cuando Aguirre se propuso llenar la barra de su... 12-06-2000


35 millones de euros para promocionar el aceite de oliva

La Comunidad Europea destinará 35 millones de euros (5.830 millones de pesetas) a promocionar el consumo de aceite de oliva en Europa. De esta cantidad, 5 millones de euros se destinarán a España, país que encabeza la producción de aceite de oliva, con el 31% de la producción mundial. La VII Campaña... 24-03-2000


CONSUMO VINO FRANCIA AUMENTA CINCO POR CIENTO, CON 35,4 MILL HL

Esta publicación especializada recoge también que el incremento del consumo de vino con denominación de origen fue del nueve por ciento, mientras que la adquisición de vino de mesa subió el uno por ciento. La producción vinícola de Francia bajó el 4,4 por ciento y se situó en 52,7 millones... 26-01-2000


PARALIZADOS 35 MILLONES LITROS VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA

Madrid, 12 mar (EFEAGRO).- Unos 35 millones de litros que se iban a comercializar como vino de mesa con indicación geográfica bajo el nombre "Vino de la Tierra de Castilla" se encuentran paralizados a causa de la suspensión de la Orden autonómica de Castilla-La Mancha debido al recurso interpuesto... 26-01-2000


Los vinos de Rioja consiguen 35 medallas en Francia

Los vinos de la Denominación de Origen calificada del Rioja consiguieron 35 medallas de calidad en el Concurso Internacional de Vinos "Challenge Internacional du Vin" celebrado en Burdeos (Francia) con motivo de la celebración de Vinexpo. Los Riojas lograron 35 medallas: 9 de oro, 11 de plata y 15... 26-01-2000


MERCADO ACOGERA 35 MILLONES DE LITROS VINO DE LA TIERRA CASTILLA

Madrid, 16 jun (EFEAGRO).- El mercado acogerá durante el presente año 35 millones de litros de vino de mesa de calidad amparados bajo la indicación geográfica Vinos de la Tierra de Castilla, caldos que cumplen con los requisitos reflejados en la ley 11/1999 que crea dicha mención y que entró en... 26-01-2000


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    AFUEGOLENTO EMPLEO

    AUTOR DESTACADO

       

    Pedro Manuel Collado Cruz

    La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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