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75 resultados

José Luis Jiménez nos cuenta como se reunía la sociedad, celebritis alrededor de las mesas

RELATOS SABROSOS, una visión muy particular de la Historia Gastronómica (Cap.52)

DE LA ÚLTIMA CENA DE 1987 A LA PRIMERA COPA DE 1988. MADRID   El emblemático director Pablo Kesler pasaba del H. Ritz al H. Palace para bailar   Bertín Osborne, Norma Duval, Tony Antonio, Pastora Vega, Josema y Millán(Martes y Trece), Raúl Sender,... 29-12-2024


Campeonato de Euskadi de Pintxos 2024

La familiar parte de Bilbao, Premio de Honor

La Familia Parte de Bilbao, Félix y Aitor, recibirán el Premio de Honor en el XIX Campeonato de Pintxos 18/70 Euskadi y Navarra · Euskal Herriko XIX. Pintxo Txapelketa 2024, por su impulso desde hace más de 40 años de la gastronomía de calidad y excelencia en... 29-09-2024


José Luis Jiménez nos cuenta como se reunía la sociedad, celebritis alrededor de las mesas

RELATOS SABROSOS, una visión muy particular de la Historia Gastronómica (Cap.40)

FERIA DE SAN ISIDRO 1989 (4). FRANCISCO RIVERA ORDÓÑEZ HA DECIDIDO SER TORERO. EN LA DE 2024 EN EL PALCO REAL CON FELIPE VI   Carmina Ordóñez, amor de madre Anuncian sendos compromisos matrimoniales Pedro Trapote y Morenito de Maracay A punto de ir al cuartelillo 16-08-2024


CONCLUSIONES DEL ESTUDIO “ACTIVIDADES DE OCIO Y SALUD” REALIZADO POR IPSOS EN COLABORACIÓN CON ACTIMEL SOBRE LA POBLACIÓN ADULTA

8 de cada 10 españoles entre 50 y 65 años tiene ganas de explorar nuevas actividades, pero les preocupa que la salud no los acompañe  Solo el 15% de la población de 50 a 65 años valora como excelente su estado de salud. El 40% de esta generación destaca... 22-05-2024


GALLARDO, LA COCINA COMO EMOCION by @rogergfiol

GALLARDO, LA COCINA COMO EMOCION Roger Gotarredona Fiol   Fue  el mágico entorno de la plaça des Mercat, en el casco antiguo de Alaró, el que evocó en Luigi Valdambrini el deseo de construir un proyecto recio, gallardo como dirían los romanos como... 19-04-2024


QUIERO SER JAPONÉS @GIPSyCHEF

Llega el segundo proyecto literario de Pablo Albuerne (Gipsy Chef, tras Gipsy Chef: Mi mundo en 40 recetas bestiales. El autor nos propone ahora un original viaje a Japón para conocer los secretos y las infinitas posibilidades de su exquisita gastronomía. 12-04-2024


EL SABOR DE MADRID

La 14a edición de la Ruta del Cocido Madrileño comenzará el 15 de febrero y finalizará el 31 de marzo de 2024, donde participarán cerca de 40 restaurantes repartidos por la Comunidad de Madrid, Segovia y Toledo. Este año tenemos a D. Alfredo Duro Orejón (periodista deportivo) como embajador... 13-02-2024


SABOR ESPAÑOL EN LA CELEBRACIÓN DEL 40 ANIVERSARIO DE LA ACADEMIA INTERNACIONAL DE GASTRONOMÍA

La Academia Internacional de Gastronomía (AIG) celebró su 40 aniversario el pasado 18 de noviembre, con una Cena de Gala en el Salón de Baile del Ayuntamiento de París que contó con la presencia de representantes de 15 Academias de Gastronomía de todo el mundo,... 27-11-2023


La experiencia sensorial puede aumentar hasta un 40% el negocio gastronómico

Siete chefs Estrellas Michelin reciben el reconocimiento a la excelencia gastronómica y destaca un reconocimiento especial a Quique Dacosta, chef siete estrellas Michelin y Medalla de oro al mérito en las bellas artes 25-10-2023


Cada semana presentamos dos vinos con criterios diferentes en función de épocas del año o temporadas de alimentos. Ocasionalmente serán más de 2

Mi recomendación de vinos Sin Mala Uva, Semana 40

Se muestra un vino más económico (lo que viene siendo "de diario") con un precio por botella de menos de 12 euros y otro vino más especial para CELEBRAR de un precio superior. Tengo bastante claro que cuando tienes que celebrar algo especial merece la pena una buena... 06-10-2023


LA CALIDAD DE LOS CHOCOLATES PACCARI ES RECONOCIDA POR CHEFS DE ESTRELLA MICHELIN

Con más de 400 reconocimientos mundiales, Paccari también forma parte de los menús de Estrella Michelin de los chefs Martín Berasategui, Carolina Sánchez e Iñaki Murua. 07-09-2023


D*na Festival re unirá a los mejores chefs en su nueva edición , que tendrá a l mar como protagonista @angel_leon_aponiente

Grandes cocineros comoÁngel León, José Avillez, los hermanos Torresy Maca de Castro, entre otros, transmitirán los secretos de su cocina marinera en D*na.El recorrido del festival amplía su extensión para albergar aún más espaciosy... 07-09-2023


GIPSY CHEF

De Calamar en su tinta @gipsychef

Receta del libro Mi Mundo en 40 recetas BESTIALES    21-08-2023


Cinco claves para preparar el chuletón perfecto en casa. @elcapricho

Escoger una pieza de calidad inimitable, disfrutar del ritual del cocinado con paciencia, tomarse el tiempo necesario para oxigenar y atemperar la carne, sellarla y trincharla adecuadamente son los secretos para cocinar un chuletón excepcional en la cocina de casa. El Capricho ofrece en su... 27-06-2023


Esta receta de nuestros amigos Diego

Ceviche de lubina con batata de Lanzarote y kumquat

Xuan Lan, cuya popularidad se disparó tras sus directos solidarios durante el confinamiento hasta triplicar el número de sus seguidores en YouTube, donde ya supera la cifra de 1.400.000 suscriptores, eligió Abama Resort para descansar y trabajar en algunos vídeos... 23-06-2023


Aprende a hacer Dim Sum en el restaurante referente de Galerías Canalejas.

La Petit Dim Sum, se hace grande en Madrid, con sus talleres gastronómicos.

Le Petit Dim Sum, el restaurante que nos traslada al Hong Kong de los años 40, ha impulsado un nuevo talleres en el que cocinar, de la mano de los mejores maestros y expertos, los tradicionales dim sum. Un curso de iniciación en el que aprender algunas de las recetas más tradicionales,... 02-06-2023


La instagramer gastronómica Teresa Vivancos publica su primer libro sobre la cocina murciana tradicional @teresa_vivancos

La autora comparte el recetario presente en la cocina familiar donde destaca la huerta de Europa. el legado de su madre y productos de proximidad Un total de 40 recetas, saladas y dulces, para aprender a preparar el famoso pisto murciano, los caballitos, la morcilla de verano y las monas de Pascua   05-05-2023


La empresa de comida a domicilio, Knoweats, aumentó sus ventas más de un 30% en 2022

 La compañía de envío de platos de comida a domicilio, ubicada en Alicante, ha realizado balance de sus cifras de negocio con respecto al año anterior. Analizados los resultados, Knoweats cerró 2022 con un crecimiento de un 31% con respecto a 2021. Como consecuencia,... 14-03-2023


Tot a punt per a GastroMar l’Ampolla 2023

El chef Paco Pérez abrirá oficialmente las jornadas que en su 3a edición contarán con más de 40 profesionales del mar, de la ciencia y de la alta cocina como Joan Roca, Xavier Pellicer, Sílvia Anglada o Carlota Claver Durante los tres días se cocinará... 06-03-2023


Top 15 de las mejores hamburguesas de España

217.400 votos habilitados para elegir las mejores hamburguesas de España.Las mejores se enfrentarán el próximo 7 de marzo en la final nacional, que se celebrará en el MEGA, Museo Estrella Galicia. 06-03-2023


Knoweats reafirma su compromiso medioambiental retirando 1.200 kilos de plástico del mar Mediterráneo en 2022

La compañía de envío de platos de comida casera a domicilio ha recogido durante el pasado año 1.200 kilos de plástico del mar Mediterráneo a través de la organización Gravity Wave con la que colabora.  Según Greenpeace, unos 8 millones... 18-01-2023


programa de festejos

V Gran Fiesta de la Vendimia en Aranda de Duero

La V Gran Fiesta de la Vendimia de Ribera del Duero que se celebrará en Aranda de Duero une tres efemérides para el recuerdo: la V Gran Fiesta de la Vendimia coincide con el 40 aniversario de la D.O. Ribera del Duero y con la Ciudad Europea del Vino 20-09-2022


El reino de la personalización de los platos preferidos por los jovenes

The Real Food Company, un espacio donde crear tu propia combinación de comida joven

El verano ya está aquí, y las ganas de disfrutar van a más. Hacerlo alrededor de una mesa, con una hamburguesa, es un plan que nadie puede rechazar, y para dar con la mejor opción The Real Food Company se alza como la mejor propuesta. Grupo Juicy Brands es el perfecto ejemplo... 05-08-2022


Bodega Pirineos presenta las novedades de su gama 3404

Bodega Pirineos presenta las novedades de su gama 3404. Contra viento y marea, los periodistas que nos dedicamos a informar sobre estas cuestiones volvemos a tener las agendas repletas de citas 01-04-2022


Una oferta gastronómica pensada para la nueva demanda online, clave en la supervivencia de la restauración

El 38% de los españoles han realizado algún pedido online a restaurante durante 2020. El sector aboga por adaptar su oferta gastronómica a la nueva realidad: Transporte, seguridad y presentación. España alcanza una facturación en 2020 de 1.099 millones de dólares de los que 740 correspondensoloapedidosonline. 09-02-2021


Un viaje gastronómico por la vida del chef más peculiar de las redes sociales.

GIPSY CHEF mi mundo en 40 recetas Bestiales

“Desde mi eterna delidad por Karlos Arguñano a lo largo de décadas, había perdido la esperanza por encontrar otra mina interesante y a la altura hasta que apareció Pablo Albuerne: Gipsy Chef. Un tipo simpático, aventurero y entusiasta que, desde multitud de escenarios, con la inesperada... 02-12-2020


Feria Valencia acoge una edición especial de Mediterránea Gastrónoma en homenaje a los productores y hosteleros

Carlos Mataix, presidente de Mediterránea Gastrónoma, Cuchita Lluch,  presidenta ejecutiva y Alejandro Roda, director de la feria, han presentado hoy la  edición especial del certamen en el Centro de Eventos de Feria Valencia. El Congreso Mediterránea Gastrónoma,... 26-10-2020


Una celebración de uno de los restaurantes más memorables, a través de personal, historias ingeniosas y sinceras

En Fäviken: 4015 días, de principio a fin,

A finales de 2019, el chef aclamado por la crítica, Magnus Nilsson, decidió cerrar su muy respetado y querido restaurante, 19-10-2020


Libro de Recetas de cocina en ingles ; confeccionado por Thomas A.Gugler Presidente Worldchefs

Participa en el Challenguer Mundial de WORLDCHEFS sobre las nueces .

    Desde la Selección Española de Cocina Profesional os queremos Animar a participar en este proyecto .. !!Os Convocamos a todos y a cada uno de vosotros a participar!!. Os acercamos una buena oportundidad para vencer Al Covid-19 . Thomas A. Gugler Promueve el consumo... 10-04-2020


NADIE SE LA QUIERE PERDER

FITUR 2020 celebra su 40º aniversario en la que será su edición más profesional e internacional

Con el foco de atención en potenciar las  agendas de encuentros  B2B, tanto el programa general,  FITUR B2B Match, o el especializado  FITUR MICE, así como los Programas de Compradores Internacionales La feria amplía su  superficie de exposición... 20-05-2019


la receta del camino de tapas del do de mallorca José Luis González del valle

galleta de gamba mallorquina marinada en aove con capuchino de remolacha y lima

ESTABLIMENT Nom comercial: Ses portes vermelles Direcció:    can salat num 1                            Telèfon/email:     676074340      ... 15-05-2019


los soleras grandes brandis

El Solera Gran Reserva, en las sobremesas de 40 prestigiosos restaurantes

   el Brandy de Jerez muestra su faceta más actual y desenfadada, a través de un ciclo de degustaciones en restaurantes de Madrid, Barcelona, Valencia, Sevilla y Málaga.   Jerez de la Frontera, 9 de abril de 2019.- El Consejo Regulador de la Denominación... 29-04-2019


La pastelería – que cohabita con la escuela – está ubicada en el número 140 bis de la calle Viladomat y abrirá sus puertas el próximo 23 de abril.

L’Atelier: tienda y escuela de alta pastelería en el corazón del Eixample

Ximena Pastor, antigua pastelera de dos restaurantes del grupo El Barri con estrella Michelin, y Eric Ortuño, maestro pastelero y anteriormente jefe de estudios de la Escuela de Hostelería Hofmann, han impulsado el proyecto con una visión innovadora y conceptual de la repostería. 16-04-2019


En comparación con el mismo periodo del año pasado, el número de reservas online ha crecido más de un 34% en toda España

Las reservas online de restaurantes se disparan en España durante las vacaciones de Semana Santa

Vizcaya concentra dos de los tres restaurantes con mayor número de reservas para estas fechas. El resto de los más reservados se reparte entre Guipúzcoa, Segovia, Valencia, La Rioja, Baleares, Sevilla y Valencia   Las reservas en provincias costeras como Málaga,... 15-04-2019


cada dia se sabe mas

ÉXITO DEL II FORO GASTRONÓMICO INTERNACIONAL DE LA PAPA

 Durante estas dos jornadas, cocineros nacionales y de tres continentes elaboraron recetas tradicionales y modernas con distintas técnicas, se dieron a conocer estudios sobre los mitos del sobrepeso asociado al consumo de papas, nutricionistas, expertos, productores y una muestra de más... 29-03-2019


La feria apuesta por las emprendedoras y el productor nómada

33 cerveceras artesanas nacionales en 31 locales de Lavapiés.

Quinta edición, del lunes 1 al domingo 7 de abril.  Más de 400 variedades y 50 actividades.  Siete productores en ‘la senda de los nómadas’.   26-03-2019


Más de 40 restaurantes participantes diseñan menús exclusivos para la ocasión a un precio inferior al habitual en carta.

Los amantes de la gastronomía japonesa pueden reservar su restaurante favorito desde el 19 de marzo al 14 de abril.

La Japan Restaurant Week de Atrápalo regresa a 
Madrid y Barcelona

 Atrápalo presenta su XII Edición de Japan Restaurant Week, uno de los eventos gastronómicos con mayor trayectoria y prestigio de la marca. Más de 40 restaurantes japoneses de Madrid y Barcelona con un menú diseñado en exclusiva para la ocasión con... 21-03-2019


LOS pasteleros de Vizcaya

Tejas de almendras

  Los pasteleros vizcaínos con motivo del Día del Padre, martes 19 de marzo, elaboran:   UN POSTRE DISEÑADO PARA MIMAR A LOS AITAS   En Bizkaia se elaboraran 5.400 kilos de txirloras, un dulce que emula la forma de una viruta como recuerdo a San José   El... 18-03-2019


El programa presentado por Pepa Fernández se ha emitido desde La Puerta de Segura el pasado fin de semana para celebrar el 40 aniversario de esta Denominación Origen, la más antigua de Andalucía en su sector

La Denominación de Origen “Sierra de Segura” promociona su aceite de oliva de calidad con la exitosa emisión del programa “No es un día cualquiera

  La emisión del programa de Radio Nacional de España “No es un día cualquiera” este fin de semana desde La Puerta de Segura ha sido un gran éxito que ha servido para celebrar el 40 aniversario de la Denominación de Origen “Sierra de Segura”... 12-03-2019


DIEZ DE LOS MÁS DESTACADOS CHEFS VALENCIANOS A LOS FOGONES Y REPRESENTANTES DE LA POLÍTICA, SOCIEDAD Y GASTRONOMÍA VALENCIANA A LA MESA

Veles e Vents acoge ‘La noche de la gastronomía valenciana’ dentro del Valencia Culinary Festival

  Manolo Alonso, Miriam de Andrés, Ricard Camarena, Carlos Julián, Miguel A. Mayor, Enrique Medina, Vicente Patiño, Begoña Rodrigo, Alejandro del Toro y Luis Valls han creado un menú reflejo de la variedad y nivel de la alta gastronomía valenciana.  Más... 05-03-2019



- Las ferias de turismo gastronómico y eventos culinarios marcan la agenda de febrero - 8 de cada 10 turistas escogen destino condicionados por la gastronomía del lugar

La gastronomía supone un 40% del gasto turístico

   una de las ferias de turismo gastronómico más importantes de nuestro país que este año cumple veinte años de historia. El evento, sin embargo, se suma a la larga lista de eventos y ferias de este tipo que protagonizan el mes de febrero. Nos estamos refiriendo... 08-02-2019


Aunque desde principios de la década de los 70 se empezó a trabajar, fue en 1979 cuando se obtuvo el primer reconocimiento por parte del Ministerio de Agricultura

La Denominación de Origen Sierra de Segura, oleícola más antigua de Andalucia, cumple 40 años del primer reconocimiento Aunque desde principios de la década de los 70 se empezó a trabajar, fue en 197

Desde entonces ha sido una herramienta para que agricultores, almazaras y envasadoras de esta comarca se puedan diferenciar en un mercado cada vez más competitivo. La Denominación de Origen Protegida Sierra de Segura (Jaén) cumple 40 años en este 2019, un aniversario que... 23-01-2019


Círculo Ecuestre reúne a 40 chefs en la cena de los “Amics Cuiners de Barcelona”

Ricard Guzmán, chef del restaurante de este club privado, ha sido el anfitrión de una nueva edición del tradicional encuentro, reflejo del ambiente de camaradería existente entre colegas de oficio.  El evento, impulsado por el experto en distribución para el sector de la restauración... 26-06-2018


UNA EDICIÓN MUY ESPECIAL DE LARIOS ROSÉ PARA CELEBRAR LOS 40 AÑOS DE MADRID ORGULLO

Los colores de la bandera LGTB tiñen la primera edición especial de Larios Rosé, la evocadora ginebra Premium de Larios, para llenar de ‘Espíritu Mediterráneo’ el 40 cumpleaños de la fiesta de Madrid Orgullo (MADO). Larios Rosé patrocinará además la XI edición de la gala Mr. Gay Pride... 07-06-2018


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AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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