JUNTO A ELLOS, LOS HERMANOS TXAPARTEGI DE ALAMEDA, ANTONIO BELOTTI DE CASA 887, LLORENÇ SAGARRA Y DANI LASA DE IMAGO, COMPLETAN EL CARTEL DE INVITADOS LAS CENAS TENDRÁN LUGAR DURANTE LOS PRÓXIMOS MESES, SIENDO LA PRIMERA EN JUNIO CON ELENA Y ANDONI, Y LA ÚLTIMA... 22-05-2024
Con más de 400 reconocimientos mundiales, Paccari también forma parte de los menús de Estrella Michelin de los chefs Martín Berasategui, Carolina Sánchez e Iñaki Murua. 07-09-2023
MARTIN NOS DA ESTA RICA RECETA DE SOPA SENCILLA Y RICA 12-07-2023
De las dos Castillas a Tenerife: el Melvin by Martín Berasategui propone una papa bonita ‘revolcona’ con huevo cocinado a baja temperatura y torreznos 20-03-2023
esta receta es mil por mil michelin 17-08-2022
Diego Dato, chef del establecimiento asesorado por Berasategui en el resort de 5* Las Terrazas de Abama, en Tenerife, propone una deliciosa panna cotta de limón y fresas, de muy fácil elaboración 23-03-2022
DÍA DE LA MADRE - RECETAS PARA ENAMORAR Diego Dato, chef del restaurante Melvin by Martín Berasategui en el resort de 5* Las Terrazas de Abama, en Tenerife, y Sergio Fuentes, su mano derecha, nos proponen la elaboración de un postre ideal: Limón mimético relleno... 30-04-2021
Diego Dato, chef del establecimiento asesorado por Martín Berasategui en el hotel Las Terrazas de Abama, en Guía de Isora, nos propone un nuevo menú de tres platos con recetas sanas y de fácil elaboración 19-04-2021
Diego Dato, chef revelación de los Premios Gastronómicos Mesa Abierta 2019, y cabeza del establecimiento asesorado por Martín Berasategui en el hotel Las Terrazas de Abama, en el sur de Tenerife, hace una selección de platos para contribuir a que las familias coman... 09-04-2021
El restaurante Melvin by Martín Berasategui, localizado en Abama Resort Tenerife y dentro del complejo hotelero de 5* Las Terrazas de Abama, se ha convertido últimamente en un laboratorio creativo. Aprovechando la visita de Xuan Lan, la mayor referente en la actualidad del yoga en España... 09-03-2021
Nuevas recetas del restaurante Melvin by Martín Berasategui para el #YoMeQuedoEnCasa 02-02-2021
Diego Dato, chef del establecimiento asesorado por Martín Berasategui en el hotel Las Terrazas de Abama, en Guía de Isora, nos propone un último menú de tres platos con recetas sanas y de fácil elaboración 15-01-2021
La ‘mágica’ retransmisión de un servicio en directo desde Asador Etxebarri y las ponencias de Ferran Adrià, Martín Berasategui o Joan Roca cierran un congreso que ha abordado el futuro de la restauración, el “Black Cuisines Matter” o el auge... 09-10-2020
Martin Berasategui asesora el Hotel My Way Meaningful Hotels 01-06-2020
En Casa Diego Dato, chef revelación de los Premios Gastronómicos Mesa Abierta 2019, y cabeza del establecimiento asesorado por Martín Berasategui en el hotel Las Terrazas de Abama, en el sur de Tenerife, hace una selección de platos para contribuir a que las familias coman... 19-05-2020
Ubicado en el Club Social de Las Terrazas de Abama, hotel que forma parte del grupo My Way Meaningful Hotels, el restaurante Melvin ha sabido hacerse un hueco en el corazón del público local y extranjero desplegando una cocina moderna en la que sus protagonistas son los arroces,... 07-05-2020
Diego Dato, chef del establecimiento asesorado por Martín Berasategui en el hotel Las Terrazas de Abama, en Guía de Isora, nos propone un nuevo Plato 06-05-2020
RECETAS PROPUESTAS POR EL CHEF DIEGO DATO DEL RESTAURANTE MELVIN BY MARTÍN BERASATEGUI 18-04-2020
RECETAS PROPUESTAS POR EL CHEF DIEGO DATO DEL RESTAURANTE MELVIN BY MARTÍN BERASATEGUI 17-04-2020
El restaurante Melvin by Martín Berasategui propone recetas sanas y fáciles para el #YoMeQuedoEnCasa el hotel Las Terrazas de Abama, en el sur de Tenerife, hace una selección de platos para contribuir a que las familias coman de forma saludable en este periodo de confinamiento 08-04-2020
Nuestro primer sorteo ha llegado a su fin, y gracias al gran Martin Berasategui tenemos la primera cena de la celebración de estos 25 años de Afuegolento. Sin más dilación, vamos a anunciar nuestra ganadora de este sorteo, ¡Marga Puertas! Enhorabuena por el premio... 27-02-2020
Como es habitual en cada nueva temporada, el restaurante Martín Berasategui (tres estrellas Michelin), acaba de renovar su terraza y jardín, ahora decorada en tonos blancos y grises, y esa sensación de amplitud que... 19-12-2019
https://www.martinberasategui.com 20-09-2019
“El equipo del Oria y el de Tunateca se han complementado a las mil maravillas, cada uno mostrando su visión de esta joya gastronómica que es el atún rojo Balfegó”. (Berasategui) 24-05-2019
Este fenómeno, que también afecta a otros sectores como la medicina o la belleza, es una de las grandes preocupaciones de los restaurantes y que, gracias a las medidas impulsadas por ElTenedor, se ha reducido en más de 3 puntos en los últimos años. La... 24-04-2019
Reconocidos chefs como Martín Berasategui o Carme Ruscalleda se encuentran del 14 al 24 de marzo en el festival gourmet que pone en valor el talento gastronómico de Paseo de Gracia. Barcelona, la ciudad con más estrellas Michelin de España (31), concentra seis de los... 07-03-2019
Este año, Cataluña, con 25 restaurantes, es la región que más espacios incluye en la lista, 21 de ellos ubicados en Barcelona. Le sigue Comunidad Valenciana, con 16. Asimismo, los restaurantes incluidos en la sección INSIDER de ElTenedorlideran la selección,... 28-12-2018
El restaurante de Las Terrazas de Abama es el único de los establecimientos que dirige el chef vasco en Tenerife con propuesta para fin de año, y la ha elaborado a la medida de toda la familia 22-11-2018
nberasPlatos frescos con influencia de las cocinas vasca e italiana centran la nueva oferta gastronómica que el 5GL del Paseo de Gracia ofrecerá los domingos al mediodía en Glasss, el luminoso restaurante de la terraza inaugurada recientemente.Barcelona, Septiembre 2018.- Martín Berasategui y Monument... 06-09-2018
Martín Berasategui acaba de inaugurar su tercer restaurante en la isla de Tenerife. Melvin, ubicado en el complejo de lujo Las Terrazas de Abama, en el municipio de Guía de Isora, es un establecimiento que pertenece a la marca de lujo de la compañía My Way Hotels & Resorts. El chef... 31-12-2017
El chef con más estrellas Michelin de España, Martín Berasategui, es el protagonista de la nueva campaña de la marca internacional de electrodomésticos Beko. Ha estado rodada, íntegramente, en la cocina de Martín y contará con la presencia de personajes destacados en el panorama actual... 27-06-2017
El Chef vasco Martín Berasategui, presentó en la ciudad de Barcelona el corto cinematográfico “Mar de Sueños, una vida entre atunes rojos”, Manel Balfegó y Pere Vicent Balfegó coprotagonizan junto al cocinero la historia de la vida en el mar de cinco... 24-09-2016
El Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid reúne a cocineros procedentes de todas las Comunidades Autónomas del país, tras una selección de centenares de solicitudes documentadas de especialistas en tapas, que generan unos cincuenta finalistas presenciales.... 10-09-2014
El cocinero vasco, con siete estrellas Michelín en su poder, ha sido galardonado con la Medalla al Mérito Turístico por su contribución al turismo en nuestro país. 12-11-2012
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Martín Berasategui es uno de los grandes cocineros de España, y como profesional de la hostelería con una larga y exitosa trayectoria, ha podido trabajar con los mejores equipos de cocina del mercado. Sin embargo, hoy por hoy, el cocinero vasco lo tiene claro: "no cambio los hornos Convotherm de Manitowoc... 25-10-2010
El cocinero vasco Martin Berasategui, como presidente del jurado del concurso el Cocinero del Año, tuvo la amabilidad de dedicarnos unos minutos para contarnos los entresijos de este campeonato y la importancia de este tipo de iniciativas para el futuro d 08-10-2010
El Instituto de los Andes se complace en presentar un episodio más del estupendo programa gastronómico "A Fuego Lento", producido y conducido con mucha calidad por el periodista peruano Mauricio Fernandini. En esta oportunidad las cámaras viajan hasta San 08-10-2010
El prestigioso cocinero Martín Berasategui ha iniciado una nueva etapa en el sector del dulce, de la mano de uno de los mejores turroneros del mundo, el jijonenco Jose Enrique Garrigós. El pasado jueves, en la provincia cuna del turrón, Alicante, el chef vasco y el empresario de Jijona presentaron... 08-10-2009
Su cocina es el equilibrio entre los productos y las cocciones. Martín ama antes a su país que a su cocina. No concibe otra manera de actuar y trabajar que la de ser un cocinero apegado a su tierra. Para poder cocinar, hay que ser cocinero de algún sitio. Conocer su suelo y conocer a sus gentes ha... 20-09-2002
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
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La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
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Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
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Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
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Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
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Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
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Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
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Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
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Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
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Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
