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151 resultados

Tortillita Camaron 2017 del Chef Angel León

Recetas del chef Angel León de Aponiente http://www.aponiente.com   Ángel León es marino vocacional, su pasión por el mar y la pesca, por el conocimiento de la naturaleza que le es más afín, los pecios, las algas, las sales y los pescados, le hacen proyectar... 29-10-2018







Croquetas de tortilla de patata

Ingredientes para 4 personas. 17-11-2014


una rica y sana tortilla

Tortilla de alcachofas

Ingredientes para 4 persona. 20-10-2014


Pastissets de Tortosa Empanadillas de cabello de ángel | Postres Pasteles, tartas, tartaletas y bizcochos dulces

Bocaditos de cabello de ángel envueltos en una fina masa crujiente y azucarada. Y si prefieres variar la versión original, prueba con otros rellenos como el requesón o la crema pastelera 18-06-2012


Aumônières o limosneros de crepe al curry y gamba, ensalada de hinojo crujiente a la vinagreta de cítricos | Entrantes Masas Crepes, panqueques y tortitas

El curry y los mariscos ofrecen un gran abanico de propuestas y elaboraciones. En esta receta, aparecen delicadamente envueltos en unos sabrosos crepes y acompañados de una fragante ensalada 24-05-2012


Tortilla de chocolate con frambuesas, arándanos y grosellas | Postres Huevos Frutas Frutos rojos

Una tortilla que es un postre templado muy completo: chocolate con frutos rojos 15-03-2012


Rollitos rellenos de chocolate y plátano con helado de aceite de oliva | Masas Crepes, panqueques y tortitas Frutas

Unos crepes muy golosos con este relleno chocolatero y frutal, contrástalo con el helado de aceite de oliva…o cualquier otro que sea de tu agrado 02-02-2012


Dorada en papillote con tortellini de espinacas y salsa de naranja | Pescados

Un completo plato de pescado, cereales en forma de tortellini, y frescas hortalizas 25-10-2011


Tortita de plátano con camarones | Tapas, canapés, aperitivos y bocaditos

Alberto Chicote prepara este fragante aperitivo con plátano, ideal para picar a cualquier hora 14-09-2011


Tortilla con salmón

Huevos y salmón para una tapa con sorpresa de chorizo opcional. 30-08-2011


Tortilla de verduras | Entrantes | Huevos y verduras

Ideal para llevar a la playa o en cualquier excursión, huevos y verduras para tomar calientes, templados o fríos 30-08-2011



Entrecot de ternera del Valle Ambles con patatas viajeras y Torta de la Serena | Carnes

Andrés López Anula preparó este plato en el Parador de Ávila en las jornadas dedicadas a la Torta de la Serena 18-05-2011



Torta de la Serena en pan de pueblo y caviar de Castilla (piñones) | Entrantes aperitivos y tapas

Una rebanadita de pan y el mejor fundente lácteo natural: la torta de la Serena 06-05-2011



Tortilla líquida de pinza de buey de mar

Para la elaboración de este plato son necesarias unas dosis de experiencia y precisión. Ánimo! 23-03-2011





TORTA DE YOGUR

23-05-2009



TORTA DE MANZANAS

14-10-2008






torta de arroz

01-03-2007


torta de ciruelas

05-12-2006


torta de papas

27-09-2006


torta de coco

26-09-2006


torta de platano

26-09-2006








Tortilla Maite

03-11-2005


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AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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