La combinación de las jugosas peras con el crujiente del praliné y el suave dulce del jarabe de arce en un posre frutal 03-03-2012
A veces nos apetecería tanto mojar el bizcocho en el licor y obtener esa mezcla jugosa de dulce y puntito de alcochol, pero no siempre está bien visto. Los borrachitos nos permiten disfrutar de ese capricho…sin tener que hacerlo! 29-02-2012
Nos entusiasma la fruta rebozada acompañada de helado, tiene ese toque frío-caliente-dulce-crujiente que transforma este sencillo plátano en una auténtica golosina 12-02-2012
Para los que tenemos buen recuerdo de las meriendas de pan con chocolate: aquí tienes una bonita y divertida versión de Javier Soriano 17-01-2012
Nuestros pecados favoritos (chocolate, café, frutos secos y caramelo), unidos en un postre gracias a la maravillosa mano de Toño Pérez 13-01-2012
Deliciosamente reconfortante: magdalenas caseras para la mediatarde. Se hacen en un momento! 04-01-2012
El delicado crujiente de los barquillos nos acompañan durante todo el año: en verano con los helados, y en invierno con turrones, nueces, dátiles y otros frutos secos 04-01-2012
Los sushis pueden tomar innumerables formas, si no has preparado nunca algún sushi dulce, ésta es la ocasión: mango, fresas y chocolate para un original postre 30-12-2011
Prepara en un momento estos tradicionales bocaditos de almendra y azúcar: perfectos para acompañar un café o un té a media tarde 27-12-2011
Un postre festivo y ligero: frutas y miel. Los postres de fiesta no siempre tienen que ser contundentes 20-12-2011
Un postre popular puede convertirse en un excelente plato final también para los días festivos ¡y sin aumentar el presupuesto!. Puedes tener preparada la base, y rebozarla en el último momento 07-12-2011
Si hay unos caramelos que sean melosos, ésos son los de café con leche. Hazlos en casa y prueba a tomarlos como acompañante de un buen café astringente sin azúcar 20-11-2011
Crujiente por fuera, tierno por dentro: las tartaletas con crema y frutos secos tostados apetecen a cualquier hora 17-11-2011
Algunos días no nos apetece nada cocinar, pero otros no sólo queremos entrar en la cocina, sino que nos apetece entretenernos y, sobre todo, nos apetece algo goloso y chocolatero: hoy una mousse al chocolate blanco y negro, con helado al brandy y licor, y acompañado todo con frutos rojos 08-11-2011
Juan Ángel Rodrigálvarez, recientemente elegido Mejor Pastelero y Repostero elegido por la Real Academia Española de Gastronomía, nos acerca este goloso postre en el que Juan Ángel Rodrigálvarez combina hojaldres, frutas y cacao 05-11-2011
Empieza el tiempo de rosquillas y buñuelos fritos. No podrás resistirte a éstos...bañados en chocolate! 13-10-2011
Un reconstituyente y saludable postre con huevos, plátano, pera, y repleto de proteínas y vitaminas 11-10-2011
Y, para seguir con desayunos y meriendas qué tal si utilizamos una crema de chocolate casera con un picadillo de crujientes almendras 04-10-2011
Una barrita de cereales energética, saludable, sin colorantes ni aditivos muy fácil para hacer en casa 26-09-2011
Martín Berasategui comparte esta tentación en forma de avellana, chocolate y café con peineta de cacao 15-09-2011
Por si no fuese suficiente con un chocolate, este fantástico pastel nos ofrece los dos: chocolate negro y chocolate blanco con dos texturas complementarias, con el añadido frutal y ácido del albaricoque 06-09-2011
Una versión sin huevos de la clásica leche frita, más ligera, rotundamente sabrosa 16-08-2011
Una sutil combinación de cacao y chufa 16-08-2011
Qué tendrán los bizcochos que siempre nos apetecen 15-08-2011
Existen las fresas con nata etéreas? Sí, Raúl Resino nos cuenta cómo prepararlas 13-08-2011
Helado y granizado es un postre. En manos de Jordi Butrón es pura fantasía 05-08-2011
Es tiempo de calabaza, ninguna más dulce que la de verano 04-08-2011
Refrescante crema helada de cerezas y aceite de oliva 25-07-2011
Postres saludables: preparado sólo con grasas vegetales insaturadas 25-07-2011
Los fans del chocolate no podíamos quedarnos sin receta para el verano 21-07-2011
Un sencillo pastel con una de las frutas más versátiles 17-07-2011
El recetario popular catalán tiene un postre tradicional para la fiesta tan popular del día de San Juan Bautista (24 de junio) que es la llamada Coca de Sant Joan 20-06-2011
Oscuros por fuera, brillantes y extra-dulces por dentro: los higos frescos y el mascarpone son una gran combinación 27-10-2010
Un cake frutal, tal como nos gustan: húmedos y consistentes 27-10-2010
Recorre de la mano del cocinero Jaume Balada algunos de los sabores del té presentados en distintas texturas: crema helada, granizado y gelatina. Faltaría el limón y el bollito dulce. Pero no falta nada, está presente en el jugoso bizcocho aromatizado al limón 04-09-2010
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
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Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/
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La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
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Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
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Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
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Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
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Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
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Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
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Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
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Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
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Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
