Para variar los clásicos ingredientes que solemos utilizar para los montaditos: prueba éste elaborado con pato que marinaremos antes de pasarlo por la parrilla, y picadillo de tomate 10-12-2011
Castañuela, cerdo ibérico y bellota suenan a música celestial. En este plato, además, saben a gloria! 08-12-2011
Nos gustan los buenos platos combinados, tanto para tomar en cafeterías como para preparar en casa: un nutritivo cóctel de carne, legumbres y hortalizas para cuando el cuerpo nos pide energía 08-11-2011
Un plato repleto de sabores de bosque: romero, tomillo y conejo en un asado aromático, fácil y saludable: el conejo, consumido esporádicamente, no desequilibra nuestro colesterol 28-10-2011
Un reconfortante estofado de buey con verduras y cerveza negra 24-10-2011
Unas deliciosas y sencillas empanadillas de carne y Philadelphia 21-10-2011
Un escabeche fácil que puede servir como plato principal, como ensalada, como bocadillo o canapé, como plato de diario o si tienes invitados, y servirse templado o frío 10-10-2011
Dos versiones para los mismos rollitos de ternera: una versión completa con salsa de champiñones, y una versión rápida para cuando no tenemos tiempo! 06-10-2011
La cerveza negra le aporta jugosidad a esta sencilla receta de lomo de cerdo 22-09-2011
El tradicional ají de gallina da lugar a esta jugosa versión de ají de pollo con migas 16-09-2011
Cuando Vega nos regaló esta receta, no pudimos resistir hacer una versión en tapa con los mismos ingredientes y elaboración. Está tan deliciosa como nos pareció cuando Vega nos la iba contando 08-09-2011
Una jugosa combinación de carne picada, verduras y salsa de tomate para esta versión del picadillo cubano 08-09-2011
Muy sabrosa la salsa del propio jugo de pollo, un toque ahumado de beicon, y el caldo 06-09-2011
Deliciosas croquetas de arroz y carne, perfectas también para aprovechar restos de carne asada o arroz ya cocido 02-09-2011
Una hamburgesa XL puede ser excesiva... ¡pero en bocaditos es perfecta! 01-08-2011
Para que la barbacoa esté completa no pueden faltar unas brochetas de pollo 20-07-2011
El cocinero Chema Soler Pastor nos enseña esta elaborada receta 27-06-2011
Andrés López Anula preparó este plato en el Parador de Ávila en las jornadas dedicadas a la Torta de la Serena 18-05-2011
Si no te has animado a probar la caza, empezar con un solomillo de venado es una gran idea porque presenta la profundidad de la caza sin ninguna agresividad, y la textura es muy agradable, especialmente combinada con los frutos rojos como en esta receta en la que frambuesas, arándanos y moras aparecen... 27-12-2010
En la temporada de la col y el brócoli en España, Raúl Resino presenta en este plato las dos verduras en distintas texturas 15-11-2010
Todo el sabor de Italia concentrado en unos rollos de carne de cordero 27-08-2010
La aromática citronela, lemon grass o limoncillo, unida a la manzana le da un toque refrescante a la contundencia del sabroso buey 15-06-2007
PARA TENER UN BUEN PLATO DE CAREN CASI SIEMPRE VA ACOMPAÑADO DE UNAS BUENAS VERDURAS 14-03-2006
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
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La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
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Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
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Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
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Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
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Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
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Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
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Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
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Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
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Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
