Recientemente se celebraron en la Sede Central de la Asociación Española de Directores de Hotel (Madrid) las elecciones a presidente de la Asociación en Andalucía, resultando elegido para el puesto Vicente Romero Jiménez actualmente Director General de RR-Hotels, empresa que inicia sus actividades de hostelería con un hotel de 4 estrellas (próximo a inaugurarse), en la ciudad de Melilla (Hotel Melilla Puerto), al que seguirá el hotel de lujo al más puro estilo andaluz, ?La Peña Golf & Hotel Resort? en el término municipal de Antequera, cuyo campo de 18 hoyos está siendo diseñado por el famoso golfista español Miguel Ángel Jiménez.
Vicente Romero, malagueño de nacimiento, inició su carrera de Turismo en Cataluña, pero el amor por su tierra le llevó a cambiar de empresa para establecerse, en 1993, en Marbella.
Director de varios hoteles en la Costa del Sol como Guitart Hotels o Golf Hotel Guadalmina, se implica en la actualidad en la Presidencia Andaluza de Directores de Hotel con el fin de dinamizar y actualizar una función que tantos beneficios ha aportado a nuestra Comunidad y a la que quiere dar un impulso efectivo y proporcional a la importancia que la figura de Director de Hotel ha tenido y debe tener dentro del mundo de la hostelería.
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr