Si estás en búsqueda de regalos sorpresas para Navidades, Monjamon te brinda un servicio excepcional de cestas de Navidad exclusivas y llenas de delicias gourmet que deleitarán a todos. Las cestas de Navidad de Monjamon están cuidadosamente elaboradas... 11-03-2025
Hasta el fin de la temporada de la trufa negra de invierno un selecto grupo de chefs sorianos desarrollan toda su creatividad para elaborar menús y platos truferos para homenajear al conocido como "diamante negro” de la gastronomía 20-02-2025
De camino a Tocón (pedanía del municipio granadino de Illora), donde ha tenido lugar la esperada puesta de largo de la nueva Asociación Gastronómica Toconera "de Para Pán" y la bienvenida de esta nueva entidad a FECOAN, que presido,, no pude evitar hacer... 05-02-2025
Nueva asociación gastronómica. Tocón, una pintoresca población perteneciente al municipio granadino de Íllora dentro de la comarca de Loja, ha dado un paso importante para proteger y promover su rica herencia culinaria al crear su propia asociación... 30-01-2025
LUIS DE LEZAMA, CURA, PERIODISTA, HOSTELERO…. Y MÁS (1). DE CHINCHÓN A WASHINGTON El Alfa y Omega de una vida de clara vocación de servicio a los demás Su llegada fue un gran revulsivo para Chinchón Creador... 19-01-2025
Allá por el año 2017 tres amantes de la gastronomía coincidieron de viaje en España, y tras una de esas conversaciones que solemos tener con desconocidos cuando viajamos. Se dieron cuenta que les unía la pasión por la gastronomía y la frustración... 15-01-2025
Hace diez años, un grupo de entusiastas de la gastronomía isleña y defensores de sus esteros decidió unirse bajo un mismo propósito: conservar, promover y divulgar la rica tradición culinaria de San Fernando y su entorno, así como sus esteros.... 14-01-2025
Después del derroche navideño en materia de caprichos culinarios, vinos y regalos, tenemos los bolsillos y la despensa en estado poco menos que calamitoso. Sin embargo, nuestro paladar de finos gourmets y nuestro estómago sigue siendo el mismo, nos siguen reclamando delicias que... 07-01-2025
FESTIVIDAD DE REYES EN MADRID. ROSCÓN GIGANTE, CABALGATA Y BELÉN Los alcaldes pasan; J. Barranco (1989). R. Sahagún (1990). El roscón gigante de la Puerta del Sol sigue El Belén Napolitano del Palacio Real (2025) hace un guiño... 04-01-2025
Cuando pensamos en las cenas navideñas, es común imaginar mesas llenas de mariscos, un símbolo de elegancia y tradición en muchos hogares. Sin embargo, en los últimos años, cada vez más familias buscan opciones alternativas: platos más económicos,... 23-12-2024
RINCONES DE AUTOR. DARUMA, COCINA JAPONESA DE MERCADO Si fue la casualidad la que conspiró para que Ariel Bazan aterrizase en Mallorca procedente de Nápoles, ha sido su determinación en un proyecto de cocina comprometida la que ha situado el Daruma en el mapa gastronómico... 11-12-2024
El hotel propone varios menús de gala y para grupos y un pack de alojamiento para celebrar la Navidad por todo lo alto. 29-11-2024
Las recetas navideñas de nuestros amigos de la Organización Mundial del Aguacate 29-11-2024
Un delicioso biscuit helado de frutos secos con salsa de chocolate caliente 29-11-2024
El Gobierno de Aragón ha puesto en marcha el Plan Director del Bicentenario del fallecimiento de Francisco de Goya, un documento que marca un itinerario de hitos y actividades artísticas encadenadas hasta 2028, cuando se cumplen 200 años de su muerte en Burdeos. El Ágora... 08-11-2024
Cristina Oria te invita a disfrutar de una cocina de calidad pero sin complicaciones, con recetas para el día a día, cenas especiales y celebraciones inolvidables.. 05-11-2024
Rebeka Barainka toma las riendas del emblemático restaurante de Zarautz con una clara filosofía de conexión con el entorno y el producto de cercanía, a la vez que defiende una manera de entender la cocina espontánea, joven y rebelde que incluso rescata productos... 30-10-2024
El presidente de la Diputación Provincial de Zamora, D. Javier Faúndez Domínguez, abre el acto de inauguración del Concurso, en el que también intervienen el Primer Teniente de Alcalde del Ayuntamiento de Zamora, D. David Gago, el presidente de la Confederación... 30-10-2024
«Marta logra desmitificar, a través de una combinación de ciencia y divulgación, muchas de las creencias erróneas sobre la alimentación femenina en esta etapa de la vida. Consigue así, a lo largo de la lectura, que aprendamos a nutrir nuestro cuerpo... 22-10-2024
Cocineras como Elena Lucas, Lydia Del Olmo o Iris Jordán vincularán en Asturias sus ponencias con las posibilidades que tiene la gastronomía en sus zonas para combatir la despoblación en el medio rural. La chef escocesa Roberta Hall-McCarron hablará sobre la conexión... 16-10-2024
La presentación del I Concurso Oficial de Pinchos y Tapas de Castilla y León ha reunido a personalidades e instituciones de Castilla y León en el Teatro Ramos Carrión de Zamora. En el acto oficial han participado el alcalde de la ciudad de Zamora, Francisco Guarido; el... 16-10-2024
La famosa chef mexicana, Karla Cova Villa, conocida como Chula, nos presenta en este libro las recetas más emblemáticas de la gastronomía de su país, además de los platos de otros lugares que le han dejado huella. A Karla lo que más le ilusiona es contar historias... 16-10-2024
Ya ha pasado una década desde que Valdivieso Cocina Con Alma abriera sus puertas en la capital para conquistarnos con su seductora propuesta gastronómica. El bonito proyecto del granadino Carlos Valdivieso, nos adentra en un pequeño local con una gran esencia. 14-10-2024
Mano derecha de Muñoz Calero en Ovillo y ferviente defensor del producto de temporada, el chef madrileño Javier Murguizu abre las puertas de proyecto más personal: una taberna con la que busca recuperar y poner en valor la esencia y los platos clásicos –algunos casi... 12-10-2024
Mano derecha de Muñoz Calero en Ovillo y ferviente defensor del producto de temporada, el chef madrileño Javier Murguizu abre las puertas de proyecto más personal: una taberna con la que busca recuperar y poner en valor la esencia y los platos clásicos –algunos casi... 12-10-2024
Un aniversario de lujo para la cita gastronómica en Valladolid El próximo noviembre, Valladolid acogerá la XX edición del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas, así como el VIII Campeonato Mundial de Tapas, dos de los eventos más esperados en el mundo... 11-10-2024
RINCONES DE AUTOR. ES SEREGALLS: CULTURA, PAISAJE Y GASTRONOMÍA Durante más de un año, hemos ido viajando por rincones de autor donde hemos podido disfrutar con la creatividad y el buen gusto puesto al servicio de propuestas gastronómicas que nos han evocado... 10-10-2024
Una alimentación saludable previene y reduce el riesgo de enfermedades, mejora la calidad de vida, así como la funcionalidad y productividad de las personas, y reduce los costes sanitarios1. Sin embargo, en España no está al alcance de todos: un 13,3% de la población no tiene acceso físico,... 09-10-2024
JAVIER CORCHETEUX (padre e hijo) Pocas veces en la vida tenemos la oportunidad de cambiarlo todo por una ilusión y de hacer lo que realmente nos gusta. Los Cocheteux, padre e hijo, Javier los dos, lo han conseguido motivados por un sueño común: hacer el mejor roscón de Reyes... 08-10-2024
El periodista, reportero y escritor David Jiménez, popularísimo a raíz de la publicación de El director, un valiente y lúcido relato de las intrigas de cloaca del otrora cuarto poder, acaba de publicar su tercera novela Días salvajes, calificada como relato sobre... 08-10-2024
Santiago Ultramarinos, la nueva taberna moderna que llega a la Plaza de los Sagrados Corazones de Madrid. Un lugar donde los amantes del Vino, pueden disfrutar por copas toda su carta de vino. Compadreo con mucha clase, disfruta tapas clásicas, muy bien elaboradas y servidas con elegancia. 06-10-2024
En clave de Aragón se celebrará los días 5 y 6 de octubre en Lascuarre (Ribagorza, Huesca). El festival itinerante alcanza su octava edición con una programación madura y consolidada, en la que se incrementa el número de actividades, dirigidas a público... 30-09-2024
La Familia Parte de Bilbao, Félix y Aitor, recibirán el Premio de Honor en el XIX Campeonato de Pintxos 18/70 Euskadi y Navarra · Euskal Herriko XIX. Pintxo Txapelketa 2024, por su impulso desde hace más de 40 años de la gastronomía de calidad y excelencia en... 29-09-2024
El bar Txepetxa de Donostia, uno de los emblemáticos establecimientos de la Parte Vieja donostiarra, recibirá el Premio al Mejor Bar de Pintxos en el contexto del XIX Campeonato de Pintxos 18/70 Euskadi y Navarra · Euskal Herriko XIX. Pintxo Txapelketa, que se celebrará este... 19-09-2024
SELVATGE, KM CERO EN LA MESA Hoy nos trasladamos al corazón de la Serra Tramuntana para presentarles este nuevo Rincón de Autor. Es en pleno centro histórico del pueblo de Selva donde Isabel Vicens y el chef Claudio Lemos han diseñado un maridaje perfecto para... 13-09-2024
El pan de Makan se elabora con una receta tradicional heredada directamente de mujeres mayores en las aldeas montañosas del Líbano. Es un producto con historia y un legado familiar que respeta las auténticas tradiciones del país. Makan ofrece mucho más... 10-09-2024
La longevidad bien entendida no es tanto un deseo de vivir más años, sino de vivir mejor los años que vivamos, especialmente los últimos. Gracias al interés que ha despertado este concepto tan atractivo, se ha descubierto que no todo está en los genes de unos... 09-09-2024
Mar de Frades y Pedro del Hierro celebran la moda con una nueva edición limitada de su icónica botella. El vínculo entre Mar de Frades y el mundo de la moda alcanza su duodécimo año junto a una de las firmas españolas más reconocidas, Pedro del Hierro,... 05-09-2024
Hoy comienzan las actividades las actividades relacionadas por la Feria de la Vendimia organizada por la bodega Carpe Diem y el Ayuntamiento de Mollina. Esta es una celebración con más de 30 años de historia, que rinde homenaje a la rica tradición vitivinícola de la región. Este evento anual,... 05-09-2024
Mikel Quesada: Luxemburgo es ahora mi hogar y, de hecho, será mi última parada laboral y personal. Mi familia, mi hijo de 7 años y mi mujer, Catalina, han sido mi mayor apoyo durante estos años de viajes constantes. Nos hemos establecido aquí porque, además de... 22-08-2024
Naked&Sated se ha consolidado como un referente en la "real food" o comida sana, promoviendo un estilo de vida saludable sin sacrificar el placer gastronómico. Con su lema “Ingredientes de calidad, frescos, sin procesar y sin productos industriales”, la cadena ha captado... 15-08-2024
Omar Abdel Khalek, el reconocido empresario y hostelero nacido en el Líbano y basado en Londres, celebra como fundador de Zitya su segunda temporada en Ibiza. Su pasión por la hospitalidad y la excelencia culinaria lo inspiran continuamente para... 09-08-2024
![]() | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |