Santita Carbón Mexicano lanza su menú navideño de 50 € por persona, que incluye entrantes y postre para compartir, un segundo plato a elegir y tres bebidas, con una Margarita Frozen de bienvenida. El menú combina sabores mexicanos auténticos con platos... 29-11-2024
Aquiles Chávez, es uno de los chefs mexicanos con más alta reputación internacional, además uno de los tipos más originales y pintorescos que ofician en las cocinas de todo el ancho mundo 02-01-2024
El reconocimiento para “Las Mañanitas”, inaugurado hace 26 años en Madrid, se da dentro de la categoría de Restaurante Mexicano Auténtico en el Extranjero - La plataforma Cocineros MX por el Mundo entregará... 06-03-2023
En agosto y septiembre se inauguran los nuevos locales de cocina mexicana en el Paralelo, Taquería Niño Viejo y Restaurante Hoja Santa son los dos conceptos de cocina mexicana de los hermanos Adrià. 14-08-2014
Por primera vez, los jefes de cocina mexicanos se han reunido en un congreso dando vida a un acontecimiento que, sin duda, pasará a la historia (por lo menos en el campo de la hotelería y hostelería). Como apoyo a este gran evento, han intervenido los colegas de una veintena de naciones, contando... 15-10-2000
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![]() | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |