BÚSQUEDA: bogavante

                        Filamentos crocantes de cardo rojo, con té de alcachofas, romero, y avellana Josean Martínez Alija, restaurante Nerua (Bilbao. España) Ingredientes Para... 27-12-2023

Bao Li, el restaurante de Grupo China Crown que rinde homenaje a la alta cocina cantonesa, ha diseñado una propuesta de platos para disfrutar en estos días de regreso a la rutina. Un viaje de sabor por el país asiático, una oportunidad única para ir más allá... 29-08-2023

  Taberna Puerto Lagasca, un pedacito del Mediterráneo en la Milla de Oro 02-05-2022

Ingredientes: 6pax 6 piezas de bogavante de 600g 200g de lechugas variadas y limpias 24 unid. De tomates cherrys Manojo d albahaca 250g de aceite de oliva virgen extra arbequina 50g de vinagre de jerez al perdro ximenez Sal y pimienta   Elaboración : Cocer los bogavantes unos 20’... 15-07-2021

23-04-2021

La sencilled como badera y la calidad del producto  26-02-2021

Aunque España está rodeada de mares, la bahía de Cádiz es un lugar en donde encontramos extensiones de marismas y esteros. En toda la zona de la bahía de Cádiz se puede conseguir gran diversidad de marisco de mar, como la gamba, la langosta, el langostino, el... 18-01-2021

ha presentado su Revista de Navidad a través de un exclusivo showcooking que ha contado con el talento de la medallista olímpica Ona Carbonell, y el chef y técnico de desarrollo de producto e i+d de la compañía, Isma Prados. 26-11-2020

02-11-2020

Dicen que el Bogabante es de los crustaceos mas ricos y para mi tambien  30-10-2020

28-10-2020

09-10-2020

  Cuando es verano y el calor aprieta nos apetecen platos más frescos y ligeros que nos ayuden a soportar mejor el día a día con altas temperaturas. Pero no quiere decir que tengamos que comer menos ni que nuestra dieta deba desequilibrarse ni un ápice.... 01-06-2020

18-05-2020

(así es como él mismo se define a pesar de tener la medalla de plata al mérito turístico) que cada vez le resultaba más complicado comprar en el mercado por la variedad de especies que venían nuevas, que antes iba a por merluza, y la merluza era merluza, del... 05-02-2020

04-12-2019

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Arroces 01-04-2016

28-03-2016

Una receta de Alberto Ureña, asesor culinario de Rougié 26-02-2016

  A 23 de diciembre del 2013. En el diario "La Vanguardia" que ojeo en una panadería, a la espera de un zumo de naranja,  leo este título: “Ansiedad con bogavante” Y pienso que suena seductor. Me gustan los bogavantes.  ¿A... 23-12-2013

Cuando celebramos algún acontecimiento especial, solemos hacerlo con algo gastronómico para deleite de nuestro paladar, y uno de los ingredientes estrella en estos casos, suele ser el bogavante. Para que puedas disfrutar de un auténtico homenaje de este manjar sin que tu bolsillo... 11-12-2013

Aunque podemos encontrar maresymontañas en distintas regiones de España, lo cierto es que el litoral Mediterráneo siente verdarera pasión por esta combinación de sabores. Seguramente por eso bordan las recetas de carne y mar, como ésta de bogavante con la botifarra típica de las comarcas gerundenses... 12-12-2012

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Una elegante vestidura que ofrece un concentrado de betacaroteno y envuelve delicadamente el bogavante salteado 06-02-2012

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  Ensalada de Vainas Verdes El cocinero Agapito Cristóbal nos trae desde León esta vitamínica ensalada       Arroz Meloso de Bogavante Lo prepara el cocinero Francisco Pagán     más... 29-07-2011

Para un día especial: todo el sabor del mar en este arroz de bogavante que prepara Francisco Pagán en el Parador de Benicarló 29-07-2011

Y al llegar el buen tiempo, una arroz al aire libre ¿no es uno de los mayores placeres? 29-04-2011

  Laydown Puerto es un espacio moderno que sirve para comer en sus camas al mediodía y para cenar, tomando una copa con las actuaciones más potentes de Valencia. En su segundo año de andadura, el Rest&Club cuenta con un nuevo fichaje, Paco Mares, que ha preparado... 29-04-2011

22-02-2010

El Bodegón, uno de los clásicos renombrados restaurantes de Madrid, de alta cocina tradicional vasco-francesa, rinde homenaje al bogavante durante unas jornadas gastronómicas que se celebran a partir de este lunes 15 de febrero hasta finales de abril. Desde sus comienzos en 1956, El Bodegón siempre... 11-02-2010

Ingredientes: Para el bogavante: 4 bogavantes nacionales Para las cebollitas: 16 cebollitas francesas Aceite de oliva Sal Azúcar Fumét para sopa: 10 Kg. de cabezas de rape 10 litros de agua Para la salsa del marmitako: Las cabezas y los caparazones de los bogavantes 1 cebolla 1dl.... 23-12-2009

14-09-2009

03-01-2008

25-11-2003

Me comí una lenteja y me toqué la oreja... Miré el soufflé y recordé... la cita Observé cómo comías... Y te relamías... Y me puse un poco de vino en el vaso. Me fijé en tu pelo corto y esperé El momento... 08-03-2003

20-09-2000

06-09-2000

26-01-2000