Ingredientes de primera calidad y de frescura garantizada. Con estas herramientas y las indicaciones de Raúl Resino, elaboraremos un perfecto carpaccio con carne roja y foie 03-01-2024
Raúl Resino con una estrella Michelin y dos soles Repsol, es uno de los embajadores de Castellón Ruta de Sabor. 14-11-2023
La 'III Fira Castelló Ruta de Sabor' que organiza la Diputación de Castellón se celebrO del 19 al 21 de mayo en la Plaza de las Aulas de la capital, una muestra de productos gastronómicos de la provincia que reunio a once empresas productoras y tres chefs con estrella... 25-05-2023
La Fira Arrels, ha sido gran éxito y escaparate del producto local y de la cocina de Menorca, con profesionales de todo el país. A lo largo de los dos días, se desarrollaron catas, demostraciones culinarias, charlas, talleres, actividades infantiles y actuaciones musicales. 23-05-2023
Ostra crionizada en cava y lima, y puré de mango thai Ingredientes 1 Ostra Para el hielo picado: 100 ml de cava de uvas parellada y Chardonnay 100 ml de agua de ostras 50 ml de zumo de lima Para el puré de mango: La carne de... 27-12-2022
Postre muy chocoateró, con chocolate Manjari (El Rolls Royce de los chocolates), cremoso, goloso y sutil. Creado en 2007 16-11-2022
Guiño a la cocina tradicional marinera actualizada de "Castellón", con mucho sabor a mar y buen trato al producto. 29-04-2021
Aqui teneis cuatro decetas que marcan una idea de mi cocina en el 2008 y son SAN PEDRO CON COSTRA DE NARANJA, VIEIRA Y HORTALIZAS EN DIVERSIDAD, SARDINAS EN VINAGRE CON PURE DE MANGO Y VINAGRETA DE RABANITOS,MAKIS DE ARROZ GLUTINOSO, COCO, CHOCOLATE BLANCO Y MANGO CON DADITOS DE HIELO... 25-02-2021
La coliflor y el brócoli son dos verduras muy nutrivas y saludables, y cocinadas en su punto realzan su frescura y sabor resultando más que interesantes. El brócoli El brócoli pertenece a la familia de las Crucíferas. Es un vegetal... 14-01-2021
esta flor es la mas consumada en mi ciudad benicarlo 09-11-2020
Lubina salvaje envuelta en hoja de Banano, cocinada a baja temperatura en caldo de miso Ingredientes 1 hoja de banano 2 dl de caldo de miso 1 lomo de lubina salvaje de 180 gr 1 c/c de tamari 1 c/c de aceite de sésamo 1 c/c de cilantro en juliana 1 c/c de aceite... 14-08-2020
La merluza de pincho del Cantábrico es por excelencia un pescado que nunca falta en mi carta, es un pescado en el que tienes que clavar el punto de cocción para mayor deleite, que no esté cruda pero que no pierda su propia agua. Por su finura nos da mucho juego en la cocina.... 15-07-2020
mi amigo Germán Espinosa Urquiza tiene 39 años y es natural de Barcelona © 03-06-2020
Esferas de chocolate blanco y yuzu con nubes de wasabi Ingredientes Para las esferas: 300 ml de leche 1c/c de yuzu en polvo 3 hojas de gelatina 400 g chocolate blanco 410 de nata semimontada Para las nubes de wasabi: 500 ml de almíbar... 19-05-2020
Carpaccio de Solomillo de Buey y foie - gras, con vinagreta de trufa Ingredientes Para el carpaccio: 1 k de solomillo de buey limpio y abierto en libro fino 300 gr de foie gras ya limpio y desvenado Papel film Papel aluminio Para la vinagreta... 10-05-2020
Uno de los alimentos con más nutrientes, el brócoli, puede ser cocinado de distintas maneras. Ello lo hace mucho más atractivo y dinámico, tanto para grandes como para pequeños. 02-05-2020
Raúl un apasionado del mar y la pesca desde su infancia, acostumbre a irse con diferentes barcos de pesca de Benicarló, Peñíscola y Vinarós. Para aprender de auténticos lobos de mar, tanto de pescados como de recetas de antaño de rancho msrinero. 18-10-2019
Disfruta cocinando, en el Restaurante Raúl Resino en Benicarló - Castellón, con una estrella michelín. Ganador del Cocinero del año en España 2016 04-08-2019
este cocinero nos deleita con esta polenta de antchoas y si quieres saber mas de german https://www.afuegolento.com/articulo/mi-amigo-german-espinosa-urquiza-sus-recetas--cocineros/525/ 29-07-2019
Receta de mi amigo . Germán Espinosa Urquiza tiene 39 años y es natural de Barcelona 29-07-2019
1 ESTRELLA MICHELÍN COCINERO DEL AÑO EN ESPAÑA 2016https://www.restauranteraulresino.com 29-07-2019
Raúl Resino y su equipo, del restaurante Raúl Resino en Benicarló - Castellón con 1 estrella michelín, nos presentan un nuevo menú, que ya tienen activo. Incrementan su oferta gastronómica de dos a tres menús degustación. Este ultimo solo bajo reserva previa del menú.Con este nuevo menú... 14-09-2018
Ver también en afl: La merluza, reina de los Mares 03-08-2018
Este jueves 19 Leonardo Javier Di Pilla, del restaurante Raúl Resino en Benicarló con una estrella michelín, recibirá el premio al mejor jefe de sala de la provincia de Castellón.Dicho premio será otorgado en La gala de los premios “GASTROCOPE”, que se celebra en el CDT de Castellón.Para... 15-04-2018
I CONCURSO DE COCINA DE RANCHO MARINERO PARA AMAS DE CASA 15 de diciembre a las 18:00, en la cámara agraria de Benicarló Raúl Resino con una estrella michelín, un sol en la guia repsol, y cocinero del año 2016, con restaurante que lleva su propio nombre en Benicarló. Ha ideado... 23-11-2017
El 4 de mayo en el Restaurante Raúl Resino de Benicarló, se celebrará una cena muy especial. Un menú degustación enfocado al mar, donde Raúl tendrá el honor de compartir cocina y menú, con Jaime Sanz, y su hijo Jordi Sanz gran profesional que ya coge el testigo dejando el pabellón a la altura... 17-03-2017
He tenido el placer de visitar la cooperativa de Benicarló "Benihort", una de las más importantes de España. Que además podéis comprar on line en toda la península. En 24 horas del campo a tu casa.Junto a Guillermo Edo Barreda, y Domingo RocaMuy bien acompañado por el Director – Gerente de... 07-02-2017
He aprovechado el día libre en estas fechas, para aprender a hacer roscones con mi amigo Carlos Montse, y presentároslo. Juan Carlos Morente Sospedra es propietario de Pastes y Pans Montse panadería tradicional donde elabora sus productos .Una... 02-01-2017
Como dice Manolo García, un arrocito a Catellón. En este Raúl Resino nos aporta diferentes técnicas. 12-04-2016
Plato que acompaña incondicionalmente a Raúl Resino desde 2007 12-04-2016
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
1 receta publicada
Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/
3 recetas publicadas
La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
5 recetas publicadas
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
5 artículos publicados
Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
6 artículos publicados
2 recetas publicadas
Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
1 receta publicada
Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
3 recetas publicadas
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
2 recetas publicadas
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
3 recetas publicadas
Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
131 artículos publicados
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
