Lafayette, uno de los grandes restaurantes franceses de la capital, sigue apostando por ofrecer una carta de marcado carácter galo con toques de innovación y una clara predilección por el producto de temporada 10-05-2024
Receta Restaurante Maldonado 14 Chefs Francisco Vicente y Julián Barbolla 25-04-2024
Receta del Restaurante Materia prima ,chef Gonzalo Barruetabeña 16-04-2024
Amigos, traigo una merluza que está de rechupete, y hoy la preparaemos de modo casero y tradicional: en salsa verde, con sus almejas, espárragos blancos y huevo duro 19-12-2023
esta receta nos la dio Juan Maria Arzak y Elena 11-10-2023
Un año más, el Restaurante Celebris, ubicado en el Hotel Hiberus, da la bienvenida al verano con una renovada y atractiva carta protagonizada por sabores ligados a la época estival. Los platos diseñados por el chef Javier Gómez están elaborados por productos... 23-06-2023
Nunca renunciaremos a un buen suquet, y nuestro colaborador Serkan nos ofrece la excusa perfecta: un espectacular estofado de merluza y cangrejo real con almejas 17-05-2023
José Antonio Parra de El Bosque (Cádiz) se ha alzado con el primer premio del II Concurso Nacional de Cocina para Invidente celebrado en el restaurante Columela de Valle Golf & Resort en Estepona con el plato corona de jamoncitos de codorniz sobre guisote gastoreño. El segundo... 29-05-2022
Diego Dato, chef del establecimiento asesorado por Martín Berasategui en el hotel Las Terrazas de Abama, en Guía de Isora, nos propone un nuevo menú de tres platos con recetas sanas y de fácil elaboración 19-04-2021
Una fantástica merluza a la romana, adobada y acompañada de mayonesa de cítricos, una receta de nuestro amigo, el Chef Paco Pérez 18-02-2021
Escucha y lee la transcripción del programa del 20 01 2021 | Hoy: receta de merluza rebozada | receta de merluza en salsa verde | receta de tapa de rábano negro | vino blanco gall favat 17-02-2021
Nuevas recetas del restaurante Melvin by Martín Berasategui para el #YoMeQuedoEnCasa 02-02-2021
Isaac Fernández – Restaurante Sandó 28-10-2020
Alberto Chicote dice siempre que a merluza de la familia Francis Paniego es la mas rica de España aqui su receta 01-10-2020
La merluza de pincho del Cantábrico es por excelencia un pescado que nunca falta en mi carta, es un pescado en el que tienes que clavar el punto de cocción para mayor deleite, que no esté cruda pero que no pierda su propia agua. Por su finura nos da mucho juego en la cocina.... 15-07-2020
Sí, existe una merluza con garantía de estar libre de anisakis. Y no es un “fake”. 04-05-2020
La evolución humana se puede estudiar de forma paralela a la de las artes de pesca en las diferentes culturas y civilizaciones. Desde las técnicas más simples de arpón, anzuelo o línea, pescado desde costa, hasta los súper barcos factoría que pescan en... 28-04-2020
(así es como él mismo se define a pesar de tener la medalla de plata al mérito turístico) que cada vez le resultaba más complicado comprar en el mercado por la variedad de especies que venían nuevas, que antes iba a por merluza, y la merluza era merluza, del... 05-02-2020
Fran tiene un gran arraigo al concepto de la gastronomía del País Vasco. De ahí el nombre de su primera gran aventura empresarial, Jatetxea Fran González, que tiene, como bandera, el sabor, la calidad del producto, la creatividad y la tradición. Con todos estos ingredientes,... 29-11-2019
En la primera planta del Mercado de Pontevedra acaba de estrenarse un nuevo Gastroespacio, con propuestas culinarias tan llamativas como la Merluzateca, un lugar donde descubrir la merluza como nunca antes la habías probado. 22-10-2019
Rápida, saludable y fácil, con pescado fresco o congelado en unos minutos tenemos un fragante pescado 30-08-2019
A veces, no todo es lo que parece. Un exquisito postre con chocolate, canela y leche puede ser una rica fuente de proteína marina. Alimentar a los más pequeños con Omega 3 en vena, y sin que se den cue ta, es posible. Alfonso Díaz lo descubrió y es propietario de la... 26-09-2018
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
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Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/
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La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
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Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
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Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
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Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
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Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
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Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
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Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
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Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
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Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
