Mano derecha de Muñoz Calero en Ovillo y ferviente defensor del producto de temporada, el chef madrileño Javier Murguizu abre las puertas de proyecto más personal: una taberna con la que busca recuperar y poner en valor la esencia y los platos clásicos –algunos casi... 12-10-2024
Mano derecha de Muñoz Calero en Ovillo y ferviente defensor del producto de temporada, el chef madrileño Javier Murguizu abre las puertas de proyecto más personal: una taberna con la que busca recuperar y poner en valor la esencia y los platos clásicos –algunos casi... 12-10-2024
Los hermanos Romero llevan más de cuatro años conquistando en Colósimo y acaban de abrir su segundo local en el 68 de Ortega y Gasset. Un concepto totalmente diferente, con una zona de barra para ese ‘menudeo’ que le da el nombre y una sala para el deleite del paladar Con... 15-06-2023
La cocina mazarronera, aparte de ser popularmente conocida por su gran variedad de pescados de la bahia y productos de salazón, está también muy caracterizada por su productos de la huerta y montaña como el tomate mazarronero y el conejo de monte (montés) que... 27-02-2023
Esta receta forma parte de la «Guía Nutricional para pacientes oncológicos y sus recetas», un proyecto fruto de la colaboración entre la Junta de Baleares de la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC), la Asociación de Cocineros Afincados... 10-06-2022
Sabrosísimo estofado mar y tierra combinando legumbres, caracoles, conejo, gambas y hortalizas 22-02-2021
Forma típica de preparar el arroz en la Provincia de Cáceres. Es un arroz campero, a base de verduras, conejo y huevos. ¡Está riquísimo! 01-10-2020
jose luis estevan es una de los grandes chef de la cocina española y es el chef corporativo 15-08-2020
Esta receta forma parte de la «Guía Nutricional para pacientes oncológicos y sus recetas», un proyecto fruto de la colaboración entre la Junta de Baleares de la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC), la Asociación de Cocineros Afincados... 10-03-2020
No puedo evitar, cuando pienso en este plato, acordarme de la “Liebre de Marzo“, ¿No sabéis quién es?, Os daré una pista: su nombre de pila es “Heigha”. ¡Opps!, ¿todavía no le reconocéis?, es ese roedor con sombrero... 05-02-2020
Carne de Conejo y Corvina Rex serán los proveedores oficiales del VI Certamen Nacional Gastronómico que se celebrará en las Islas Baleares ü Un evento organizado por la Federación de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE) en colaboración con... 30-10-2019
Otorgado este año por la Academia de las Artes Culinarias de Madrid Por la receta tradicional y la calidad de la materia prima El plato estrella en la terraza de Cruz Blanca Vallecas El conejo al ajillo de Cruz Blanca Vallecas La Academia de las Artes Culinarias de Madrid (AACM),... 26-08-2019
SE TIENEN QUE HACER RECETAS DE PESCADO CON CORVINA REX GUARNICION DE BROCOLI PLATO DE CARNE SERA CON CARNE DE CONEJO CON TOQUE DE SOBRASADA DE MALLORCA LA MODALIDAD EN PASTELERA SERA LA BASE DE CHOCOLATE SERA LIBRE ES DECIR QUE CHOCOLATE QUIEREN USAR NEGRO O BLANCO Y... 23-07-2019
http://www.davidlopezcocinero.com/ 02-06-2019
Los comentarios sobre el producto -fundamental en la cocina gallega-, las anécdotas personales, los recuerdos familiares y los consejos son un elemento fijo en los libros del autor, que además se enriquecen con cientos de fotos del paso a paso y, en esta ocasión, con códigos... 26-04-2019
Información nutricional Nutrientes Por Ración Por 100 g Energía... 02-04-2019
La carne de conejo es un “superalimento” ideal para incluir en la dieta de los deportistas gracias a su alto contenido en proteínas de alto valor biológico, bajo nivel de grasa (que además es grasa extramuscular, es decir, que se puede retirar) y un elevado nivel de vitaminas... 05-03-2019
¿Qué tiene de especial la carne de conejo? Es una de las carnes blancas más populares que existen en España por múltiples razones. Es bajo en grasas y su aporte calórico es más bien escaso, de hecho, para hacerte una idea aproximada, 100 gramos... 28-09-2018
Un plato repleto de sabores de bosque: romero, tomillo y conejo en un asado aromático, en horno de leña moruno. Una receta muy fácil y saludable: el conejo, consumido esporádicamente, no desequilibra nuestro colesterol. 19-08-2018
Todo un clásico de las mesas de verano. La carne de conejo ofrece gran versatilidad en la cocina, como ingrediente de arroces, barbacoas, ensaladas y de un variado número de platos ligeros para compartir durante estos días La Unión Europea cofinancia una importante campaña de INTERCUN hasta... 10-07-2018
* Presentado en Madrid el Programa Europeo para fomentar la presencia de la Carne de Conejo en nuestra mesa coincidiendo con el Día de Europa * Una apuesta... 10-05-2018
Un recurso al alcance de padres y madres Según el estudio Aladino, realizado periódicamente por el Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, en España el 41,3 por ciento de los niños de 6 a 9 años padece obesidad y sobrepeso en función de los criterios aplicados por Naciones Unidas.... 13-02-2018
a Carne de Conejo es una importantísima aliada a la hora de confeccionar una dieta saludable para pequeños y adolescentes. Su aporte en nutrientes imprescindibles para su correcto desarrollo convive con su escasa cantidad de calorías, 131 kcal/100 g, entre las más bajas de... 13-02-2018
Entre las recomendaciones de la medicina de Atención Primaria por sus numerosas propiedades nutricionalesLas guías nutricionales de estos facultativos destacan la importancia del consumo de esta carne para todos los colectivos y franjas de edadUn elemento indispensable de nuestra tradición gastronómica... 17-01-2018
Vamos a preparar un conejo en cazuela, que está delicioso y os encantará, ya lo veréis. Os lo reconoce a hacerlo.Debemos todos, que hay muchas formas de hacer, pero esta me encanta y queda con un sabor intenso, que dice cómeme.Vamos al grano... Preparados, listos, ya.. 24-01-2017
Habéis ido alguna vez a comer a un restaurante y simplemente os habéis quedado con esa sensación de genialidad, de “aquí volveré”. Hay gente que tiene un talento innato para ciertas cosas y en este caso sin duda, es así. Le llaman "el cocinero recolector" porque nos propone un reencuentro... 16-06-2016
Receta diseñada para el Primer concurso Gastronómico Cocina con Esencia - Jóvenes Talentos y Vinagre de Jerez. Donde el requisito principal era resaltar la importancia del Vinagre de Jerez en nuestros platos, desde un aperitivo, hasta un postre. Podemos emplearlo en diferentes elaboraciones gastronómicas.En... 06-05-2016
En su afán por recuperar la cocina tradicional, La Cruz Blanca Vallecas propone como estrella de la nueva temporada de su terraza una receta distintiva de la gastronomía madrileña: conejo al ajillo con lechuga viva. “Hace años era típico... 06-08-2015
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
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Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/
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La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
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Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
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Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
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Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
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Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
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Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
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Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
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Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
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Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
