En pocos minutos tendrás un entrante divertido, muy fácil y lleno de sabores marinos 13-09-2024
Charnela es un encantador local ubicado en el número ocho de la madrileña calle de Ponzano donde nos sorprenden con un original concepto protagonizado por unos deliciosos mejillones que preparan en una amplia variedad de formatos. Desde sus, ya famosas, cazuelas siempre acompañadas... 11-07-2024
El próximo 8 de junio se celebra el Día Mundial de los Océanos, una fecha que pone el foco en el impacto de los humanos en el océano y desarrolla un movimiento mundial de apoyo para la gestión sostenible de nuestros mares Sergio Ortiz de Zárate estrena... 29-05-2024
Picalagartos El propósito de ROI&Co es el de recuperar la más exquisita tradición conservera gallega de marisco, buscando la excelencia del producto y de la experiencia gastronómica desde una perspectiva artesanal, tradicional, sostenible y respetuosa con el medio... 27-11-2023
Una pasta casera y con sabor a mar: mejillones, tomate y pimientos 25-10-2023
Enrique Sancho Es tiempo de Navidad, de fiestas, de reuniones y cenas familiares... Es tiempo de marisco porque parece que no hay una buena celebración si no están presentes estos deliciosos animalitos. En rigor hay distintas variedades: crustáceos (camarones, langostinos,... 16-12-2022
Dentro de un ambiente siempre marinero, los mejillones se perfilan como un plato muy veraniego por su sabor a mar. Desde el restaurante Sagasta 28 proponen diversas recetas de mejillones y explican cuáles son sus altas propiedades. Pues sus beneficios pueden llegar a ser muy superiores... 20-06-2022
Maravillosa receta de mejillones rebozados (que vivan las tapas de toda la vida!), y maravillosa historia de Fernando López León, que así nos la cuenta: "Dice mi padre que se vino de Granada a Manzanares en una Vespa a trabajar al Parador de Manzanares para dos meses allá... 05-04-2021
Para que esteis con nosotros en casa , aquien no le gusta un mejillon 19-06-2020
Aqui teneis amigos una serie de recetas baratas y sencillas que salieron de un concurso que se hizo en el foro de afuegolento y en el que participaron muchos usuarios. de toda españa queremos ponerlas a vuestro alcance pues cremos que son ricas y muy sencillas este es el indice y tambien... 01-05-2020
CON PESCADOS A MUY BUEN PRECIO Y MEJILLONES 14-04-2020
Os presento un plato secillo y fresco para esta primavera intentado sacar todo el sabor de los mejillones dándole un frescor en boca gracias a la lima y al cilantro. 04-04-2020
Crustáceo cirrípedo de la familia Scalpellidae en forma de dedo que se cría igual que los mejillones. Vive enganchado en las rocas, justo donde rompen las olas, reunido en bancos o colonias. Se alimenta por filtración, ya que, debido a su carencia de extremidades,... 22-02-2020
VEREIS QUE SENCILLA ESTA RECETA DE MEJILLONES, ALGAS Y ESCABECHE DISFRUTAR 14-08-2019
Si no tendriamos tantos los mejillones serian mas caros y serian mas valorizados que las ostras o almejar 17-07-2019
RECETA DE LA BIBLIOTECA DE AMIGOS COCINEROS 31-05-2019
Los restaurantes y bares de este histórico mercado gastronómico preparan sus mejores recetas para degustar este producto auténticamente valenciano. Conocida de sobra en la Comunidad Valenciana, donde cuenta con una enorme popularidad, la clòtxina (o... 16-05-2019
Los comentarios sobre el producto -fundamental en la cocina gallega-, las anécdotas personales, los recuerdos familiares y los consejos son un elemento fijo en los libros del autor, que además se enriquecen con cientos de fotos del paso a paso y, en esta ocasión, con códigos... 26-04-2019
Luis y Javier Carcas, de Casa Pedro, crearon esta falsa concha de ostras con un guiso de mejillones y erizos, acompañada de una emulsión de mejillones en escabeche y una espuma de mar, que protagonizará una de las esperadas ponencias del miércoles, 6 de marzo, en Miniature... 25-02-2019
https://www.afuegolento.com/articulos/19569/desencaja-y-su-temporada-veraniega-a-la-carta-nos-ensena-su-trabajo-ivan-saez 27-08-2018
https://www.afuegolento.com/articulos/19463/bacira-y-sus-frescas-del-verano 03-08-2018
Ya está aquí, ya llega. En breve empezará un programa de televisión de cocineros al volante producido por uno de los mejores canales de España en el que se buscará el mejor foodtruck de la carretera, con un participante expulsado cada programa.... 22-05-2015
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Los habitantes de la capital danesa contarán el año que viene con un suplemento de ostras, mejillones y algas de producción propia. La cosecha se realizará en una plataforma flotante en mitad del puerto de Copenhague. El artífice de esta idea de iniciativa privada... 08-07-2013
La cosecha de mejillones estará lista para 2014 y servirá para abastecer los restaurantes de la ciudad. 08-07-2013
Un clásico y delicioso modo de presentar los mejillones: a la marinera 23-06-2012
La vinagreta es un buen contraste para el sabor de los mejillones. 24-08-2011
Por: Leticia Rubira y Posse de Rioboó El fin de semana pasado estuve en Bruselas y lo pasé genial. No se por qué me esperaba una ciudad aburrida y gris, pero la realidad resultó ser todo lo contrario. La... 15-06-2011
...acompañados de un nitro-carpaccio de vichyssoise de coco, ensalada de microvegetales, algas y piña 23-12-2010
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
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Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/
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La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
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Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
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Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
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Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
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Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
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Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
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Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
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Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
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Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
