BÚSQUEDA: fritos

En Extremadura tienen suficiente con un hermoso puñado de espárragos trigueros para convertirlo en un gazpacho sabrosísimo y muy original: espárragos, huevo frito y pan, un modo distinto de preparar estos tan saludables, astringentes, crujientes y asilvestrados tallos que... 10-04-2024

Las albóndigas de pan pueden ser un plato o una guarnición, ¡tan fáciles y aseguilbes!. No es de extrañar: pan duro, agua, huevos y aromáticos ¿qué mejor ejemplo de cocina de aprovechamiento? Caty Pol, nos la envía y cuenta que: "Esta... 19-02-2024

Calamares, harina, huevo y aceite. Sencillísima receta para un plato que tiene innumerables seguidores 11-09-2023

Benditos Sueños es, como ellos presumen de ser, "la primera chilaquería de Europa", un nuevo concepto gastronómico centrado en uno de los platos estrella de los hogares y calles de México: los chilaquiles. Se trata de una especialidad de... 26-05-2023

30-01-2023

Dulces, crujientes, y un punto astringentes, los espárragos blancos son una delicia primaveral. En esta receta se presentan envueltos en una ligera tempura y servidos con un modo poco habitual de servir la mayonesa: templada 06-05-2022

09-07-2021

Cocidos en aceite, Me los como con mahones, ¡Están ?cojonudos?! Blancos del Norte Los trigueros Salgo a cogerlos, ¡Me embarro! Una tortilla deliciosa A la plancha ¡potentes! Finos, delgados, alargados, Hay que estar atentos, Y madrugar. ¡Que no... 14-05-2021

07-04-2021

Maravillosa receta de mejillones rebozados (que vivan las tapas de toda la vida!), y maravillosa historia de Fernando López León, que así nos la cuenta: "Dice mi padre que se vino de Granada a Manzanares en una Vespa a trabajar al Parador de Manzanares para dos meses allá... 05-04-2021

Os presentamos una receta típica de Semana Santa que nos traslada Víctor de Castro, Jefe de Repostería del restaurante Boroa de Amorebieta (Bizkaia), con un estrella Michelín. En noviembre se proclamó campeón de España de Repostería en el Certamen... 25-02-2021

Instagram Cheffalexx https://chefalexx.blogspot.com 11-01-2021

30-11-2020

Prueba esta delicada receta de Nacho Castells, en la que combina sabores tan mediterráneos como las flores de calabacín, o la salsa romesco, con productos autóctonos de Australia 30-07-2020

Daniel López y Daniel Otero, cocineros del CETT Escola d’Hoteleria i Turisme para Consorzi di Tutela Mozzarella di Bufala Campana, son los autores de esta sorprendente receta en la que combinaciones muy clásicas (queso y vino por una parte, y dulces emborrachados por otra) se aúnan... 23-07-2020

Atún, patatas y huevos...3 ingredientes básicos + 15 minutos y ¡listas! 22-05-2020

07-05-2020

Por más que nos entusiasmen a los mayores, las alegres (no nos cuentan chistes pero, por algún motivo, suenan a diversión) empanadillas saben a infancia. Esa textura crujiente, ese sabroso relleno, los trocitos de relleno cayendo en el plato sólo para ser recuperados, dedo... 06-05-2020

Juan Sandoval nos trae esta receta tan hogareña. Nos cuenta Juan que "esta receta es en homenaje a mis abuelos, Francisca Barragán y Valeriano Sandoval, que en esas épocas tan duras elaboraban este postre por poco dinero. A mí me encantaban, yo en mi restaurante la he... 29-04-2020

Esta receta forma parte de la «Guía Nutricional para pacientes oncológicos y sus recetas», un proyecto fruto de la colaboración entre la Junta de Baleares de la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC), la Asociación de Cocineros Afincados... 27-04-2020

22-04-2020

21-04-2020

10-04-2020

07-04-2020

16-01-2020

Los huevos rotos tienen la virtud de ofrecer su delicioso sabor al resto de ingredientes que los acompañan. Esta maravillosa versión, combina muchas yemas (que es lo que nos gusta!) y bacalao 22-11-2019

Huevos fritos con patatas y sobrasada de Mallorca 30-10-2019

una sabros receta de pimientos ,patatas ,berengenas y cuator productos mas sencillos  03-06-2019

En 1618, hace ahora cuatrocientos años, Diego Velázquez, un joven sevillano con apenas diecinueve años, pintó un cuadro, Vieja friendo huevos, que actualmente es mundialmente conocido y cuelga de las paredes de la Galería Nacional de Escocia, en Edimburgo. El motivo, un bodegón con presencia humana,... 14-11-2018

Ingredientes para 6 personas. 01-12-2014

Velo crujiente y sabrosa salsa para este bacalao lleno de contrastes 21-03-2013

Croquetas de fundente queso que pueden servir como entrante, si las acompañas con una ensalada de hojas verdes variadas y frutos secos, o como tapa de aperitivo 08-01-2013

Entrante o plato principal, una saludable combinación de hortalizas, legumbres y castizos camarones 30-10-2012

Jugosa tapa a base de embutido y patatas, ganadora del premio Mejor Conjunto de Tapas en el Concurso Ribagorza de Tapas 2011 15-10-2012

Sencilla, rápida y jugosa: rodajita de berenjena en tempura con relleno de carne picada 10-10-2012

Las sardinas despliegan su intenso sabor en cualquier elaboración. Pruébalas rebozadas y acompañadas por una refrescante mayonesa de encurtidos 16-08-2012

Una tapa campeona con la que podemos brindar por los ingenieros areonáuticos y su reciente éxito en la misión a Marte 13-08-2012

Son buñuelos ligeros de cambur (banana) con sabor entre dulce y picante, se toman como aperitivo entre comidas en toda África o como acompañamiento 02-07-2012

Son tan atractivas las coberturas crujientes envolviendo rellenos suaves, que siempre apetecen. El fragante plátano y su melosa pulpa convierten en festiva a la pechuga de pollo 25-06-2012

Algunas tradiciones culinarias están hermanadas más allá de las indicaciones geográficas: prueba este plato de inspiración asiática elaborado con ingredientes puramente mediterráneos 07-06-2012

Una tapita muy sabrosa: morcilla en croqueta 23-03-2012

Las hamburguesas de vegetales son una excelente opción vegetariana (esta receta incluye huevo), jugosas, saludables y divertidas, perfectas para mayores y niños 14-03-2012

Un postre murciano muy barato y fragante que aprovecha todas las posibilidades del limonero: unos deliciosos buñuelos elaborados con sus hojas tiernas ¡te sorprenderán! Es importante saber que las hojas no se comen, sirven como originales “cucharitas” fragantes con las que degustar la masa, que... 12-03-2012

Nos entusiasma la fruta rebozada acompañada de helado, tiene ese toque frío-caliente-dulce-crujiente que transforma este sencillo plátano en una auténtica golosina 12-02-2012

Esta picada o sofrito es una deliciosa base con la que podrás darle cuerpo, sabor y textura a otras preparaciones como guisos, tanto de carne, como de pescado o, incluso de mar y montaña 16-01-2012