BÚSQUEDA: ceviche

"Hecho al momento, hecho con amor" 21-06-2024

    Con casi un siglo de historia, Café Murillo se erige como uno de los mejores establecimientos en el corazón de Madrid, en el que es posible comer, picar entre horas, cenar o tomar una copa gracias a su horario non stop tanto en su barra, salón o terraza.   Eliza... 10-05-2024

Receta del Chef Daniel Pozuelo 20-03-2024

14-03-2024

Hoy, un entrante tan fresco como el róbalo, uno de los pescados más apreciados en México (en España lo conocéis como lubina) 09-02-2024

Uno de los platos emblemáticos de la gastronomía peruana es el ceviche. La Unesco ha reconocido al ceviche peruano, como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Cualquier época del año es buena para celebrar una gastronomía tan rica y diversa como lo es la carta... 08-12-2023

La gastronomía de Los Cabos se sustenta en productos frescos y de origen local, ofreciendo una calidad superior en su oferta culinaria con gran protagonismo del marisco, gracias a su ubicación privilegiada entre el golfo de California y el océano Pacífico ▪ Entre... 05-12-2023

Latigazo es un golpe al paladar, una chispa de sabor, un lugar donde el comensal experimenta la explosión y la intensidad de la cocina fusión japo-peruana, sabores intensos y suaves en una sinergia perfecta. La fusión de ambos conceptos es la carta de presentación de Latigazo,... 05-12-2023

Latigazo nos deleita este verano en pleno mediterréaneo, con la única propuesta gastronómica especializada en cocina nikkei, ofreciendo un selecto servicio de cocina en los yates que atraquen en el puerto, frente al establecimiento donde el comensal tendrá la oportunidad de... 14-08-2023

Mallorca da la bienvenida al verano con una amplía propuesta de ocio, donde la gastronomía se alza como una de sus grandes apuestas. Haciéndose eco de ello, Latigazo, el restaurante referente en Madrid, abre en Cala d’Or el primer restaurante de cocina nikkei.    Latigazo... 05-07-2023

The World's 50 Best Restaurants sitúa en el centro de la gastronomía mundial a la cocina peruana. Jorge Rodríguez, chef ejecutivo de Latigazo, propone un viaje a su infancia, en la montaña peruana, a través de su propuesta gastronómica donde los sabores de... 26-06-2023

Xuan Lan, cuya popularidad se disparó tras sus directos solidarios durante el confinamiento hasta triplicar el número de sus seguidores en YouTube, donde ya supera la cifra de 1.400.000 suscriptores, eligió Abama Resort para descansar y trabajar en algunos vídeos... 23-06-2023

Pucará ofrece un viaje gastronómico por deliciosos platillos con toques atrevidos y cuidada materia prima que se funden cómodamente con sazones asiáticas e ingredientes mediterráneos en un enfoque renovado y personal. Pucará es aroma andino, una explosión... 23-06-2023

17-05-2023

Quiero enseñaros lalguno de os sabores de Mexico  26-04-2023

Este fabuloso plato que es representante digno de la cultura peruana en el ámbito mundial y que pude constatar que no está ausente en ningún hogar peruano, tiene sus orígenes en culturas ancestrales en la costa del Perú. Así, indagué en qué... 15-03-2023

06-03-2023

Naan Street Food, espíritu de la auténtica comida callejera. Abrió el restaurante hace ya 6 años inspirado en la comida callejera tradicional de países como Perú, Mexico, Japón, Brasil… Original de Argentina trabajó aquí en Mallorca... 22-12-2022

11-05-2022

Ceviche de pescado acompañado de aguacate, cebolla morada y pasta de wanton frita. Macerado en ají amarillo y salsa ponzu. 30-11-2021

28-11-2021

Este es un ceviche típico de la costa ecuatoriana, de la ciudad de Jipijapa donde se produce la mayoría del cacahuete del país 03-03-2021

09-02-2021

Esta receta forma parte de la «Guía Nutricional para pacientes oncológicos y sus recetas», un proyecto fruto de la colaboración entre la Junta de Baleares de la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC), la Asociación de Cocineros Afincados... 23-11-2020

13-11-2020

07-11-2020

03-11-2020

03-11-2020

Carlos Maestre nos trae un ceviche muy rápido, fácil, económico, sabroso y refrescante 26-08-2020

30-06-2020

11-06-2020

19-05-2020

En su Ceviche Carretillero de Ventresca de Atún, Óscar Molina nos ofrece una fragante leche de tigre, de complejos contrastes que equilibran los tonos ácidos, dulces, frutales, salados, fermentados, terrestres y marinos. Las marinadas no cuecen, pero sí inician un proceso... 08-05-2020

05-05-2020

Os traigo una receta muy especial, en la que nos encontramos con una explosión de sabores, toques dulces y salados, picantes y ácidos, combinaciones sorprendentes con la que no dejar indiferente a nadie.  21-04-2020

RECETAS PROPUESTAS POR EL CHEF DIEGO DATO DEL RESTAURANTE MELVIN BY MARTÍN BERASATEGUI 18-04-2020

Este rico plato no solo lo cocinan en Peru , ya es de todos y con este pescado el Mero es la repera , pero lo podeis cambiar por lubina ,dorada ,corvina etc  19-03-2020

11-03-2020

¿Qué tal amigos? Hace ya un tiempo que no escribo por motivos de trabajo, pero en esta ocasión os quería hablar del Ceviche o Cebiche, un plato que está tan de moda en el mundo que a día de hoy le llaman ceviche a cualquier cosa; me atrevería, incluso,... 04-03-2020

una receta de arroz  https://www.afuegolento.com/img_db/varios/2020/01/img-5e308014dfeab.jpeg   04-02-2020

17-01-2020

Una receta que trae mucho de nuestras raíces latinas. Un plato de mucha historia y tradición en Latinoamérica, particularmente en el Perú. En este caso, realizamos un mix entre el mediterráneo y nuestras raíces latinas. Elegimos una elaboración tradicional... 04-11-2019

16-08-2019

Os dejo una receta sencilla, rápida y fresquita que es lo que toca en esta época del año. Un ceviche de bonito con un toque de aceite de sésamo que no te dejará indiferente. 16-08-2019

20-05-2019