BÚSQUEDA: japon

Shokuiku es un término japonés que significa «educación alimentaria». Los niños nipones la aprenden en la escuela y también en sus casas. Esta educación temprana se convierte en una guía inconsciente para tomar decisiones alimentarias saludables... 05-02-2025

RINCONES DE AUTOR. DARUMA, COCINA JAPONESA DE MERCADO Si fue la casualidad la que conspiró para que Ariel Bazan aterrizase en Mallorca procedente de Nápoles, ha sido su determinación en un proyecto de cocina comprometida la que ha situado el Daruma en el mapa gastronómico... 11-12-2024

SLVJ Bless brinda a los comensales la oportunidad de combinar gastronomía y ocio bajo una atmósfera cosmopolita, hedonista y sofisticada de la mano del menú mediodía —también disponible en SVLJ Valencia— y la bolera; a ello se suma el Family Lunch de los... 02-08-2024

Este elegante y acogedor restaurante, parte del grupo Gatsby pero con entrada independiente, destaca por su decoración modernista y su sofisticada  oferta gastronómica japonesa. Ideal para quienes buscan un ambiente íntimo y un servicio de alta calidad en la exclusiva zona... 06-06-2024

El encuentro ha tenido lugar este martes 28 de mayo en el restaurante COCINA HERMANOS TORRES de la mano de Grupo Akaneya 30-05-2024

El restaurante NOS, ubicado en la calle Barquillo (barrio de las Salesas), sorprende a los comensales con una innovadora y emocionante selección de platos que fusionan sabores internacionales con raíces venezolanas. La técnica culinaria japonesa de cocción en robata destaca... 22-05-2024

La capital madrileña no deja de sorprendernos con sus propuestas culturales y gastronómicas para todos los gustos. Cada día aparecen nuevas opciones, tanto nacionales como de todas las partes del mundo. Sin embargo, hoy en día una de las más exitosas es la cultura japonesa:... 21-05-2024

CLAP, EL RECONOCIDO RESTAURANTE JAPONÉS EN DUBAI Y LONDRES, ABRE SU PRIMER OASIS DE LIFESTYLE EN IBIZA ESTE VERANO 2024 17-04-2024

China Crown, Bao Li y Sushi Bar Tottori han sido reconocidos como restaurantes recomendados por la Guía Michelin por segundo año consecutivo.  Grupo China Crown, encabezado por María y Felipe Li Bao, se consolida como líder en cocina asiática en nuestro país... 16-04-2024

Llega el segundo proyecto literario de Pablo Albuerne (Gipsy Chef, tras Gipsy Chef: Mi mundo en 40 recetas bestiales. El autor nos propone ahora un original viaje a Japón para conocer los secretos y las infinitas posibilidades de su exquisita gastronomía. 12-04-2024

Llega el segundo libro de Gipsy Chef, para enamorarse completamente de la gastronomía y las tradiciones del país japonés. 21-03-2024

Prepara los mejores dulces japoneses en casa y disfruta de los sabores de la pastelería nipona moderna y tradicional. 08-03-2024

Latigazo es un golpe al paladar, una chispa de sabor, un lugar donde el comensal experimenta la explosión y la intensidad de la cocina fusión japo-peruana, sabores intensos y suaves en una sinergia perfecta. La fusión de ambos conceptos es la carta de presentación de Latigazo,... 05-12-2023

Pequeña taberna japonesa donde la especialidad son los empanados en panko y currys japoneses caseros    05-12-2023

  Cuando el menú degustación de nuestro rincón de hoy se llama Omakase (“en manos del chef” en japonés), eso ya implica toda una declaración de intenciones en las que Tomeu Martí pretende dejar claro desde el principio cuál es su concepto... 04-12-2023

El ramen, el sorbible plato de la cocina japonesa, se ha convertido en un verdadero fenómeno en Occidente, en un éxito viral en TikTok y en Youtube y en un plato favorito de los festivales gastronómicos.   09-11-2023

Kibo es un restaurante japonés ubicado en Valencia que ofrece una cocina fusión entre la tradición nipona y los sabores mediterráneos. El nombre del restaurante, que en japonés significa "esperanza" (きぼう – kibou)y "armonía"... 30-09-2023

Tan fácil y tan exquisito a la vez. Un tartar de atún  muy original de nuestro cocinero Maurizio Di Munno, con las especias y frutas del mundo. ¡Para sorprender a tus invitados! 31-08-2023

Latigazo nos deleita este verano en pleno mediterréaneo, con la única propuesta gastronómica especializada en cocina nikkei, ofreciendo un selecto servicio de cocina en los yates que atraquen en el puerto, frente al establecimiento donde el comensal tendrá la oportunidad de... 14-08-2023

Los restaurantes SLVJ, pioneros en los dinner shows de España, cuentan con su buque insignia en la capital, SLVJ Velázquez, con su mítica y exclusiva bolera, ubicado en el club clandestino Fetén de BLESS Hotel Madrid, que cuenta con una elegante y... 10-08-2023

Nobu Marbella, el aclamado restaurante de renombre mundial que fusiona la elegancia japonesa con los sabores mediterráneos, celebra su éxito continuo en la escena gourmet de Marbella. Desde su apertura, el restaurante ha cautivado a lugareños y visitantes con... 02-08-2023

Mallorca da la bienvenida al verano con una amplía propuesta de ocio, donde la gastronomía se alza como una de sus grandes apuestas. Haciéndose eco de ello, Latigazo, el restaurante referente en Madrid, abre en Cala d’Or el primer restaurante de cocina nikkei.    Latigazo... 05-07-2023

PLAYING SOLO: alta cocina para 8 comensales en la barra que está revolucionando Malasaña   29-06-2023

The World's 50 Best Restaurants sitúa en el centro de la gastronomía mundial a la cocina peruana. Jorge Rodríguez, chef ejecutivo de Latigazo, propone un viaje a su infancia, en la montaña peruana, a través de su propuesta gastronómica donde los sabores de... 26-06-2023

Basándose en la excelencia del producto, en la cuidada selección de cada uno de sus procesos y en el respeto por la técnica milenaria, Sushi Bar Tottori cuenta con una amplia variedad de sabores en todos y cada uno de sus platos que lo convierten en el... 14-06-2023

  El omakase que sirve Ariel D’Avila en su coqueto local de Chamberí es el de mejor relación calidad-precio de la ciudad, pero ahora que arranca la temporada de barbacoas descubrimos su robata, la otra gran especialidad de este chef brasileño enamorado de la gastronomía... 02-06-2023

quintoelemento Restaurante, ahonda en la cocina japonesa con una oferta gastronómica cuyo epicentro se sitúa en su espectacular sushi bar. Elaboraciones colmadas de matices para rendir homenaje a una cocina con una tradición milenaria, repleta de técnicas, delicadeza... 02-06-2023

Tottori, de Grupo China Crown, viaja a través de las diferentes culturas gastronómicas, acercando la esencia de la propuesta culinaria japonesa, al mismo tiempo que se adapta a las necesidades de sus comensales. El detalle, el perfecto dominio de la técnica y el conocimiento profundo... 26-05-2023

Como ocurre en la vida, la comida ocupa un lugar importante en el anime, y este es uno den los muchos motivos por los cuales disfrutamos al verlo y nos resulta tan cercano, independientemente de la temática. La comida en el anime puede variar desde algo que aparece unos segundos hasta un episodio entero... 20-04-2023

La compañía, con más de 50 años de trayectoria, es líder mundial en producción de atún rojo y exportación de atún rojo, principalmente al mercado japonés ·  Con sede en Cartagena (Murcia) cuenta con almadrabas... 14-04-2023

El pop-up gastronómico con Alapar se instala en el restaurante Blanc para ofrecer su concepto de taberna nipona por tiempo limitado 12-04-2023

Nancy Singleton Hachisu la autora del éxito mundial Japón Gastronomía, más de 250 recetas vegetarianas japonesasdeliciosas y saludables para cocineros caseros. 20-03-2023

Cocina casera japonesa 100 recetas, técnicas y consejos para que cocines en casa como en Japón Maori Murota Fotografías de Akiko Ida 02-03-2023

el anuncio de la victoria de Japón, representada por Moe Takahashi, Naritoshi Suzuka, Yusaku Shibata, cierra la 18ª edición de la Copa del Mundo de Pastelería durante Sirha Lyon 2023. Esta victoria premia la técnica y la creatividad de las creaciones propuestas por el... 23-01-2023

19-01-2023

21-11-2022

Siete deliciosos bocados que incluyen una de sus propuestas más famosos: el denominado tataki más rico del mundo, elaborado con atún rojo de almadraba de Barbate   Un menú diario con las mejores propuestas gastronómicas de cocina fusión japonesa... 19-09-2022

El imparable Julián Mármol nos conquista con este encantador espacio ubicado en el seno de la exclusiva Galería Canalejas 02-09-2022

HASAKU es la nueva apuesta culinaria de Jhosef Arias. Se trata de un restaurante nikkei, resultado de muchas horas de experimentación mediante un programa piloto en una dark kitchen, es decir, un restaurante virtual y solo de entrega a domicilio que surgió en plena pandemia, cuando los... 12-07-2022

Deliciosas recetas veganas japonesas para preparar en casa 01-02-2022

Mikel Quesada (Bilbao, 1980) , en su viaje a Cuba como chef ejecutivo del Melia Habana 5*. Coincidio Roberto ( Sub chef y Mano derecha ) en todo su estancia . En su Restaurante del hotel La Bella Cubana ( EL GOURMET) . Acabo siendo un Vinculo (fusión, cohesión, adherencia...) Hasta al punto... 02-01-2022

  06-12-2021

El Ramen que  podriamos decir más popular, es de el caldo generalmente  que tiene la fragancia de la salsa de soya es muy sabroso y de aromas profundos a demas cada restaurante se suele especializar  suelen ser el de miso y lo suelen hacer hay mismo en su local  26-08-2021

URAMAKI DE ATÚN CON SALSA PICANTE Los uramaki también conocidos como roll en Occidente, son una variedad de sushi en la que el arroz va siempre por fuera. (Esta receta la elabora Raúl Resino Olivares en el restaurante Tahini). Ingredientes: - 100 gramos de shari... 14-05-2021

.   Los fingers de pollo son un snack fácil de preparar, rápido y muy socorrido para atender a nuestras visitas. Es una receta a base tiras de pechuga de pollo rebozadas y fritas que se suelen servir acompañadas de diversas salsas. Cambia mucho el sabor y la textura... 09-04-2021