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BÚSQUEDA: alioli



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Aperitivos

Chip de patatas con mejillón y alioli de escabeche

Una receta muy refrescante para tomar en cualquier época del año, acompañada de una cerveza bien fría. Os animáis a prepararla? 11-09-2022






Rodaballo con Arroz a Banda y Alioli de Carabineros

Receta del chef  Borja Segura (Alma of Spain)   07-11-2020




Tres recetas en una

RECETA DE BACALAO AL HORNO CON PIMIENTOS DE PIQUILLO Y GRATINADO DE ALIOLI (LOS GALAYOS)

Con ella llegan los Viernes de Vigilia en los que el potaje, el bacalao y las torrijas -entre otros platos llenos de tradición ricos ricos- se convierten, ya sea por creencia o por tradición, en las estrellas de muchos restaurantes durante los siguientes 40 días y... 10-02-2020




Arroz negro de sepia, pimiento "escalivat" y alioli de manzana

Una receta sencilla pero contundente en su globalidad y contrastes, El sofrito caramelizado y la potencia del fumet, hacen de este plato una opcion adecuada para paladares exigentes. 10-12-2016





PATATAS ALIOLI

26-01-2000


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    AFUEGOLENTO EMPLEO

    AUTOR DESTACADO

       

    Pedro Manuel Collado Cruz

    La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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