Delicada receta que te encantará 16-02-2024
Una delicada combinación de ingredientes para un entrante completo 13-01-2023
Guiso de borraja con un consomé de Jamón Ibérico ligado, un polvo crujiente de jamón y perifollo. Muy importante seleccionar huesos de Jamón Ibérico y partes más secas para elaborar nuestro consomé. Así aprovecharemos todo el producto. 27-01-2021
Un sutil consomé puede convertirse en una auténtica fiesta con la espuma de Jabugo y los crujientes caracoles 21-12-2012
Ligera, fragante y saludable, un entrante con lo mejor del huerto y el bosque de invierno en tu mesa: calabaza, ceps, calabacín y el contraste del arroz integral 01-11-2012
Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |