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VINAGRE


Salmorejo con Texturas de Tomate, Anchoas Y Huevo de Codorniz

Koldo Royo Coloma
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receta refrescante de nuestro amigo jose gallego 16-05-2024


un clásico que no falla

Codornices en Escabeche

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22-08-2019


Hígado de Rape Croque-Au-Sel, Caldo Anisado Y Verdura Crocant Y Encurtido

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Receta de: Rafael Soler GarcíaVino recomendado: ALVAREZ NOLTING, de Valencia, con variedades Chardonnay y sauvignon blanc, 2 meses en barricas... 31-07-2018


Mejillones a la Marinera | Moluscos


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Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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