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ORTIGAS


Arroz de Ortigas de Mar Y Tierra con Salmonete de Roca

Raúl Resino Olivares
Restaurante Raúl Resino 1 estrella michelín, Cocinero del año 2016

Guiño a la cocina tradicional marinera actualizada de "Castellón", con mucho sabor a mar y buen trato al  producto.   29-04-2021


Arroz de Ortigas de Mar Y Tierra con Lomito de Pez Rata

Raúl Resino Olivares
Restaurante Raúl Resino 1 estrella michelín, Cocinero del año 2016

03-12-2018


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AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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