 | Redacción Afuegolento.com |
Un total de 111 restaurantes de la capital catalana y otras 25 localidades de la provincia... 16-05-2019
 | El vino |
Después de completar la apuesta 100% ecológica en sus viñas, la bodega Tomàs Cusiné va... 12-04-2019
 | Xavier Marti Garcia |
Si bien Cambrils sigue siendo desde tiempo atrás la capital gastronómica de la... 20-02-2020
Procedente de una zona muy singular, este vino se elabora con una viticultura de hasta 800... 26-03-2019
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omàs Cusiné elabora el primer vino varietal de cariñena de la denominación de Origen... 03-10-2018
| | Redacción Afuegolento.com |
La bodega Raimat (Costers del Segre – Lleida) protagoniza el esperado inicio de... 08-08-2018
 | Koldo Royo Coloma @chefkoldo tiktok instagram |
soy un afortunado de poder decir que he conocido a Carmen Ruscalleda y a Toni Balan... 06-07-2018
| | Koldo Royo Coloma @chefkoldo tiktok instagram |
primero decir gracias por hacerme llegar este cava , y decir que es una delicia... 28-06-2018
| | Koldo Royo Coloma @chefkoldo tiktok instagram |
Durante estos quince años ha dedicado toda su energía y esfuerzo a convertirlo en... 01-06-2018
| | Redacción Afuegolento.com |
Sant Sadurní d'Anoia, mayo de 2018.- La Capella 2010 de Juvé & Camps, la cuarta... 18-05-2018
| | Koldo Royo Coloma @chefkoldo tiktok instagram |
La bodega celebra su 120o aniversario con un nuevo vino, llamado a ser su buque insignia e... 07-05-2018
 | Ana Mediavilla Activista del gusto estupendo |
El colectivo de cocina ‘Osona Cuina’ hizo brillar la gastronomía y productos catalanes... 09-06-2016
 | Yilmar Urrea (Colombia) y Guillem Martínez (Cataluña) Somos 2 cocineros y amigos, apasionados de la cocina moderna sin olvidar las bases de lo tradicional |
21-04-2021
 | FRAN LOPEZ ME GUSTA ENSEÑAR Y DIVULGAR TODO SOBRE LA COCINA CATALANA |
01-10-2020
 | David Ariza David Ariza Freeland Cook, puesta en valor de la etnografía mediterránea a través de la gastronomía. |
la Barracuda y lo he unido a una de las recetas marineras más interesantes que conozco en una versión personal de la misma, espero... 07-04-2020
 | Oriol Ivern Cocina catalana contemporánea |
Una receta intesa de sabores natirales 25-02-2020
 | Toni Botella “Ni cocina al vacio ni a baja temperatura ni nueva tecnología” (Luego nos dice que en realidad es cocina sin aire , que 70ºc sin aire es un infierno y que esta técnica existe en cocinas desde 1973) |
29-02-2024
 | Diego Iglesias Mi cocina es una cocina de cuidado y buen trato al producto, cocina tradicional, mediterránea, de proximidad y con toques de autor. Me gustan las elaboraciones largas, el xup-xup, que el producto sea la estrella del plato,ne apasiona la cocina tradicional |
23-02-2024
| | Yilmar Urrea (Colombia) y Guillem Martínez (Cataluña) Somos 2 cocineros y amigos, apasionados de la cocina moderna sin olvidar las bases de lo tradicional |
02-05-2022
 | Francisco Heras “Re-interpreto la gastronomía tradicional de las cocinas Asturiana y Catalana” |
Es un plato inspirado en el plato de chipironets con butifarra negra , muy tipico catalán. 19-03-2020
| | Oriol Ivern Cocina catalana contemporánea |
Oriol Ivern www.hisop.com 19-02-2020
 | Antonio Romero A día de hoy es chef y gerente del restaurante Suculent, el cual se basa en sabores populares renovados, buscando revisar o poner al día platos basados en la tradición. |
Podriamos decir que este es un tierra y mar , receta delicada 17-02-2020
| | Toni Botella “Ni cocina al vacio ni a baja temperatura ni nueva tecnología” (Luego nos dice que en realidad es cocina sin aire , que 70ºc sin aire es un infierno y que esta técnica existe en cocinas desde 1973) |
05-11-2019
Preparar la clásica crema catalana en casa no tiene ningún misterio. Es muy fácil y…ninguna sabe tan buena como la... 09-02-2012
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
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Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/
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La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
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Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
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Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
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Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
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Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
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Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
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Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
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Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
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Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
