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CHINO


Aprende a hacer Dim Sum en el restaurante referente de Galerías Canalejas.

La Petit Dim Sum, Se Hace Grande en Madrid, con sus Talleres Gastronómicos.


Ernesto Gallud Mira
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.
La Petit Dim Sum, se hace grande en Madrid, con sus talleres gastronómicos.
Le Petit Dim Sum

Le Petit Dim Sum, el restaurante que nos traslada al Hong Kong de los años 40, ha impulsado... 02-06-2023


Cuando algo es bueno, hay que hacerlo crecer.

Más Shanghai Mama, Ahora en la Moraleja (Madrid)


Ernesto Gallud Mira
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.
Más SHANGHAI MAMA, ahora en La Moraleja (Madrid)
Puerta de Shanghai Mamá

La opción de comida china, sin más historia, ya paso de moda. la tendencia es... 13-10-2019


El Buda Feliz, el Primer Restaurante Chino Que Abrió en Madrid, Se Renueva


Ernesto Gallud Mira
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.
El Buda Feliz, el primer Restaurante Chino que abrió en Madrid, Se renueva

CRITICA: Hacer referencias a la comida china a menudo no tiene nada que ver con los restaurantes... 03-02-2018


Ramen Shifu, Comida Callejera en Chamberí


Ernesto Gallud Mira
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.
RAMEN SHIFU, comida callejera en Chamberí

CRÍTICA Entrar en Ramen Shifu a mediodía ya implica entrar en un espacio donde todo... 28-10-2017


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Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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