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ESMARRIS


Crema de Espárragos Blancos, Parmesano , Berenjena Y Mollejas Glaseadas

Jaume Balada
Executive Chef en Hotel Dolce Sitges * 5

crema de espárragos blancos,espárragos miméticos de parmesano hechos en un molde de silicona líquida con mollejas de cordero glaseadas y... 28-06-2018


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Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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